Implementación de modelos a horarios para el personal

Primer parcial de Investigación Operativa

 Roster Schedule

Alejandro Senosiain

Estudiante de la Licenciatura en Logística, Facultad de Ciencias Económicas, UNCuyo
Mendoza, Argentina

Legajo Número: 31734

Senosiainale@gmail.com

Implementación de modelos a horarios para el personal.

Uno de los grandes problemas que se me plantearon en mi corta experiencia laborar en el rubro hotelero fue la configuración del horario para personal, ya que es un asunto muy delicado en cuanto los diferentes interesados de lo que resulte él horario. Por una parte, están los intereses del empleador el cual quiere hacer un uso eficiente de los recursos (menor cantidad de horas posibles), por otra parte, cumplir con los estándares de la Cadena en cuanto a niveles de servicios (Cantidad de personas sirviendo por pasajero entre otros) y los intereses del personal en cuanto a sus necesidades particulares de cantidades de horas y francos respectivos para eventos personales.

 En primer lugar, lo importante es generar restricciones por lo que me limita el sindicado, 6 (seis) días laborales y 2 (dos) días de franco. Esto nos lleva a considerar, que cualquiera sea la situación que un empleado mensualizado haga diferente a lo indicado por el sindicato tendremos penalidades. En caso de dar más días de franco que de laborales, el personal cobrara por horas que no realizo de trabajo y caso contrario deberán ser pagadas horas extras.

En segundo lugar, debo respetar los turnos prefijados por los estándares, lo cual me lleva a hacer un uso inteligente de las 8 horas diarias que puedo asignar al personal, en este caso cuento con cuatro turnos y no puedo modificarlos para lograr eficiencia en el uso de las horas.

1. Apertura desayuno
2. Mañana
3. Cena
4. Almuerzo-Cena

La sumatoria de horas a fin de mes debe ser equivalente a 200 horas, ya que el sueldo mensualizado equivale a esa cantidad de horas. En caso de realizar más horas se deberá pagar horas extras y en caso de se realicen menos horas, son horas de trabajo que no se utilizaron.

Luego de algunas modificaciones en cuanto al formato y la estructura de presentación del Roster Schedule hice uso de Excel con el fin de lograr cierta automatización de la configuración del horario sin éxito debido a que la gran cantidad de consideraciones no lograba mi objetivo y seguía haciendo uso mucho de mi tiempo para el armado.

[pic 1]

La imagen muestra el horario (se cumplió efectivamente el mes de febrero), En las columnas se pueden identificar que numero del día del mes y a que día corresponde. Ya que es de suma importancia considerar las actividades propias de cada día (No son las mismas actividades un día Martes que un sábado). A su vez en las filas se puede observar el personal y a que parte del sector corresponde y cruzando con las columnas pueden saber que actividades le corresponden a cada día y en que horario.

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