Información General del Proyecto

1. Información General del Proyecto

1. Del Proyecto

1. Nombre del Proyecto

Producción de Bocadillos  y Pastelería para Empresas Corporativas

1. Objetivo del Proyecto

Nuestro Objetivo es emprender una empresa de catering, destinado a resolver los problemas  de nuestro público, de manera innovadora  y de buena calidad.

1. Objetivos del Estudio

Objetivo General

• Determinar el mercado objetivo para las ventas de bocadillos y pastelería en la ciudad de Trujillo.

Objetivos Específicos

• Determinar intención de compra de las empresas de bocadillos y pastelería.
• Investigar la frecuencia de compra de bocadillos y pastelería.
• Determinar la cantidad comprada de bocadillos y pastelería.
• Determinar el precio que estarían dispuestos a pagar.
• Analizar  las preferencias del consumidor.
• Elegir la forma de dar a conocer nuestros productos y servicio.

1. Síntesis Institucional (del ente promotor)

1. Breve Reseña Histórica

Surgimos en el año 2015 de la mano de un grupo de jóvenes estudiantes de economía, como respuesta a la necesidad  de empresas de catering y asesoramiento para eventos corporativos, celebraciones, bodas, etc.  Contamos  con un grupo de cocineros y pasteleros especializados en crear  el menú perfecto para cada ocasión.

1. Estudio de Mercado

1. Análisis del entorno del mercado

En el mercado de bocadillos, pastelería, la competencia es potencial, empresas grandes,  y microempresas  desarrollan  este servicio, nosotros buscamos innovar este mercado, con nuevas ideas  y tecnología especializada brindando un servicio integral.

1. Definición del producto / servicio  

Nuestro producto, es innovador a los productos tradicionales, que existen  en el mercado, nuestra tecnología  y diseños están  especializados para poder satisfacer las necesidades específicas de cada persona  en la variedad.

ANEXA EL DIAGRAMA QUE ME MANDASTE

1. Estudio de la Demanda

1. Principales conclusiones al estudio  cuantitativo (encuesta):

1. Segmentos

• Comercio
• Industria Manufacturera
• Industria Avícola, Ganadera y Empresas Conexas
• Agricultura, Agroindustria y Empresas Conexas
• Energía, Minas e Hidrocarburos
• Turismo
• Empresas Financieras No Bancarias, Seguros y Afines
• Empresas Financieras No Bancarias, Seguros y Afines
• Servicios Educativos
• Servicios de Salud y Empresas Conexas
• Industria de la Construcción y Empresas Conexas
• Transportes y sus Proveedores
• Comunicaciones, Informática y Empresas Conexas
• Servicios Especializados
• Servicios Profesionales

1. Mercado Potencial

• Comercio
• Industria Avícola, Ganadera y Empresas Conexas
• Agricultura, Agroindustria y Empresas Conexas
• Energía, Minas e Hidrocarburos
• Servicios Profesionales
• Servicios de Salud y Empresas Conexas

1. Mercado Disponible

• Industria Manufacturera

• Empresas Financieras No Bancarias, Seguros y Afines
• Empresas Financieras No Bancarias, Seguros y Afines
• Servicios Educativos
• Industria de la Construcción y Empresas Conexas
• Comunicaciones, Informática y Empresas Conexas
• Transportes y sus Proveedores
• Servicios Especializados
• Turismo

1. Plan de Comercialización

1. Producto/servicio

Nuestro servicio integral está orientado para satisfacer las necesidades de aquellas empresas que al realizar diferente tipos de eventos requieren de estos servicios como el de adquirir bocadillos y pasteles, el servicio de^[a] atención, el servicio de decoración en casos requeridos.

Nuestros productos  estarán enfocados a resolver más allá de las necesidades. Nos responsabilizamos en servir para el deleite de nuestros productos en bandejas, las bebidas en copas o vasos de vidrios, si se es necesario el requerimiento de platos, estos serán de loza. Además, garantizamos que la presentación de nuestros productos sea innovadores.

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