LACTEOS CALIZ

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LACTEOS CALIZ

Presentado por:

Doris Andrea Alarcón Quintana ID: 392815

Alba Lizeth Bello Rocha ID: 461946

Lina Angelica Lamprea Bello ID: 445874

Universidad Minuto de Dios - Centro Regional Zipaquirá

Facultad de Ciencias Empresariales - Administración de Empresas

Gestión de la producción NRC 19806 VII Semestre 2018         

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LACTEOS CALIZ

Presentado por:

Doris Andrea Alarcón Quintana ID: 392815

Alba Lizeth Bello Rocha ID: 461946

Lina Angelica Lamprea Bello ID: 445874

Presentado a:

Manuel José Infante Garzon.

Universidad Minuto de Dios - Centro Regional Zipaquirá

Facultad de Ciencias Empresariales - Administración de Empresas

Gestión de la producción NRC 19806 VII Semestre 2018

LACTEOS CALIZ

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Introducción  

El siguiente trabajo consiste en aplicar los conceptos adquiridos en la materia Gestión de la Producción, se puede afirmar que estas son herramientas administrativas de vital importancia dentro de los procesos que realizan las empresas en su área de producción, ya que buscan maximizar beneficios y controlar gastos innecesarios analizando todos los factores que conllevan la creación y comercialización de los productos como lo son tiempo, mano de obra, materia prima, maquinaria entre otros.

Este mecanismo será aplicado a una pequeña empresa llamada ​Lácteos Cáliz  la cual nace de una idea de negocio de un grupo de estudiantes en agosto el 2015, esta se dedica a la producción y comercialización de productos derivados de la leche, se analizará inicialmente todo el proceso de producción el yogurt, y la capacidad de respuesta que tiene frente a la demanda.  

Lácteos Caliz  

Es una empresa que produce y comercializa productos derivados de la leche dentro de los cuales se pueden encontrar yogures con variedad de sabores, quesos, kumis, postres, arequipes y mucho más, enfocándose en las preferencias del consumidor.

Misión.

Somos una empresa que brinda una variedad de productos y sabores innovadores, derivados de la leche con una alta calidad, ofreciendo a los consumidores un producto natural y una nueva experiencia especialmente a los niños.  

Visión

Para el año 2020 la empresa se visualiza como una de las mejores organizaciones en el campo de los alimentos lácteos, creando productos innovadores, sorprendiendo a sus consumidores y manteniendo un sentido de  responsabilidad social y ambiental. Objetivo

Lograr un alto reconocimiento por la calidad y beneficios nutricionales de sus productos, incrementando las ventas y diversificando el mercado con nuevos productos derivados de la leche, mediante una proyección hacia el mercado internacional.

Valores Organizacionales  

Responsabilidad: En nuestra empresa nos orientamos a ser comprometidos en calidad y cumplimiento a la normatividad establecida para los procesos operativos por parte de la organización en general.

Honestidad: comprensión de coherencia y autenticidad, manejo adecuado de los procesos que lleva la empresa.

Servicio al cliente: Contamos con el mejor respaldo con distribuidores de productos lácteos para grandes y pequeñas cadenas comerciales.

Respeto: Valoramos las necesidades de nuestros clientes como también sus opiniones y críticas.

Trabajo en equipo, respeto integral a la persona, liderar en el ejemplo, compromiso con la misión y visión de la empresa, capacitación y entendimiento, pasión por la mejora continua y las nuevas ideas.

Políticas

• El personal tendrá un descuento del 5% en los productos de la empresa siempre y cuando sea para el consumo del mismo. En caso de que no se cumpla tendrá una multa de 10% sobre el valor de la cuenta.
• Todo empleado que quiera mejorar nivel educativo se le ayudara con un auxilio del 50% sobre el costo de semestre siempre y cuando su promedio sea mayor a 4.5 en las notas. Además se le ayudara con una flexibilidad de tiempo para que realice sus trabajos y diferentes actividades pero cumpliendo con las horas de trabajo estipuladas (48 horas semanales)
• Se realizan ascensos en todas las áreas de la empresa todos los años, se podrán postular los empleados que lleven más de 2 años dentro del departamento o área que quiere ejercer, además de tener un desempeño impecable dentro de la empresa. Motivación Laboral 

Dar mayor autonomía dándole a los trabajadores mayor flexibilidad o poder de decisión para realizar su trabajo.

Ofrecer a los trabajadores incentivos tales como recompensas en efectivo, bonos y premios, a cambio de obtener determinados resultados.

Reconocer el buen desempeño de los trabajadores, así como los buenos resultados o logros que obtengan.

Fomentar las relaciones consiste en brindarle a los trabajadores oportunidades de que puedan relacionarse, interactuar y formar vínculos con sus compañeros.

Hacer sentir a los trabajadores útiles y considerados.

 ​PRODUCCION DE YOGURT

Proveedores: ​La empresa de lácteos Cáliz, tiene como proveedores campesinos de la región de Cundinamarca tanto los productores de leche y los cultivadores de frutos orgánicos exóticos.

La leche es transportada desde la  municipio San Cayetano al municipio de Zipaquirá.

La fruta es comprada en la plaza principal, del municipio de Zipaquirá.

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