Logsitica En Ripley

PROCESOS LOGISTICOS EN CENTROS DE DISTRIBUCION RETAIL EN EL PERÚ (RIPLEY)

Víctor Hugo Alva Gutiérrez

Con una gran expansión en el país durante los últimos años, el sector retail es uno de los más activos en la economía peruana. Ripley aumentó la eficiencia y el servicio a sus clientes con su nuevo centro de distribución y su sistema WMS MANHATAN. Las capacidades de la solución WMS soporta la operación de despacho a domicilio dando una ventaja competitiva a la empresa para efectos de tiempos y control. Ripley en el Perú cuenta con 20 tiendas tomando su última apertura en la ciudad de Huancayo en este mes de Diciembre del 2,012 y tiene un creciente negocio de ventas por Internet y un amplio servicio de despacho a domicilio. En Chile, Ripley está orientado a la clase media, mientras que en el creciente mercado peruano, la compañía está orientada a la clase alta, debido a las diferencias socioeconómicas entre los dos países.

Al centro de distribución de Villa el Salvador de Ripley llegan todos los productos importados de países como China para luego ser almacenados y distribuidos a cada una de sus 20 tiendas. También sirve de almacén transitorio de todos aquellos productos que entregan los proveedores terceros o nacionales que se gestionan con el concepto de CROSS DOCKING. En Logística el Cross-docking corresponde a un tipo de preparación de pedido sin colocación de mercancía en stock, ni operación de picking. Permite transitar materiales con diferentes destinos o consolidar mercancías provenientes de diferentes orígenes. En sentido estricto el cross-docking se hace sin ningún tipo de almacenaje intermedio, Cross-Docking ofrece un grado alto de flexibilidad.

John Fernie Leigh Sparks (2,001) hace referencia al tiempo que se tarda en recoger los materiales, transformándolos en productos y transportarlos a los diferentes mercados es siempre el proceso más largo de lo que el cliente espera. Los centros de distribución son una pieza clave para la consolidación y preparación de la mercadería hacia los diferentes puntos de venta.( p.143). En el Perú el centro de distribución de Ripley en Villa el Salvador se encuentra estructurado actualmente de la siguiente manera.

Grafico 1.Organigrama Actual del Centro de Distribución de Villa el Salvador.

Comúnmente en los diferentes centros de distribución en el Perú se realizan los procesos de recepción de mercadería, almacén y picking de productos, despacho a tienda, despacho a domicilio y procesos de logística inversa.

El proceso de recepción de mercadería es uno de los procesos que requiere de una planificación muy coordinada. Bearau Veritas (2,011) define como el proceso de la función logística que se encarga de la recepción, almacenamiento y movimiento en un mismo almacén y hasta el punto de consumo de cualquier material, así como el tratamiento de la información generada. (p. 63).

El proceso de almacén requiere de un proceso y gasto en personal y equipo que incrementan el costo de operación del centro de distribución con toda la planificación con proveedores para efectos de la gestión del mt2. José Escudero Serrano (2,009) manifiesta que mediante la gestión del stock, la empresa pretende llegar a una situación ideal que permita conocer con exactitud el volumen de salidas o ventas de cada artículo durante un periodo de tiempo programado (día, semana, mes, campaña, etc), con el fin de solicitar al proveedor los productos necesarios.(p.161).

En el grafico 2 y 3 se presenta el proceso de recepción en CD para almacenaje del producto importado y nacional.

Grafico 2. Se detallan las actividades

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