MARKETING ECOLOGISMO

INDICE

INTRODUCCIÓN 3

RESEÑA HISTÓRICA 5

Razón social 6

SEDES 7

ACTIVIDAD ECONÓMICA/SECTOR AL QUE PERTENECE/TIPO DE EMPRESA 7

NÚMERO DE PERSONAL 8

MISIÓN 9

VISIÓN 9

VALORES 9

ORGANIGRAMAS 10

Objetivos estratégicos 11

PRODUCTOS/BIENES Y SERVICIOS QUE OFRECEN 13

COMPETIDORES 15

ANALISIS FODA: 16

DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA 17

AREA ADMINISTRATIVA 17

AREA DE FINANZAS 17

AREA DE PRODUCCION 18

ÁREA DE GESTIÓN COMERCIAL 18

Política Ambiental 19

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO 21

Recepción de Materia Prima e Insumos 21

Almacenamiento 22

Tabla de Tiempo de Vida de Productos o Insumos: 23

Proceso de producción 24

FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN 25

PRODUCCIÓN 25

SERVICIO DELIVERY 26

Código de ética 27

Nuestra Organización 27

Respeto a los Derechos Humanos: 28

Igualdad de Oportunidades: 28

Conflicto de intereses: 28

Violencia y Acoso Sexual: 29

POLITICA DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL 30

OBJETIVOS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SST) 31

PROPUESTA DE PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS 32

PROCEDIMIENTO DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS EN EL TABLON FOOD CENTER 32

I. Para el manejo de residuos sólidos: 32

II. Manejo de Residuos Sólidos: 32

III. Vigilancia y Control 37

IV. Capacitación del Personal 37

V. EMPRESAS QUE CONTROLAN EL MANEJO DE RESIDUOS 38

RECICLAJE PIERO S.A.C. 38

CONCLUSIONES 39

RECOMENDACIONES 40

INTRODUCCIÓN

El objetico de presentar este trabajo, es el de realizar un diagnóstico del manejo de residuos sólidos del tablón, para generar que los involucrados tomen conciencia de la situación actual y planteen posibles soluciones efectivas.

La evaluación del impacto ambiental es uno de los instrumentos de la política ambiental, con aplicación específica e incidencia directa en las actividades productivas, que permite plantear opciones de desarrollo que sean compatibles con la preservación del medio ambiente y la conservación de los recursos naturales. Tiene como propósito identificar y cuantificar los impactos ambientales. De esta manera es posible establecer la factibilidad ambiental del proyecto.

El trabajo que presentaremos tiene como base el curso de marketing ecológico, para evaluar la fortaleza y debilidades como aplicar una estrategia de marketing ecológico de planificación de residuos.

Cabe resaltar que nuestro trabajo se enfocara en el local del tablón ubicado en mariscal castilla que es la sede principal del tablón, para nuestra estrategia de marketing ecológico y residuos sólidos nos enfocaremos en la producción y el servicio de delivery que ofrecen.

RESEÑA HISTÓRICA

Nuestra empresa con la marca tablón cuenta con más de 20 años de experiencia brindan servicios en restaurant, concesión alimentaria hoteles y esparcimiento.

En Punta de Bombón, distrito de la provincia de Islay, empezó la trayectoria de la pollería El Tablón con anda más que tres trabajadores contando con el gerente, en un local pequeño en el distrito de Punta de Bombón. No tenía mayor decoración. Un par de mesas, un horno y una pequeña cocina. Han transcurrido 26 años desde la apertura del primer local y el jueves 25 de junio del 2015 el gerente general, Antonio Grovas Fernández, inauguró el noveno, en el Parque Lambramani ubicado en la ciudad de Arequipa.

Razón social

-NÚMERO DE RUC: 20454483040 – EL TABLON FOOD CENTER E.I.R.L

-TIPO CONTRIBUYENTE: EMPRESA INDIVIDUAL DE RESP. LTDA

-NOMBRE COMERCIAL: EL TABLON FOOD CENTER

-FECHA DE INSCRIPCIÓN: 14/04/2007

-FECHA DE INICIO DE ACTIVIDADES: 20/04/2007

-ESTADO DEL CONTRIBUYENTE: ACTIVO

-CONDICIÓN DEL CONTRIBUYENTE: HABIDO

-DIRECCIÓN DEL DOMICILIO FISCAL: AV. EJERCITO NRO. 902 (COSTADO DEL BANCO SCOTIABANK) AREQUIPA-CAYMA

-ACTIVIDA DE COMERCIO EXTERIOR: SIN ACTIVIDAD

-SISTEMA DE EMISIÓN DE COMPROBANTES: MANUEL/COMPUTARIZADO

-SISTEMA DE CONTAVILIDAD: MANUAL/COMPUTARIZADO

-ACTIVIDA(ES) ECONOMICA(S): 1079-ELABORACION DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS N.C.P.

- COMPROBANTES DE PAGO C/AUT. DE IMPRESIÓN (F.806 U 816): FACTURA

-SISTEMA DE EMISION ELECTRONICA: FACTURA PORTAL DESDE 28/11/2017

-EMISION ELECTRONICA DESDE: 20/06/2017

-COMPROBANTES ELECTRONICOS: FACTURA (DESDE 20/06/2017) BOLETA (DESDE 20/06/2017)

-AFILIADO AL ple DESDE: 01/01/2013

PADRONES: NINGUNO

SEDES

 AREQUIPA:

- AV. EJERCITO

- AV. MARISCAL CASTILLA

- C. C. PARQUE LAMBRAMANI.

- MALL AVENTURA

- REAL PLAZA

 EL PEDREGAL

 ILO UBICADO EN LA PLAZA DE ARMAS DE LA CIUDAD

 TACNA EN EL PATIO DE COMIDAS DE PLAZA VEA

 JULIACA UNO POR LA PLAZA DE ARMAS Y OTRO LOCAL EN REAL PLAZA

 CUSCO UNO CERCA DEL TERMINAL TERRESTRE Y OTRO POR EL HOSPITAL EN AV. LA CULTURA

 C. C. MINKA LIMA-CALLAO

ACTIVIDAD ECONÓMICA/SECTOR AL QUE PERTENECE/TIPO DE EMPRESA

El tablón food center se dedica a la elaboración de otros productos alimenticios, cuenta con una gama variada de productos, es una empresa de responsabilidad limita en la que en caso de contraer deudas estas no perjudican el patrimonio de los socios

NÚMERO DE PERSONAL

La información mostrada a continuación corresponde a lo declarado por el contribuyente en la planilla electrónica o PLAME ante la SUNAT. La información presentada corresponde a los últimos 12 periodos vencidos anteriores al día de consulta

periodo N° de trabajadores N° de pensionistas N° de prestadores de servicios

2017-05 89 0 18

2017-06 107 0 14

2017-07 95 0 15

2017-08 108 0 15

2017-09 98 0 13

2017-10 95 0 17

2017-11 94 0 15

2017-12 94 0 29

2018-01 91 0 9

2018-02 89 0 12

2018-03 85 0 13

2018-04 90 0 14

MISIÓN DEL TABLON FOOD CENTER:

Ofrecer el mejor servicio con alimentos de calidad, ingredientes

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