Manual de procesos y procedimientos MIMOS S.A.S

1. INDRODUCCION

Este documento es una guía detallada y práctica que describe los pasos y procesos necesarios para llevar a cabo nuestras operaciones de manera eficiente, segura y consistente. Su propósito es proporcionar a todos los miembros de nuestro equipo una referencia clara y concisa sobre cómo realizar sus tareas y responsabilidades de manera adecuada, siguiendo los estándares y lineamientos establecidos por la empresa.

La estructura del manual ha sido diseñada de manera intuitiva para facilitar su uso y consulta. Cada procedimiento se presenta de forma clara y concisa, con pasos secuenciales que permiten una fácil comprensión y ejecución de las tareas.

Nuestro compromiso con la excelencia y la calidad es fundamental en cada uno de los aspectos de nuestro trabajo, y este manual es una herramienta esencial para asegurar que nuestros procedimientos se realicen de manera uniforme y profesional en toda la organización.

1. ORGANIGRAMA[pic 2]

3. Misión

En nuestra pastelería, nos esforzamos por deleitar los sentidos de nuestros clientes con productos de alta calidad, elaborados con ingredientes frescos y seleccionados con esmero. Nuestra misión es ofrecer una amplia gama de deliciosos pasteles, postres y panes que satisfagan los paladares más exigentes, manteniendo siempre el compromiso con la innovación y la tradición.

4. Visión

Convertirnos en la pastelería líder y referente, reconocida por la excelencia en la calidad de nuestros productos, la innovación en nuestras creaciones y la satisfacción absoluta de nuestros clientes. Nos esforzamos por deleitar los sentidos de las personas con cada bocado, ofreciendo una experiencia única y memorable en cada una de nuestras creaciones. Queremos ser reconocidos por nuestra creatividad y dedicación en la elaboración de postres y pasteles, utilizando ingredientes frescos y de la más alta calidad. Nuestra meta es ser la elección preferida de los amantes de la repostería, tanto en nuestras tiendas físicas como a través de nuestro servicio de entrega a domicilio “

5.SIMBOLOGIA UTILIZADA

6.DEFINICIÓN.

Proceso: Es una secuencia ordenada y lógica de actividades que se llevan a cabo para lograr un objetivo específico. Los procesos son parte fundamental de cualquier organización, ya que permiten llevar a cabo diferentes tareas y actividades de manera eficiente y efectiva

Procedimiento: Son instrucciones detalladas y paso a paso que guían la ejecución de un proceso específico. Estos procedimientos son esenciales para garantizar que los procesos se realicen de manera consistente y estandarizada

Manual de Procesos y procedimientos: Es un documento que recopila y describe de forma completa los diferentes procesos que se llevan a cabo en una organización, así como los procedimientos específicos asociados a cada uno de ellos.

7.OBJETIVO DEL MANUAL

Es proporcionar a todo el personal de "Pastelería Mimo´s S.A.S " una herramienta precisa y clara para el desarrollo de sus funciones en cada área de la pastelería. La estandarización de procedimientos busca optimizar el rendimiento y la eficiencia de nuestras operaciones, asegurando la consistencia y calidad en cada uno de nuestros productos.

8.JUSTIFICACION DEL MANUAL

El manual de procedimientos es esencial para proporcionar una base sólida para su creación, implementación y mantenimiento dentro de una organización. Claridad y consistencia, eficiencia y productividad, reducción de riesgos, capacitación y desarrollo del personal, estándares de calidad, comunicación interna, auditorías y certificaciones, mejora continua.

MANUAL
DE
PROCEDIMIENTOS

CONTENIDO

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