Mercadona y sus relaciones con interproveedores

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1. Resumen

1. ¿qué es mercadona?

Es una compañía de supermercados de capital 100% español y familiar la cual tiene como objetivo satisfacer las necesidades en alimentación, higiene personal y cuidado del hogar y mascotas de sus clientes. Su presidente ejecutivo es Juan Roig (MERCADONA, 2016).

Está presente en todo el territorio español con un total de 1578 supermercados los cuales representan una cuota de mercado del 14,4 % con respecto a la superficie total de alimentación del país. 

1. modelo de calidad total de mercadona

El éxito de mercadora está basado en un modelo de gestión de calidad total el cual busca satisfacer a los cinco componentes (Ilustración 1).

• “El Jefe”: Mercadora considera a sus clientes como el jefe es por esto que siempre busca satisfacer sus necesidades con la mejor relación calidad-precio.[pic 4][pic 5]
• Trabajadores: Mercadora aplica un modelo de RRHH basado en liderazgo, esfuerzo y satisfacción personal.
• Proveedor: Mercadora busca establecer relaciones firmes con sus proveedores para de esta forma satisfacer las necesidades de jefe (El cliente).
• Sociedad:  Mercadora pone en marcha sus planes de responsabilidad social corporativa impactando positivamente el entorno que lo rodea. Un ejemplo claro de esto es el ahorro energético en sus supermercados, reducción del CO2 y reutilización de los envases.    
• Capital:   Para Mercadora el capital es un crecimiento sostenido que se obtiene al satisfacer los cuatro ítems anteriores.  

1. Acuerdos de cooperación de mercadona y sus proveedores

Los tipos de proveedores que Mercadora tiene son los siguientes cuatro:

• Clásicos: Es la categoría básica del mercado o habitual entre una empresa y un proveedor.

• Al Coll (al cuello): Hace referencia a empresas que atraviesan momentos de dificultad y Mercadora aprovecha esta situación comprando grandes volúmenes de productos a un precio bajo. Y de este modo, permiten que empresas sobrevivan y se fidelicen a la compañía.  

• Intermediarios: Como su nombre lo indica son aquellos que interviene entre el proveedor y Mercadora. Sin embargo, Mercadora trata de evitar esta categoría ya que supone un mayor esfuerzo, un mayor costo y no añade valor.  

• Interproveedores: Es la relación más estrecha entre un proveedor y Mercadora, en la cual suministran sus productos de forma exclusiva a la empresa, garantizado una buena relación bilateral. En la actualidad la compañía cuenta aproximadamente con 110 interproveedores. Las principales marcas blancas de Mercadora son Deliplus, Hacendado, Bosque Verde y Compy.        

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Figure 2. Interproveedores – Mercadora

Los tipos de acuerdos de cooperación que Mercadora establece con sus proveedores son los siguientes:

• Según las actividades implicadas: se trata de un tipo de acuerdos de cooperación basados en un objetivo claramente definido en cuanto a una sola actividad. Se observa que Mercadona mantiene acuerdos con sus proveedores centrados en una única actividad principalmente de aprovisionamiento, ya que opera con multitud de ellos, pero cada uno está especializado en un tipo de producto o una gama de productos, por ejemplo, grupo Sovena en la fabricación de aceites o Ibersnacks fabricación de aperitivos.

• Según el número de socios: se encuentra una relación cooperativa bilateral. Sin embargo, al final es una relación multilateral porque entre los mismos interproveedores también se realizan acuerdos de colaboración a favor del grupo.

• En cuanto a la relación existente entre los socios: se refiere a la estrecha relación basada en confianza y apoyo mutuo que tiene Mercadona con cada uno de sus interproveedores como Tarradellas, Pescanova o Verdifresh.

• Según la naturaleza del acuerdo: se refiere a acuerdos de cooperación contractuales caracterizados por ser de larga duración sobre actividades concretas, que no afectan a su estructura accionaria ni a posibles sociedades conjuntas.

1. Razones, beneficios e incovenientes entre mercadona y sus interproveedores

1. Razones

1. Las siguientes son las razones por las cuales Mercadora y sus proveedores realizan alianzas:

• Costos más bajos por adquisición de productos a los interproveedores: Al establecer una relación entre las partes, Mercadora puede gestionar los procesos productivos de dichas empresas, para de esta manera acordar un precio de compra que le permita obtener ganancias.  

• Mejor calidad en los productos: Al implantar Mercadora su modelo de gestión en los interproveedores, garantiza que dichos procesos tengan trazabilidad, por tanto, una mejor calidad a un precio estable y equilibrado para el cliente.

• Control efectivo de la cadena de distribución logística:  Debido a la sinergia que existe entre los interproveedores y Mercadora se evidencia una conexión bilateral efectiva en cuando a la distribución de los productos de marca blanca. Por otro lado, la compañía es pionera en España y Top 42 a nivel mundial según Deloitte, por encima de empresas como Inditex, el Corte Inglés, grupo Día y Eroski.

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Figure 3. Ranking Deloitte 2015

• Menores tiempos de respuesta: Satisface al “jefe”. Mercadora implanta estos acuerdos bilaterales para responder de manera más eficiente a la necesidad de estos.

• Competitividad: Con estas relaciones Mercadora tiene mejor capacidad de respuesta ante posibles cambios económicos.

1. Las siguientes son las razones por las cuales los interproveedores realizan alianzas con Mercadora:

• Estabilidad: Las relaciones que se establecen con Mercadora son a largo plazo, por consiguiente, se puede tener una seguridad en los acuerdos establecidos.

• Volúmenes establecidos de producción: Con estos acuerdos los interproveedores pueden asegurar que su mercancía será adquirida en su totalidad.  

• Menores costos de marketing: Al convertirse Mercadora en el principal canal de distribución de productos se reducen significativamente los gastos en publicidad y promoción.

1. beneficios

1. A continuación, se mencionará los beneficios que obtiene Mercadora por realizar alianzas con sus interproveedores:

• Mayor utilidad para la empresa: Como efecto de las buenas relaciones que existen entre Mercadora y sus interproveedores, la compañía adquiere productos de marca blanca al mejor costo mínimo posible; por consecuente los precios de venta son los más bajos del mercado, teniendo así una cuota de mercado del 14,1% con un alcance de más de 4,8 millones de hogares españoles.    

• Mayor control sobre los productos: Al implantar Mercadora su modelo de gestión e innovación (I+d+2i) en cada uno de sus interproveedores los obliga a realizar inversiones en infraestructura y maquinaria en sus instalaciones, adelantándose a las tendencias del mercado y respondiendo efectivamente a las necesidades de los clientes, asegurando la calidad del producto a un precio asequible.  

• Control sobre el mercado: Debido a la exclusividad que posee Mercadora con sus productos de marca blanca con respecto a la competencia y a los altos estándares de producción que se tiene con los interproveedores. La empresa puede controlar los precios de venta de diversos productos en el mercado.

1. A continuación, se mencionará los beneficios que obtiene interproveedores por realizar alianzas con sus Mercadora:

• Crecimiento: Las compañías que realizan acuerdos con Mercadora al estar ligadas con sus programas de innovación crecen como empresas; de igual forma a medida que Mercadora se expande a lo largo del país sus interproveedores también lo hacen construyendo nuevas fábricas en diferentes zonas para de este modo facilitar la distribución logística.

• Mayor utilidad: Al tener una producción en masa se reducen significativamente el costo unitario, lo que genera mayor utilidad para los interproveedores.

• Especialización en procesos de producción y productos: Debido a las exigencias de Mercadora, los interproveedores adquieren capacidades y habilidades necesarias para crear e innovar en nuevos procesos productivos y productos acordes a las necesidades del cliente.

1. inconvenientes

1. Los inconvenientes que Mercadora puede tener al realizar alianzas con los interproveedores son:

• Incumplimiento: A causa de la creciente demanda del mercado especialmente en productos de primera necesidad, Mercadora requiere ofrecer grandes cantidades de producto en un momento determinado y probablemente los interproveedores no poseen la capacidad instalada para suplir las necesidades de la empresa.

• Dependencia: Dependen de la variedad y las características de los productos ofrecidos por los interproveedores.

1. Los inconvenientes que interproveedores puede tener al realizar alianzas con los Mercadora son:

• Poca capacidad decisoria: Al estar ligados a la demanda y necesidades de Mercadora se pierde la capacidad de innovar en productos diferentes a los requerimientos de la empresa. Además, los interproveedores según el tipo de contrato tienen dificultades para ingresar en otros mercados.

• Dificultad de reconocimiento: A pesar de que Mercadora ponga en sus etiquetas las empresas fabricantes, el hecho de no vender con su marca propia hace que no se tenga un posicionamiento de la marca en el mercado.

1. Características de relación de mercadona con sus interproveedores

1. Duración indefinida de los contratos de colaboración

Supone para Mercadona como para la empresa asociada la coordinación de acciones futuras, adquiriendo así ciertos compromisos que hace que disminuya el riesgo y la incertidumbre trasmitiendo a ambas empresas seguridad en sus negocios y poder continuar con la actividad en un futuro muy lejano.

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