Operaciones

Cap. 12

Capacidad: es la mayor producción que puede elaborarse a lo largo de un periodo específico, como un día, una semana o un año

Decisiones de instalaciones: imponen restricciones físicas sobre la cantidad que puede producirse y requieren de una inversión de capital significativa

Decisiones de capacidad: deben alinearse con la estrategia de operaciones de una empresa. Se basan en estimaciones pronósticos de la demanda futura

Estrategia de instalaciones: considera la cantidad de capacidad, el tamaño de las instalaciones, la ubicación y los tipos de instalaciones necesarias en el largo plazo

Demanda pronosticada:

Costo de las instalaciones: se determina por la cantidad de capacidad que se añade en un momento, la fijación del tiempo y la ubicación de la capacidad

Capacidad efectiva: cantidad de capacidad que puede usarse al planear la producción real de las instalaciones a lo largo del periodo

Colchón de capacidad: es la diferencia entre la producción que una organización podría lograr y la producción real que elabora para satisfacer la demanda

Colchón grande: la compañía tiene más capacidad que el pronóstico de la demanda promedio

Colchón moderado: planea satisfacer con comodidad la demanda promedio pronosticada y con un exceso de capacidad suficiente para cubrir los cambios inesperados

Colchón pequeño: capacidad pequeño o cercano a cero para maximizar la utilización, es apropiada cuando la capacidad es muy costosa en relación con los faltantes de inventario.

Economías de escala: cuando existe el costo de producción unitario disminuye a medida que el tamaño de las instalaciones se incrementa

Deseconomias de escala: surge como consecuencia de que en las grandes instalaciones, aumentan los costos de coordinación

Predominio de la competencia: la empresa afianza sus operaciones incorporando capacidad en forma anticipada a las necesidades del mercado

Esperar y ver: la compañía espera para añadir capacidad hasta que se desarrolle la demanda y se aclare la necesidad de más capacidad.

Instalaciones concentradas en el producto: fabrican un tipo de producto para un gran mercado

Instalaciones concentradas en el mercado: se localizan en los mercados que atienden

Instalaciones concentradas en el proceso: producen componentes que se ofrecen para n procesamiento adicional

Instalaciones de propósitos generales: elaboran varios tipos de productos y servicios

Planeación agregada: actividad que consiste en acoplar la oferta de la producción con la demanda a un mediano plazo

Administración de la demanda: implica el hecho de modificar o de influir en la demanda en diversas formas:

• fijación de precios

• publicidad y promoción

• reservaciones o pedidos pendientes de cumplir

• desarrollo de ofertas complementarias

Administración del suministro: modifica la oferta a través de una planeación agregada:

• contratación y despido de empleados

• uso de tiempo extra y tiempo reducido

• uso de la mano de obra de tiempo parcial o en forma temporal

• mantenimiento de inventario

• subcontrataciones

• acuerdos cooperativos

Estrategia perfectamente nivelada: con ella el tamaño de la fuerza de trabajo y la tasa de producción a tiempo regular son constantes

Persecución de la demanda: con ella el tamaño de la fuerzas laboral se modifica con el fin de satisfacer, o para perseguir la demanda

Costo de la planeación agregada: la demanda está dada con base en un pronóstico pero que varía a través del tiempo

Cap. 14

Objetivos de la planeación y programación de proyectos: existen tres objetivos en los proyectos: costo, programa y desempeño

• costo del proyecto: es la suma de los costos directos y los asignados al proyectos

• programa: se establece la fecha de

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