PROPUESTA: HEALTHY SWEET CADENA DE COMIDA SALUDABLE

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PROPUESTA:

HEALTHY SWEET CADENA DE COMIDA SALUDABLE

APTA PARA DIABETICOS

ESTUDIANTE: LAURA CORDOBA CASTAÑEDA

DOCENTE:

FORMULACION Y EVALUACION FINANCIERA DE PROYECTOS

DIVISIÓN CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

15 DE FEBRERO DE 2022

BOGOTA D.C

HEALTHY SWEET

Actualmente se puede observar que el estilo de vida de las personas está cambiando, estas se preocupan más por su salud y por ende por su ingesta de alimentos, este cambio se puedo dar por distintas razones, como el querer tener un cuerpo más esculpido, querer mejorar la apariencia física, por enfermedades o por el querer prevenir o minimizar el peligro de contraer enfermedades a largo plazo.  

Hoy en día existen enfermedades silenciosas con tasas de morbilidad aún más altas que las del covid-19, es por esto que nace la idea de Healthy Sweet, al ver y concientizarse de las distintas problemáticas que hoy se pueden evidenciar en consecuencia al consumo de azúcar y sus derivados; como lo son problemas de obesidad, problemas de azúcar, y el desarrollo de enfermedades como diabetes, cáncer entre otras. Realizando una investigación se encontró que en el mundo la enfermedad de la diabetes afecta a 450 millones de personas, 31 de enero de 2022 según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes afectará a 522 millones de personas o más en 2030 (Getty).

La diabetes es uno de los problemas más graves de salud pública en el mundo, queriendo realizar un acercamiento a esta problemática en mi ciudad encontré que el 66% de las personas que residen en Bogotá padecen de Diabetes, por lo que claramente esta parte de la población tiene fuertes restricciones frente al consumo de productos de repostería o general a cualquier producto que contenga azúcar, gluten y sus derivados.  Se estima que la diabetes afecta al 9,3% de la población mundial. El número de personas que sufre de esta condición ha aumentado de manera continuada durante los últimos años. En 2020, 151.019 personas fallecieron a causa de la diabetes mellitus, lo cual equivale a 14% del total de defunciones (1’086.743) ocurridas en el país; 78.922 defunciones en hombres (52%) y 72.094 en mujeres (48%).

La tasa de mortalidad por diabetes para 2020 es de 11.95 personas por cada 10 mil habitantes, la cifra más alta en los últimos 10 años y es asi como esta enfermedad silenciosa avanza y arrasa con la vida de las personas.

Healthy Sweet nace con la necesidad de hacer algo para detener esta problemática o al menos poder ayudar a disminuirla. Healthy Sweet quiere poder satisfacer especialmente a esta parte de la población que se priva de poder darse un antojo o comer ciertos alimentos para cuidar de su salud, a su vez Healthy Sweet quiere crear nuevos hábitos alimenticios para la población obteniendo asi el poder de ofrecerles productos saludables y nutritivos para el cuerpo, también para poder complacer a todos los amantes de una vida saludable al poder darles la opción de tener un dulce antojo sin cargos de conciencia y sin hacer daño a su salud.

Actualmente son muchas los lugares de comida, panaderías y reposterías que hay en la ciudad, pero son pocas las que de verdad se han preocupado por realizar y vender productos que tengan un mayor y mejor valor nutricional para sus clientes. Healthy Sweet está comprometida a ofrecer los productos más saludables con los mejores ingredientes que se adapten a las necesidades de los clientes sin azúcar, lácteos o gluten. Healthy Sweet quiere ser la cadena de comidas y postres saludables número 1 de la cuidad; un lugar fresco y acogedor donde las personas puedan pasar por una merienda saludable pero deliciosa, donde consigan satisfacer sus antojos y a la vez saber que se están alimentando con ingredientes saludables y de alta calidad mientras comparten con sus seres queridos sin deteriorar su salud.

Healthy Sweet quiere brindar a sus clientes un enfoque diferente de lo que es la comida y repostería tradicional haciéndolos amantes de lo saludable, un lugar para poderse reunir en familia, amigos o colegas y poder disfrutar de alimentos que se adapten a sus necesidades, brindándoles a su vez una carta completa con información nutricional de nuestros productos. Healthy Sweet tiene como ideal utilizar productos 100% orgánicos, libres de gluten, azúcar y lácteos, que sean frescos y de producción nacional. Para la eficiencia de las operaciones se contratará personal de alta calidad y se ofrecerá un ambiente con una mezcla agradable y moderna.

Tiene el fin de ofrecer una experiencia diferente a la hora de comer, nuestros alimentos serán aptos para todo tipo de público, pero en especial para personas diabéticas y amantes de la vida fitness, ya que podrán encontrar “un alimento o un dulce saludable” sin causar daño a su salud, y a su vez logrando obtener y cumpliendo con la satisfacción de darse un antojo o una comida deliciosa pero saludable.  

TARGET:

El publico especifico al que se quiere llegar, son las personas que buscan un nivel de vida mejor, más saludable, ya sean personas que sufran de alguna enfermedad, atletas o personas que buscan un cuerpo saludable y llevar una vida amena, también especialmente para aquellas personas que no pueden procesar glucosa en su cuerpo debido a enfermedades como la diabetes ya que esta requiere de cuidados especiales.  

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