PROYECTO A Y B

ÍNDICE

• Motivación
• Descripción del negocio
• Justificación
• Definición de objetivos
• Plan de acción
• Evaluación y distribución del mercado
• Foda
• Comercialización
• Producción
• Gestión
• Finanzas
• Riesgos
• Anexos

MOTIVACIÓN

INTRODUCCIÓN

La formulación de este proyecto está enmarcado por diferentes caracteres principales como tener la necesidad de poder desarrollar una libertad de mejorar y administrar mis propios recursos; y al mismo tiempo lograr desarrollarme como todo un empresario. Con el cual pueda yo multiplicar mis ingresos a nivel profesional y social.

Es importante hoy en día pensar y definir los esfuerzos como ciudadano común conjugando un sistema de auto gestión, cuyo centro es el emprendedurismo el cual este me permite desarrollar mecanismos y estrategias de acción empresarial, logrando una diversidad de conocimientos y habilidades en el arte de la culinaria (A y B) comida al servicio de los gustos de la población existente.

De igual forma esto permitirá poder posicionarme como un ente multiplicador de acción basado en la responsabilidad y la calidad del servicio al cliente y satisfacción en el cumplimiento del deber.

JUSTIFICACIÓN

En este proyecto me he guiado bajo el criterio de los valores y la responsabilidad que conlleva la realización y poner en marcha un establecimiento de servicio de alimento en el cual permitirá desarrollarme como empresario del mismo. A su vez está dirigida a un público en diversas categoría que les permita seleccionar su producto sin ninguna inhibición, puesto que mi filosofía y acción está contemplada un menú diverso pero con un rango categórico a una comida más sofisticada pero con un toque caribeño a lo gourmet.

OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES:

Lograr mantener un estilo propio, vanguardista que permita una armonía y aceptación de nuestros clientes en el gusto y necesidad en la elección de sus alimentos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Mantener un nivel donde el cliente se sienta cómodo y sin inhibiciones, donde se pueda obtener un grado de confianza al seleccionar nuestro producto.

PLAN DE ACCIÓN

Crear una planificación adecuada a una estructura uniforme que permita lograr una integración en la realización del plan operativo en las actividades operacionales en la producción de estos servicios, alimentos y bebidas en general AyB.

DESCRIPCIÓN 

Servicio:

Crear y proporcionar un servicio de alimentos y bebidas en horario comprendido mañana y tarde, donde los comensales puedan realizar sus actividades alimenticias en horario de labores personales, claro en una zona ya captada para su beneficio.

Características distintivas:

        Este negocio o establecimiento servirá para que la mayoría de público ya sea en la zona enfocada valiéndose de que también pueda ser captado por otros transeúntes a la hora de realizar sus actividades alimenticias y lograr la permanencia segura a la hora de su desayuno y almuerzo.

Beneficios al cliente:

• Personal con alta capacitación
• Horarios flexibles
• Coordinación de producción
• Garantía del servicio (personal susceptible)
• Precios cómodos y diversidad de alimentos
• Salario como basado en la adquisición de compra del cliente.

Tecnología de apoyo:

Servicios de internet integrado (wifi, cable, música, tv)

DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO EN EL MERCADO

Se utilizará un canal de distribución en un circuito abierto a través de interlocutores de comunicación en el área ya realizada bajo el estudio de factibilidad para puesta en marcha dicha empresa.

        Poner a la disposición de los consumidores y transeúntes, compradores y vendedores a la disposición en el cual pueda adquirir y visitar nuestra empresa.

        Se realizará visita domiciliaria, elaboración de brochure y canales de comunicación: prensa y radio el indicado servicio brindado por nuestra empresa, comida para todos los gustos, constituyendo una distribución máxima de información detallada sobre nuestro producto SVG Gourmet, comida para todo los gustos. Servicio de alimentos y bebidas.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Canal directo:

Propaganda escrita, brochure, prensa, radio, tv y voz (alto parlante, rueda de prensa.

Nuestra necesidad está vinculada al comercio del área de alimentos y bebidas, caracterizado en la venta de comida gourmet al gusto popular, con un precio asequible, realizando una elaboración de producto de alimentos ya sea elaborado con una buena selección y combinación de sabores apropiado del entorno y gusto del cliente.

Dimensiones:

Conjugar una buena selección de alimentos en la realización y elaboración de dichos platos.

EVALUACIÓN DEL MERCADO

Necesidades satisfacer

Existe una segmentación y diversidad de clases sociales con distintos niveles educacionales, como profesionales jóvenes y adultos. Realización de otras actividades como Centro Educativo, Centro de acopio y otros establecimientos de consumo diverso, menos el de alimento.  

Cobertura del mercado

La población de infraestructura y de posición de tiempo completo entre trabajadores y transeúntes permite la captación y compatibilidad de su compra.

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