Portafolio de servicios: PRODUCTOS COLFRUTIK

RECEPCIÒN, LAVADO Y DESINFECCIÒN

OBJETIVO

Desarrollar un plan de manejo de aguas residuales para recortar la contaminación en ella y la disminución de cantidades de agua para el lavado y desinfección.

IMPACTOS POTENCIALES

El lavado y el uso de químicos para el lavado de la fruta genera aguas residuales contaminadas.

ACTIVIDADES A REVISAR

-Revisar el uso mínimo de químicos para lavado óptimo de la fruta y menor contaminación

-Lavar la mayor cantidad fruta posible en los lavados para minimizar el uso de agua.

-Tratar de filtrar estas aguas residuales antes de ser desechada.

TIPO DE EMPAQUE

Los lavados se pueden realizar en canecas o cestas plásticas que permitan fluir el agua.

MANEJO

Estas aguas son desechadas por los viaductos de desagües y además deben pasar por un filtro que no permita que se vallan cuerpos de materia o en dado alguna fruta que puedan tapar las tuberías.

DESPULPADO

OBJETIVO

Con la ayuda de una maquina despulpadora se remueven tanto las cascaras como las semillas de las guayabas y creando

IMPACTOS POTENCIALES

Para este caso existe dos impactos potenciales y uno leve.

Para empezar el uso de máquinas trae con el uso de partes metálicas o materiales similares y cauchos que pueden desgastarse con el tiempo.

Por otro lado, otro residuo continuo que se genera en cada proceso de despulpado son las cascaras y semillas sobrantes pero que tienen un bajo impacto con el medio ambiente.

ACTIVIDADES A REVISAR

-Se Debe revisar que la maquina este trabajando en buen estado, que no presente tampoco grandes desgastes de partes y lubricantes que use la máquina.

-Por otro lado, revisar que los filtros y tuberías de la maquina estén en buen estado para garantizar un pulpa limpia y suave.

-Las frutas que se usan para este proceso no deben superar las 24 horas de reposo , pes deben ser fresca para garantizar una buena calidad

TIPO DE EMPAQUE

Para empezar las partes metálicas y materiales similares que usen la maquina pueden ser empacadas en cajas o bolsas para su desecho.

Por otro lado, las semillas y cascaras pueden ser empaquetadas en costales o en bolsas.

MANEJO

Las partes de la maquina ya sea metálicas, cauchos y demás deben ser empaquetados debidamente en bolsas grises por separado de materiales marcados para que se pueda conocer su contenido y poder ser reutilizados.

Por otro lado, los residuos orgánicos pueden introducirse en bolsa verdes y estos pueden usarse para realiza compostaje.