Realidad Bebidas gaseosas

Mercado bebidas gaseosas Chávez Pacherres, Luis Ernesto - cluis_ernesto@hotmail.com

1. Introducción 2. Marco conceptual 3. Material y metodos 4. Resultados y discusión 5. Conclusiones 6. Referencias bibliográficas 7. Anexos

Posicionamiento y segmentación de las bebidas gaseosas según las características de los consumidores en la Universidad Nacional de Trujillo - 2006

I. INTRODUCCIÓN

1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA En una época de globalización y de alta competitividad de productos o servicios, como lo es en el cambiante mundo del marketing es necesario estar alerta a las exigencias y expectativas del mercado como también a los consumidores, para ello es de vital importancia para asegurar el éxito de las empresas hacer uso de técnicas y herramientas; una de ellas es llevar a cabo un estudio de mercado en conjunto con una serie de investigaciones como son: la competencia, los canales de distribución, lugares de venta del producto, la publicidad existente en el mercado, precios, etc. En un mercado lleno de gaseosas y energizantes de varios colores y sabores, y de decenas de marcas de agua embotellada, con un segmento de jugos y refrescos que no podían quedarse atrás, presenta una dura competencia que implica calmar la sed de los consumidores. En esa tarea, el mercado de las bebidas gaseosas se va haciendo más cerrado impidiendo ver si existen consumidores libres dentro de esta carrera de ventas. La frase clave es conocer el mercado de gaseosas. Las necesidades de los consumidores son las que dan la pauta para poder definir mejor que es lo que vamos a vender y a quienes así como donde y como lo haremos. En muchas partes de Latinoamérica existen opiniones de acuerdo con la preferencia por alguna de las gaseosas, así tenemos: “…La noche se presentaba fría como de costumbre, salí a tomar un par de tragos con Edu. Sólo por aceptar su gusto pedimos una jarra de ron con gaseosa, ya que yo prefiero otra clase de tragos, además cuando tomo con él prefiero medirme y no caer en las manos del alcohol...” (Maria L.) “…Pues la verdad acá en Colombia, la Coca Cola y la Pepsi si han encontrado rivales fuertes, como la Postobon, que es del grupo Ardila Lulle, y controla el 52% del mercado de gaseosas y refrescos en mi país; además de que la industria de bebidas en Colombia es una de las mas fuertes de Latinoamérica, debido a la gran capacidad instalada, su tecnología y también por la misma población de mi país que ya se acerca a los 50 millones; entonces obvio que hay que producir mas. La gaseosa mas consumida aca es la Postobon (y sus filiales), seguida de la Coca Cola y después la Pepsi…” (Felix P.) “…Acá la Coca-Cola arrasa con todas las demás. Los burdos intentos de igualarla, como Cabalgata, Naran-Pol, Tubito, Goliat, Pritty y miles más han fracasado por sus bajos estándares de calidad del sabor, aunque hay que darle mérito a esta última cordobesa. Pepsi por ahí anda. ¡Argentina prefiere Coca-Cola!...” (Egm_ar) “…en Chile hay una larga lista: Rony Cola, Tai Cola, Beach Cola, Caricia, y hartas bebidas jajaja, pero la que mas se consume es sin duda Coca-Cola, sobre todo es mas rica que una Pepsi Cola…” (Chilean_Sky) “…bueno hablando del tema mi favorita es la Fanta, para comenzar la Coca Cola ya aburre, la Pepsi es fea y la salva cola es horrible, prefiero la 7up es mi vicio…” (Danuvio – Colombia). De acuerdo a los gustos y preferencias de los distintos consumidores a nivel latinoamericano se puede afirmar que existe en la mente de ellos una marca líder, que satisface sus expectativas de

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consumo, esto debido a las diferentes estrategias de mercado que han usado cada marca, dirigido a los diferentes estratos sociales, es decir buscando la satisfacción de los consumidores en general y a la segmentación del mercado. En los años de 1930 se presenta la gaseosa en el Perú en un estado mero artesanal, conforme pasaron los años, en los 80 persistían los colores neón y los pantalones entubados y doblados en la bota, donde las novedades eran el Betamax y el Mini computador. A diferencia de hoy en día, En ese entonces, la hamburguesa, el perro caliente y la pizza eran la alternativa de un novedoso almuerzo, sin dejar de lado a la gaseosa que se la relacionaba con un momento en familia. En este último siglo se empezaron a escuchar nombres de gaseosas que se iban haciendo mas conocidos y se iban metiendo en nuestra mente tratando de borrar aquellas marcas que nuestros padres una vez nos dieron a tomar en nuestra niñez. Ahora las preferencias de los jóvenes son producto del avance tecnológico, la televisión, el cable y el Internet les brindan un mundo globalizado y en donde la competencia de las empresas se hace cada vez mayor, permitiendo a los jóvenes tener una variedad de preferencias provocando nuevas segmentaciones de mercado. En la universidad nacional de trujillo, ubicada en el Departamento de La Libertad, los jóvenes estudiantes no escapan a esta realidad, por lo cual se piensa que ellos están contribuyendo a la formación de nichos de mercados. Por ello se ha creído conveniente realizar un estudio de mercado dentro de esta casa de estudios superiores. A continuación testimonios recogidos de algunos consumidores Liberteños: “…Pero Coca Cola es la dueña ahora de la Inka Cola... o no..? Sí, Como Coca Cola nunca la pudo doblegar por el sabor, la tuvo que comprar. Aunque me parece que los accionistas peruanos mantienen todavía una parte importante del capital. Y lo más importante es que los peruanos seguimos prefiriendo el "sabor nacional" de Inca Kola. El dueño puede haber cambiado, pero el sabor sigue siendo autóctono…” (Pedro J.) “…bueno la Coca Cola es la mejor hasta para mezclar los tragos creo que es muy buena y ninguna otra bebita se le compara: jiji:…”(Dagoberto T.)1

1.2 PROBLEMA: ¿Cómo es el posicionamiento y la segmentación de las bebidas gaseosas en relación a las características de los consumidores de la Universidad Nacional De Trujillo – 2006? 1.3 JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA. En el presente estudio principalmente nos interesa dar a conocer cual es el posicionamiento y la segmentación de las bebidas gaseosas en relación a las características de los consumidores de la universidad nacional de Trujillo – 2006, se analizarán las diferentes marcas de gaseosas, sus propiedades, la preferencia del consumidor, como también algunas características del mismo, tratando así de encontrar un mercado que aún no ha sido utilizado(un nicho de mercado), es decir, un consumidor insatisfecho que no ha encontrado una bebida gaseosa adecuada a sus expectativas. O si la ha reemplazado por un producto alternativo. Además se desea saber si el lugar de procedencia de los consumidores esta relacionado

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