SISTEMAS DE PRODUCCION

1.1 INTRODUCCÓN A LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

SISTEMAS DE PRODUCCÍON: Es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la descripción, ejecución y el planteamiento de un proceso industrial. Estos sistemas son los responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones.

Factores a considerar en un sistema de producción:

• Producto: resultado de cualquier proceso.

• Insumos: materia prima extraida de la naturaleza. Es todo aquello disponible para el uso y desarrollo de la vida humana. Bien que se emplea en la producción de otros bienes.

• Proceso de transformación: secuencias por etapas que tiene por objeto crear un articulo.

• Trabajadores directos: tienen contacto con la materia prima

• Trabajadores indirectos: tiene función de organización , vigilancia, etc.

• Organización formal: conjunto de leyes permanentes.

• Organización informal: Trabajo colectivo y conexiones.

Importacia de los recursos humanos dentro de un sistema de producción.

Los humanos son de primordial importancia en cualquier tipo de producción, la dirección competente, la adecuada selección de personal y la asignación adecuada del trabajo, la creación de condiciones de trabajo satisfactorias, el reconocimiento de actitudes, necesidades y ambiciones, todos son elementos de las relaciones humanas que promueven la eficiencia, el espíritu y la lealtad para el éxito de la empresa. Simplemente si no hay un recurso humano altamente capacitado e integrado en la empresa, esta no producidad a su máxima capacidad.

Simbologia de proceso

Operación

Inspección

Transporte

Demora

Almacen

Tipos de sistema de proceso.

 Sistemas físicos y abstractos

Físicos: Sistemas que existen físicamente.

Abstractos: Existen en forma conceptual o en la mente de alguien.

 Naturales y elaborados

Los naturales: Elaborados por la naturaleza.

Los elaborados: Por el hombre.

 Técnicos y civiles o sociales.

Los sistemas técnicos: Integran y aplican la tecnología para alcanzar una meta.

Los sistemas civiles o sociales: Finalidad de la satisfacción de un objetivo social.

 Abiertos y cerrados.

Abiertos: Muy difícil predecir su comportamiento. No es controlable y en algunos casos es subjetiva (el organismo del cuerpo humano).

Sistemas cerrados: Tienen objetivos, insumos, productos y relaciones claramente determinados por lo que el control, retroalimentación y pronóstico pueden ser establecidos de manera precisa y objetiva.

 Sistema de producción.

Por proceso: Medio de un proceso común se elaboran todos los productos.

Por ordenes: Cada lote de productos diferentes sigue un proceso especial.

Otra clasificación.

• Lotes o discontinua: es una técnica, o forma de fabricación que crea un componente determinado antes de continuar con el siguiente paso en el proceso de producción. La producción por lotes es común en panaderías, en la fabricación de calzado deportivo, en la industria farmaceútica (principios activos), en tintas, pinturas y en pegamentos

• Masas: Su base es la cadena de montaje o línea de ensamblado o línea de producción; una forma de organización de la producción que delega a cada trabajador una función específica y especializada en máquinas también más desarrolladas.

• Sistemas intermitentes. son aquellas en que las instituciones deben ser suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaños. Las instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser también flexibles para acomodarse a una gran variedad de características de los insumos y a la gran diversidad de rutas que pueden requerir estos.

• Continua: Este sistema es el empleado por las empresas que producen un determinado producto, sin cambies, por un largo período. El ritmo de producción es acelerado y las operaciones se ejecutan sin interrupción. Como el producto es el mismo, el proceso de producción no sufre cambios seguidos y puede ser perfeccionado continuamente.

Ciclo de vida del producto

• etapa de introducción: Es el momento en el que el producto se introduce en el mercado. El volumen de ventas es bajo, dado que aún no es conocido en el mercado. Los costes son muy altos y los beneficios inapreciables. En esta etapa es muy importante invertir en promocionar el producto.

• Etapa de crecimiento: En esta etapa aumentan las ventas, al aumentar el interés del cliente. Los beneficios empiezan a crecer y el producto necesita mucho apoyo para mantenerse.

• Etapa de madurez: El crecimiento de las ventas se ralentiza y estabiliza en el mercado. El producto está asentado y consolidado en el mercado y los beneficios son altos.

• etapa de declive: Las ventas comienzan a decrecer significativamente y el producto se prepara para salir del mercado normalmente ya saturado. La causa principal suele ser la obsolescencia.

1.2 Productividad en el trabajo

Es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción.

Cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema.

CARACTERISTICAS GENERALES

Evalúa la capacidad de un sistema para elaborar los productos que son requeridos y a la vez el grado en que aprovechan los recursos utilizados

Se previenen los defectos de calidad del producto y así mejorar los estándares de calidad

Si se mejoran estos estándares, entonces hay un ahorro de recursos que se reflejan en el aumento de la utilidad.

Ciclo de Deming

Planear: Establecer las actividades del proceso, necesarias para obtener el resultado esperado

Hacer: Implementar los nuevos procesos y llevar a cabo el plan

Verificar: Recopilar datos de control y analizarlos, comparándolos con los requisitos especificados inicialmente, para saber si se han cumplido y en su caso, evaluar si se ha producido la mejora

Actuar: En base a las conclusiones del paso anterior elegir una opción:

• Si se han detectado errores insalvables, abandonar las modificaciones de los procesos

• Ofrecer una Retro-alimentación y/o mejora en la Planificación.

• Si no se han detectado errores relevantes, aplicar a gran escala las modificaciones de los procesos

Tipos de productividad:

Productividad laboral

Es el aumento o disminución de los rendimientos en función del trabajo necesario para el producto final.

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