Seguridad Alimentaria

CONCLUSIONES

La seguridad alimentaria, es un término que hace referencia a la disponibilidad de alimentos. Existe cuando todas las personas tienen, acceso en todo momento y de manera socialmente aceptable a víveres, suficientes en cantidad y calidad, nutritivos para cubrir sus necesidades biológicas derivando en una vida sana, teniendo en cuenta las preferencias culturales.

La inseguridad alimentaria es el caso contrario al de la seguridad, para este hay que tener en cuenta que se caracteriza de forma crónica o transitoria, y esta denominación se da, de acuerdo a factores de tiempo, ya sean de largo plazo y persistente o corto plazo y temporal, respectivamente.

Aunque existen varios entes como el USDA, World Bank, IFPRI, entre otros. Es la Organización de las Naciones Unidas a través de la FAO, el organismo especializado en darle manejo a este tema. Ellos brindan servicios tanto a países desarrollados, como a países en vías de desarrollo, en materia de conocimiento e información, ayudando a los países en vías de desarrollo y transición a modernizar y mejorar sus actividades agrícolas, forestales y pesqueras. Además actúan como mediadores para la negociación de forma neutral ante todas las naciones.

La FAO ha desarrollado un sistema estadístico en el que se clasifican cinco fases de seguridad alimentaria. Para ello, tienen en cuenta diversos indicadores en relación a las actividades y situación de las poblaciones. Estas estadísticas han sido posibles gracias a la cooperación de los gobiernos y diversos organismos nacionales e internacionales que han proporcionado los datos para las estadísticas anuales de la FAO. Estas estadísticas son facilitadas a través del FAOSTAT, una base de datos en línea, multilenguaje, que actualmente contiene registros, de más de 210 países, que comprenden estadísticas de más de 600 productos alimenticios y agrícolas básicos, además también produce datos referentes a flujos de comercio agrícola mundial.

Estos datos producen resultados efectivos o inminentes en las vidas y los medios de subsistencia; basados en la convergencia de la información directa e indirecta y no en umbrales absolutos. No es necesario tener todos los indicadores para realizar la clasificación de las fases respecto a seguridad alimentaria: General, Límite, Crisis Aguda de Alimentos y Medios de Subsistencia, Emergencia Humanitaria, Hambruna/Catástrofe Humanitaria.

La Seguridad Alimentaria es un término que podríamos decir hace referencia básicamente a la oferta de alimentos, pero hay que tener en cuenta que la oferta no garantiza la disponibilidad a todos los niveles sociales, entonces también se tiene en cuenta acceso que las personas tienen a ellos. La hambruna es el principal factor respecto al problema de la pobreza en el mundo. Y el crecimiento económico no solucionara este tema, el camino para reducir esto, está en aplicar estrategias de combate

...