Trabajo Fundamentos de control de gestión

Trabajo Grupal Módulo3: Herramienta De Control y Gestión

Asignatura: Fundamentos de control de gestión

Módulo 3: Herramientas de control de gestión

Carreras: Ingeniería en administración de empresas

Técnico en administración de empresas

Técnico en administración de empresas

Administración de empresas mención marketing

Administración de empresas mención RRHH

Docente: Constanza Ignacia Garrido Robilliard

Sede/CEAT: Los Ángeles

Melipilla

Illapel

Puente Alto

Viña del Mar

Fecha: 21-04-2019

Introducción

En este trabajo trataremos sobre dos conceptos en particular, los cuales son de muy buena ayuda para todo tipo de empresa u organización, estos conceptos son el Benchmarking y el outsourcing lo cual les detallaremos luego de explicar las actividades a desarrollar, lo primero que haremos es que debemos analizar e indicar solución para una empresa viendo cuál de estos dos es más viable para dar una solución, entregando 5 argumentos, luego realizaremos un benchmarking comparándola con 2 empresas nacionales y analizaremos cuales serán las áreas que cambiaran con esta práctica y por último haremos lo mismo pero con el outsourcing.

Definiciones de Benchmarking y Outsourcing

- Benchmarking: desarrolla ventajas competitivas, a través de la adaptación de las mejores prácticas de la competencia. (puede ser aplicada a cualquier organización y hasta en nuestra vida personal). Y se clasifica en 2 categorías que son: Por Sujeto y Por Meta

POR SUJETO POR META

Benchmarking interno: se logra identificar los mejores procesos dentro de una misma organización. Desempeño: Se analizan tanto a los competidores como a los líderes funcionales.

Benchmarking competitivo: La comparación se realiza con los competidores de la empresa. Estratégico: Se establecen alianzas con empresas no competidoras.

Benchmarking funcional o genérico: La comparación se realiza con empresas que necesariamente no son competidores directos con la organización Procesos: No existe distinción entre analizar competidores y no competidores de la empresa, lo que se busca es conocer las mejores prácticas en los procesos claves.

- Outsourcing: proceso en el cual una organización contrata otras empresas externas, para que se hagan cargo de parte de su actividad o producción. Los tipos de outsourcings son 3: Right-sourcing, In-house y Off-site

RIGHT-SOURCING IN-HOUSE OFF-SITE

Se utiliza para definir la solución óptima en la elección de la empresa a la que cede el servicio de outsourcing. Cuando el servicio se produce en las instalaciones de la organización contratante del servicio. Cuando el servicio se produce en las instalaciones de la propia empresa que presta este servicio.

PREGUNTAS A DESARROLLAR

1. Analice y luego indique si para la solución del caso es más viable benchmarking o contratar una empresa externa, aplicando outsourcing. Dé cinco argumentos que validen su decisión. (3 líneas por cada argumento).

2. Realice un Benchmarking a Sugar S.A, comparándola con dos empresas nacionales y analice cuáles son las áreas que cambiaría con esta práctica. (3 líneas por empresa y 3 por cada área).

3. Realice Outsourcing a Sugar S.A, analice cuáles son las áreas que cambiaría con esta práctica, qué beneficios y desventajas se obtendrían de esto. (5 de cada uno) (3 líneas por cada descripción)

Desarrollo

- 1. Para entregar una solución viable a los problemas que afectan a la Empresa Sugar S.A, la recomendación es contratar una empresa externa (outsourcing):

Argumentos:

I. De al artículo se expone que es una empresa familiar que tiene diferencias en la línea directiva, estas diferencias muchas veces son asociados a problemas familiares, entorpeciendo el crecimiento y desarrollo de la empresa, lo que llevaría a tener una predisposición negativa ante buenas ideas de sus pares. Es por ello que al ser un outsourcing (una empresa externa), generaría más confianza en la Directiva, ya que sería una mirada más objetiva.

II. A raíz de la renuncia del director de operaciones y próximo a una cosecha que engloba a toda la línea de operaciones, esta área estará en enfocada solo a producir y no tendrá la capacidad ni el tiempo suficiente para dedicarse a realizar un benchmarking. Es por ello la recomendación de hacer el outsourcing ya que ellos realizaran un trabajo que no implicara un gasto de recursos de operaciones, en tiempo y RRHH.

III. Al tener problemas de lineamientos del personal de la empresa se debe identificar qué factores están interfiriendo en cada uno de ellos, lo que conlleva a análisis más profundos que se tienen que realizar de manera neutral y objetiva, implementando a modo de ejemplo una reingeniería del desarrollo organizacional. (Capacitación, descripciones de cargo, liderazgo y cultural organizacional, etc.).

IV. Dado que la empresa de outsourcing es multidisciplinaria son los más indicados para poder llevar a cabo los análisis de las nuevas ideas y de esta forma tener los argumentos suficientes de que si es posible o no implementarlas, dado que no es posible involucrar en estas nuevas ideas a los distintos estamentos ya sean por las diferencias externas, problemas financieros o los problemas de producción que no permitirían tener un nueva visión y buenos análisis a estas ideas.

V. Enfoque al Core business, hoy en día las empresas deben enfocar sus recursos en el negocio principal que es el que ellos manejan, es por ello que en aquellos procesos donde no tienen la expertise, recursos tecnológicos, infraestructuras, ni competencias, deben ser entregados a un tercero.

- 2. Compararemos a Sugar S.A. con las siguientes empresas, ambas familiares y que han pasado por situaciones similares.

I. Empresa Goth SpA: Empresa familiar fundada en los años 40’s, se dedica a la importación y exportación. En los 60’s comenzó a fabricar corchetes cerrando la fábrica en los 90’s. Desde el año 61 se dedicó a importar cacao para industrias chocolateras del país y otros alimentos. En el 88 inaugura la primera fábrica de alimentos instantáneos aglomerados la cual se enfoca en la fabricación de productos para un grupo en particular de la sociedad y esto trae para ellos grandes beneficios.

II. Empresa PF Alimentos: Una empresa nacional fundada

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