WAGASHI Pasteleria Japonesa

WAGASHI Pasteleria Japonesa

Interpretamos a WAGASHI como el dulce de la armonía

Comenzamos en el año 2009, con la idea de acompañar la experiencia gastronómica japonesa con un cierre en línea con los postres  

Si tenemos en cuenta que la pastelería japonesa hoy  toma como referencia técnicas de la pastelería francesa, y le da una segunda vuelta con una impronta Japonesa ;  lo que logramos es una gama de gustos tradicionales y otros innovadores de interesantes fusiones

Con te verde, el jengibre y el tofu entre otros, sin ningún agregado artificial, logramos  sabores únicos , de excelente calidad, con dulzor sutil y texturas livianas

Nuestra elaboración es artesanal, y queremos trasmitir esa pasión y dedicación en cada bocado

Como nació  

A la cultura japonesa heredada de Mónica ; se sumó la formación de mas de diez anos en pastelería de Vanesa, mucha investigación y asesoramiento , y logramos un mix  coherente de oriente en suelo occidente  

Materia prima

Te verde, el jengibre, te de rosas, tofu , entre otros

Variedades listado del folleto

Productos

TORTAS en porciones o enteras

ALFAJORES HELADOS

• Galleta de jengibre relleno con crema helada de naranja
• Galletita de café rellena con crema helada de café y chocolate
• Masa crocante de coco y cereales rellena con crema helada de chocolate blanco
• Galletita a la vainilla rellena con crema helada de te verde y azuki dulce

CRUMBLE DE PERAS CON ALMENDRAS

HUMEDO DE CHOCOLATE CON NUECES  

BUDIN DE TE VERDE MARMOLADO

COOKIES DE TE VERDE

MOMENTOS

Para vos solo o para compartir

Mesas dulces

Tardes de Te

Para tentarte en cualquier momento y mimarte con un alfajor helado o cualquiera de nuestros postres que permiten el frezado

Para sacarte de un apuro cuando vienen amigos , cortas los crumbles o los húmeod de choco y los servís como masitas

Contacto

Tel   4 541 8328

Cel   154 083 2262   155 858 1820

Mail          wagashi.com.ar

Facebook  wagashi pasteleria japonesa

Datos de cada torta en formato entero

GINGERANGE  

10 x 30

950 grs.

7 a 10 porciones

$  300

20 x 30

1900 grs.

14 a 20 porciones

$ 550

CHOCOLATE con corazon de AZAFRAN

Redondo de 22 cm

1450 grs.

12 a 16 porciones

$ 420

MATCHA MOUSSE

Redondo de 22 cm diámetro

1400 grs.

12 a 16 porciones

$ 420

MOMOROLL

Roll de 28 cm de largo

1000 grs.

6 a 8 porciones

$ 300

LIMA TOFU CHEESE CAKE

Redondo de 22 cm diámetro

        grs.

12 a 16 porciones

$ 420

DELICIA de MANGO con MARACUYA

Redondo de 22 cm diámetro

1450 grs.

12 a 16 porciones

$ 400

ENCANTO de ROSA

Formato de corazón

…. grs.

...