Cristalizacion

Punto de fusión

El punto de fusión de un sólido cristalino se puede definir como la temperatura a la cual

La sustancia pasa del estado sólido al estado líquido, en una sustancia pura, el cambio de

Estado es generalmente muy rápido y la temperatura es característica. Por esto el punto de

Fusión es una constante muy utilizada en la identificación de sólidos.

Una sustancia cristalina pura presenta generalmente un punto de fusión característico y

Un rango de las temperaturas de fusión muy pequeño, aproximadamente de 0.5 a 1.0 °c.

La presencia de impurezas producen generalmente una disminución de la

Temperatura de fusión, es decir, el compuesto empieza a fundir a temperatura inferior a la

Esperada, esto trae como consecuencia que el rango de fusión se incremente, mientras

Mayor es la cantidad de impurezas mayor es la depresión del punto de fusión y por tanto

Mayor también el intervalo de fusión.

La depresión en el punto de fusión producida por las impurezas es una consecuencia

De los efectos que estos compuestos producen en la presión de vapor de la mezcla sólida, la

Presencia de contaminantes solubles produce una disminución en la presión de vapor de la

Mezcla y simultáneamente un descenso en la temperatura de fusión.

Tomando como base este fenómeno, la determinación de esta constante física se usa

Frecuentemente como criterio de identidad y de pureza.

También de define como

el punto de fusión es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases sólido - líquido, es decir la materia pasa de estado sólido aestado líquido, se funde. Cabe destacar que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusión es una propiedad intensiva.

En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión y de congelación, son iguales. Pero esto no siempre es así: por ejemplo, el agar-agar se funde a 85 °c y se solidifica a partir de los 31 °c a 40 °c; este proceso se conoce como histéresis..

A diferencia del punto de ebullición, el punto de fusión de una sustancia es poco afectado por la presión y, por lo tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos orgánicos y para comprobar su pureza.

El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto y tiene una gama más pequeña de variación que el punto de fusión de una sustancia impura. Cuanto más impura sea, más bajo es el punto de fusión y más amplia es la gama de variación. Eventualmente, se alcanza un punto de fusión mínimo. El cociente de la mezcla que da lugar al punto de fusión posible más bajo se conoce como el punto eutéctico, perteneciente a cada átomo de temperatura de la sustancia a la cual se someta a fusión.1

El punto de fusión de un compuesto puro, en muchos casos se da con una sola temperatura,

...