Kiwicha Y Quinua

5.2.1 Mapa nacional de la distribución de Quinua y Kiwicha

Actualmente, existen dos vías de acceso y de distribución para la Quinua y la Kiwicha:

1. Importación a través de distribuidores de Europa.

2. Importación directa.

1. En el caso de la importación a través de distribuidores europeos, fundamentalmente

tanto la Quinua como la Kiwicha se importan a Europa en sacos de veinticinco kilogramos

y posteriormente se envasan o transforman. El transporte principalmente se hace por vía

marítima en contenedores de 20 o 40 pies. Tras la llegada a Europa y su despacho, el

transporte se hace en camiones hasta las transformadoras o hasta las plantas de envasado.

Desde estas plantas se transporta hasta los mayoristas de España (como Biocop, el Granero

Integral, Santiveri, Oleander, etcétera) por carretera. Los distribuidores y mayoristas se

encargan de llevarlo a los minoristas mediante sus propias flotas o agencias de logística.

2. En el caso de la importación directa, y como se ha puesto de manifiesto en el análisis

cuantitativo, esta cantidad es muy pequeña y por las entrevistas con los expertos en el

sector y las empresas importadoras y distribuidoras de Quinua y Kiwicha, son los

importadores del canal étnico (como Goya Nativo o America Import) los que más

importación directa realizan (en contenedores de 20 ó 40 pies y junto con otros productos

peruanos). Generalmente, compran a una serie de exportadores/productores peruanos, en

sacos de veinticinco kilogramos y posteriormente en España se envasa o transforma. Tras Estudio distribución Granos Andinos en España

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la llegada a España y su despacho, el transporte se hace en camiones hasta las

instalaciones del importador donde es envasado para posteriormente ser distribuido a los

diferentes minoristas o tiendas especializadas, y también una parte es reexportada a

Europa.

Los puntos más importantes de distribución son Valencia (generalmente, desde aquí entra la

mercancía que se distribuye a Murcia, Sur de Tarragona, algunas provincias de Andalucía, Tortosa,

Madrid, Castilla la Mancha, Teruel o Zaragoza) y Barcelona (desde aquí entra la mercancía que

luego se distribuye a la zona norte del país y algunas zonas de Cataluña) para la entrada de la

mercancía en el país. Una vez despachada, Madrid y Cataluña es donde se encuentran la mayoría

de las centrales de compra y desde ahí la mercancía es distribuida a los mayoristas o minoristas,

para su acceso a la venta al consumidor final.

A continuación se detallan algunas de las características de los grandes grupos de distribución en

España20:

 Concentración y diversificación hacia nuevos formatos y canales (como las páginas

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