PROYECTO GRUPAL ANALISIS HISTORICO Y EVOLUTIVO DE LAS ESTRETEGIA IMPLEMENTADA POR LAS EMPRESAS COLOMBIANAS

GERENCIA ESTRATEGICA

PROYECTO GRUPAL ANALISIS HISTORICO Y EVOLUTIVO DE LAS ESTRETEGIA IMPLEMENTADA POR LAS EMPRESAS COLOMBIANAS

PRESENTADO POR:

GALLON LONDOÑO MONICA MARIA

LEGUIZAMON VELASQUEZ YORDAN EMIR

PATIÑO CACERES ANDREA JULIEHT

TARAZONA HERNANDEZ NATALIA CAROLINA

LEON DIANA TERESA

TUTORA:

PULIDO RAMIREZ MARIA DEL PILAR

POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

PROGRAMA DE CONTADURIA PUBLICA ALIANZA SENA

VIRTUAL 2015- GRUPO 002

TABLA DE CONTENIDO

Contenido  Parte I

INTRODUCCION______________________________________________________        1

OBJETIVO GENERAL __________________________________________________        2

JUSTIFICACION ______________________________________________________         3

METODOLOGIA ______________________________________________________         4

MISION, VISION Y VALORES CORPORATIVOS _____________________________        5

HISTORIA DE LA COMPAÑÍA____________________________________________        6  

ESTRATEGIAS DE INTERNACINALIZACION_______________________________ 8

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ______________________________________ 15

SUS LOGROS_______________________________________________________  17

AMBITO COMPETITIVO_______________________________________________  18

ESTILO DE LIDERAZGO______________________________________________   19

COMO HAN CAMBIADO A LO LARGO DE LA HISTORIA ORGANIZACIONAL ____  20

APORTE INDIVIDUAL DEL GRUPO ____________________________________     24

Parte II

ULTIMA ESTRATEGIA IMPLEMENTADA__________________________________  39

MIS SABORES UNA MARCA___________________________________________  41

CULTURAS SOCIEDADES UNA SOLA FAMILIA____________________________  42

TIEMPO____________________________________________________________  43

BIBLIOGRAFIA______________________________________________________   44

PARTE  I

INTRODUCCION

Dentro del mercado colombiano encontramos diversos tipos  de empresas, con esta investigación se pretende dar a conocer el liderazgo y las estrategias gerenciales en las empresas colombianas, tomamos como referencia la compañía Crepes & Waffles  una empresa que lleva 34 años llevando a la mesa no solo una carta si no un sueño, buscando sorprender siempre a los clientes, ir más allá de sus expectativas y confiar en la intuición propia; donde nos demuestra que con un liderazgo participativo, su alta nivel gerencial, con proceso dinámico, complejo, continuo, la ha llevado a expandirse y posicionarse en el mercado  en gran manera, la investigación de esta problemática se realizó para conocer el proceso de llegar al éxito.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

• Aprender del éxito que ha tenido el desarrollo de un liderazgo eficaz, teniendo en cuenta la situación económica de nuestro país, entendiendo la importancia que tiene este para la construcción de una empresa y del apoyo a las familias más necesitadas.
• Enfatizar la importancia del manejo de herramientas como el liderazgo y estrategias  en el contorno de las compañías del hoy, en la realización de proyectos y estrategias gerenciales que favorezcan con la consecución de metas.

OBJETIVO ESPECIFICOS

• Establecer metodologías para implantar estrategias para el fortalecimiento, crecimiento y duración
• A través del ejemplo de la Empresa se toma como ejemplo el manejo y el desarrollo que se le debe dar a una Compañía y la forma de como desarrolla estrategias para competir en el mercado
  
• 
  JUSTIFICACION

El propósito de esta investigación es comprender el liderazgo y las  estrategias gerenciales aplicadas en las empresas colombianas.

Buscamos una compañía que no solo sea exitosa; sino inspiradora para nosotros como soñadores en la construcción de empresa. Por eso nos basamos en la empresa de Crepes & Waffles, quienes con estos conceptos llevan a su empresa a estar en lo alto del mercado.

Eduardo Macia y Beatriz Fernández refiere   “Lo importante no es tener un buen plan de negocios sino un gran sueño. Más importante que el capital financiero para iniciar un negocio es tener mucho entusiasmo. Más importante que tener visión, misión y estrategia es tener gran pasión”.

Esto nos demuestra que la estrategia  es la búsqueda deliberada de un plan de acción que desarrolle unas ventajas competitivas  y la acentué de forma que logre crecer y expandirse en un mercado, como lo ha demostrado a lo largo de su historia esta empresa, nos enseña que debemos adaptarnos a los cambios y crear medios para mejorar nuestra calidad de vida.

METODOLOGÍA

El proceso que se llevó a cabo para este trabajo fue enfocándonos en una empresa colombiana, que como muchas otras, están proyectadas a generar estímulos de trabajo y mejorar las condiciones de muchas personas.

Hay grandes empresas que empezaron de cero y en pequeñas ideas, se tomó en especial Crepes & Waffles, primero por ser un proyecto de universidad  que buscaba como un nuevo modelo de empresa y por su enfoque en la ayuda en las mujeres cabezas de hogar.

El caso de la empresa Crepes & Waffles, nos permite analizar con detenimiento como el hacer empresa es todo un reto en nuestro país, pero un reto que aunque difícil es posible porque hay que persistir, resistir, insistir y nunca desistir.

Se buscó artículos, en su página y se conoció de su proceso a la fecha y como creció y se fortalece en un mercado de mucha competencia como lo son los restaurantes en Colombia.

CREPES & WAFFLES

Razón Social: Crepes & Waffles

Domicilio  Social: Carrera 39 n° 164 a 05 BOGOTA        

Forma Jurídica: SOCIEDAD ANONIMA

Actividad: expendio a la mesa de comidas preparadas en restaurantes

Teléfono: 57 + 1 6767600 Ex.710

NIT: 860076919

MISION

Despertar la admiración por servir arte-sano con amor y alegría a precios razonables

VISION

Hacer  de CREPES & WAFFLEES  una empresa líder en lo que realiza, despertando afecto y sentido de pertenencia entre todos sus clientes, empleados, colaboradores y la comunidad en general

VALORES CORPORATIVOS

• Respeto

• Honestidad

• Tolerancia

• Amor

• Amistad paz y prosperidad

HISTORIA DE LA COMPAÑÍA

[pic 1]

En mayo de 1980 una pareja de estudiantes de administración de empresas del Colegio de Estudios Superiores de Administración de Bogotá, instalaron en el mismo colegio un pequeño puesto de venta de crepes y Waffles. Beatriz Fernández y Eduardo Macia comenzaron su negocio sin inversión de capital, ni estudios de mercado, ni plan financiero, ni conocimientos gastronómicos. Los dos estudiantes encontraron en común el gusto por las crepes, las tortillas de harina con huevo. En los días siguientes, investigaron sobre el tema y tuvieron las primeras recetas con la ayuda de la madre de Eduardo Macia, quien además prestó su cocina para que las prepararan Beatriz Fernández, se dedicó por completo a crear y adornar con sus propias manos los platos, con ingredientes y detalles que hasta ese momento sólo se ofrecían en costosos restaurantes.

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