Ponencias SECTEI

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FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL[pic 4]

ADMINISTRACION DE OPERACIONES I

REALIZADO POR:

PILATAXI DENNYS

DOCENTE:

ING. CARLOS BURGOS.

SEMESTRE:

NOVENO

TEMA:

Ponencias SECTEI

(Semana de la ciencia, tecnología emprendimiento e innovación).

FECHA DE ENTREGA:

26/06/2019

PERÍODO:

ABRIL-SEPTIEMBRE

PONENCIAS SECTEI (SEMANA DE LA CIENCIA, TECNOLOGÍA EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN).

El SECTEI es un evento de divulgación científica y cultural que se desarrolla cada año y es organizado por la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo ESPOCH y como alianza estratégica en esta sexta edición se realizará conjuntamente con la Universidad Nacional de Chimborazo UNACH, con el objetivo de unificar esfuerzos e impulsar la producción científica a nivel global, abarcando más áreas de conocimiento y con la realización una serie de actividades enfocadas a la ciencia, tecnología emprendimiento e innovación, como una de estas actividades la realización  ponencias internacionales y nacionales de artículos de investigación publicados en revistas de alto impacto.

El uno de los temas abarcados en estas ponencias está la de comercialización, consumo y valor nutricional de la comida rápida, en los estudiantes universitarios, caso: carrera de agroindustria de la facultad de ciencias pecuarias una de las investigaciones como otras de profesores que realizan investigaciones en alumnos de sus facultades, en una breve introducción nos manifestaba que para este estudio la comida rápida denomina a toda clase de comida preparada de manera rápida que es por lo general barata. Esta comida generalmente se la consume en el restaurante en la actualidad los estudiantes son el grupo de mayor riesgo a sufrir enfermedades transmisibles, infecciones por la inadecuada manipulación que se presentan en estos establecimientos, la principal se conoce a nivel mundial el consumo de comidas como hamburguesas, salchipapas, papas fritas, pollo frito, chocolates golosinas, pizza, entre otras.

Se planteaba en la investigación cual es la comida que más consumen los alumnos además de los factores que influyen en la misma se aplicó el estudio a 800 estudiantes donde se determinó el consumo de la comida rápida que consumen más los estudiantes las salchipapas por las razones que tuvieron más porcentaje en las encuestas es la falta de tiempo y su sabor;

Remplazan la comida rápida por su almuerzo, lo adquieren con mayor facilidad a pesar de no contra los establecimientos con normas de higiene como información los investigadores nos dieron un dato importante que en 100 gramos de papas fritas hay un 52,89% de humedad, un 29,02% de grasa, un 14,75% de carbohidratos y proteínas apenas un 3,34%.

Llegando a la conclusión de que el estilo de vida de los estudiantes y de la población están consumiendo altas cantidades de comida chatarra el consumo de los estudiantes es excesivo debido a que tienen muy poco tiempo además que les genera placer y es de un muy fácil acceso el consumo de la comida chatarra es un problema que afecta mucho ya sea a nivel de salud con sobrepeso. Los estudiantes ven a esta comida chatarra más accesible y económica, de igual manera fácil de transportar y existen una gran variedad de productos, la competencia que realiza promociones de la misma siguen mejorando los vendedores empíricamente las presentaciones del servicio y del producto.

La segunda ponencia tratada tenía como tema análisis del código emocional en los estudiantes de la escuela de ingeniería en marketing, para determinar al arquetipo predominante, esta investigación tenía como objetivo el determinar el arquetipo que tenían los estudiantes de la de marketing inicio con una breve introducción nos decía que el arquetipo son referentes universales son iconos consientes a través del espacio y del tiempo

Los grandes mitos cuentos y leyendas muestran personajes arquetípicos como eran el guerrero, el traidor, la princesa, etc. Los resultados arrojados de las encuestas es el arquetipo predominante para los estudiantes de la carrera de marketing es el amante con un valor de 160 de 12 arquetipos conocidos (el guerrero, amante, sabio rey, el mago) en una encuesta a 71 estudiantes.

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