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Reporte de los avances de la semilla plantada

Al leer esto te encontraras con buenas ideas para el cuidado de las plantas: agerato, chia, albahaca, cilantro y chile de agua.

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Nombre y caracteristicas de la semilla

Semilla Chia:

Crece en suelos arcillosos o arenosos bien drenados y soleados, entre los 1000 y los 2750 metros. Requiere cun clima tropical y subtropical. No tolera las heladas nicrece en lugares sombrios.

Las semillas de chia tienen forma ovalada y son muy pequeñas. Aproximadamente miden 1,5mm de ancho x 2mm de largo. Su color es variable según la variedad, y puede ser liso: blanco, pardo o negro; o moteado; de diferentes colores que varian de castaño oscuro a pardo, crema, gris, negro y blanco.

Semilla Cilantro:

 Existen dos variedades de coriandro: la europea (microcarpum) cuyos frutos son pequeños (1,5 – 3 mm) y con un contenido relativamente alto de aceites esenciales, conformado principalmente por linalol. La variedad india o proveniente de zonas tropicales (vulgare), son frutos más grandes (hasta 5 mm) y tiene menor contenido de aceites esenciales, menor proporción de linalol y otros compuestos aromáticos que no se encuentran en la variedad europea. 

Semilla Albahaca:

Los tallos florales maduran sus semillas de manera progresiva de la base del tallo hasta el tope. Cada celdilla contiene 4 semillas. Podemos cortar los tallos cuando las cápsulas empiezan a ponerse café en la parte inferior. Esos tallos se ponen entonces a secar en un lugar seco y ventilado.

Semilla Chile de agua:

Estas se encuentran dentro miden alrededor de 2.3 ml de ancho y 3ml de largo

Semilla de agerato

Origen de las semillas a plantar.

Semilla de Chia[pic 7]

Perteneciente de la familia de menta, la chía denominada científicamente Salvia hispánica, es nativa de México y Guatemala y ha sido cultivada desde tiempos precolombinos por los aztecas, aunque desgraciadamente cayó en el olvido durante siglos.

Las semillas de la Salvia hispánica L. conocidas como semillas de chía son un ingrediente habitual dentro de la alimentación de las poblaciones de América Central y del Sur. Son por este orden Paraguay, México, Argentina, Bolivia y Perú, los países originarios de las semillas de chía importada desde Europa. Por otro lado, es importante indicar que fue en 2009 la Comisión Europea autorizó el ingreso de la chía como “novel food” para ser utilizada en productos de panadería. Posteriormente en 2013, la autorización fue extendida para el uso de  la chía en ciertos productos (como un máximo de 10% de contenido de chía), así como chía empaquetada y se recomendó un consumo máximo de 15 gramos al día.

Recientemente ha sido redescubierta como un superalimento, no en vano la leyenda decía que los guerreros aztecas podían sostenerse todo el día alimentados con una cucharada de chía, y hoy sus virtudes dietéticas seducen al mundo occidental. Y es que esta semilla, que no es un cereal sino una herbácea, tiene multitud de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, destacando en ella que está ausente de gluten, por lo que puede ser empleada por los celíacos para incorporarla a su dieta.

Dentro de las propiedades nutricionales que presenta esta pequeña semilla de tan solo un milímetro de longitud, destacar su elevada concentración junto con las semillas de lino, en ácidos omega 3 tan necesarios en nuestra dieta, además de multitud de antioxidantes involucrados en la prevención de enfermedades degenerativas, así como minerales tales como el hierro, selenio, magnesio, calcio y fósforo e incluyendo también proteínas de alta calidad.

(ESTHER CLEMENTE, 2013)

Semilla de Chile de agua.

No se sabe con certeza de dónde proviene el nombre de chile de agua, pero los testimonios de los lugareños de la zona de cultivo señalan que ya se conocía desde tiempos prehispánicos. Una hipótesis del nombre es que al asarlo el chile suelta gran cantidad de agua, al grado de que ésta puede apagar la lumbre producida por el carbón.

La región de Valles Centrales de Oaxaca comprende los distritos de Zimatlán, Ocotlán, Ejutla, Zaachila, Oaxaca de Juárez, Tlacolula y Etla. En la zona de la sierra sur también se empieza a producir en los municipios de San Jacinto Tlacotepec y Santa Cruz Zenzontepec del distrito de Miahuatlán y en la costa cerca de El Camarón Yautepec.

El chile de agua es una variedad con prometedoras posibilidades de cultivo en zonas cálidas secas, en virtud de que su producción puede elevarse hasta 200 por ciento si se pasa de campo abierto a invernadero.

El picante es de importancia económica en la región de Valles Centrales de Oaxaca, donde se cultiva y comercializa ampliamente; pero también existe demanda entre los oaxaqueños radicados en el Distrito Federal o en Estados Unidos, donde se vende hasta en un dólar cada chile.

(Revistra Industrial del Campo, 2006)

Semilla de Albahaca.

Ya en la India, de donde procede, la consideraban sagrada. En el mundo occidental no ha llegado a tanto, pero desde que los romanos la trajeron ha sido siempre una planta aromática de mucho valor. La fragancia que desprende la albahaca es muy fuerte para algunos insectos que provocan plagas en el jardín, por lo que es muy buena idea plantarla al lado de otras que sean más vulnerables. Como no tolera bien el frío, la época de plantación es la primavera. [pic 8]

Las hojas son las que asumen todo el protagonismo culinario, ya que es donde se deposita todo su olor. Se pueden introducir en tarros de aceite con el que cocinar posteriormente, utilizarla para huevos – tortillas y revueltos –, pescado o estofados – con las hojas secas –, y es indispensable para hacer la salsa pesto.

Las plantas aromáticas y medicinales han gozado siempre de un lugar privilegiado en la botánica. Desde la preparación de remedios naturales hasta sus aplicaciones culinarias, muchos son los destinos de ejemplares como la Albahaca.

Por ello, aunque se puede adquirir con facilidad en herbolarios o en asequibles envases que encontramos en cualquier tienda, una buena idea es cultivarla nosotros mismos, bien en el jardín o bien en macetas.

La Albahaca pertenece a la familia de las Labiatae y su origen se encuentra en India, donde se consideraba sagrada. Desde allí se extendería por Europa gracias a las culturas griega y romana.

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