CAPITULO 2 NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS.

CAPITULO 2 NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS.

2.1 Análisis de la composición de las plantas.

La propagación sexual de una planta se realiza por medio de semillas y la multiplicación asexual sucede por medio de una parte de la planta, como es el tallo, brotes, rizomas, injertos, estacas, hijuelos, hojas, acodos, etcétera.

     Se tiene por conocimiento que la función de algunas partes de las plantas son:[pic 1]

Semilla

La semilla contiene material genético que determina las características de la planta. Consta del embrión de una nueva planta y suficientes reservas alimenticias, como azúcares, carbohidratos, enzimas, etcétera, para convertirse en una plántula (planta bebé). Para que la semilla brote, solo requiere humedad y una temperatura adecuada (entre 20°C y 25°C).

Raíz

La raíz tiene como función principal absorber la solución nutritiva (agua y minerales disueltos), conducirla al tallo hasta su parte alta y de ahí derivarla a las diferentes partes de la planta. También participa en el proceso de reproducción y de almacenamiento de agua y nutrientes, además de anclar a la planta en el sustrato.

Tallo

El tallo y sus hojas son llamados vástagos; crecen ya sobre el sustrato y sus funciones principales son conducir la solución nutritiva de las raíces a las hojas y de las hojas a las raíces; también almacenan nutrientes y otras sustancias, como la savia. El tallo sostiene las hojas, conos o flores y en sus axilas permite el crecimiento de nuevas ramas.

Hojas

Las hojas son los apéndices de los tallos aplanados de manera bifacial, aciculares o en formas de escamas. Por lo general la hoja está formada por un tallito (peciolo) y l ahoja o lamina; su función principal es elaborar la nutrición de la planta con las sales minerales, el agua, la luz solar y el dióxido de carbono que absorbe el aire.

Conos y flores

Los conos y las flores son vástagos modificados para la formación de semillas. Las flores cuentan con órganos especializados en los cuales se realizan las funciones reproductoras, con ayuda del polen.

2.2 Función de los elementos minerales en la planta; macronutrientes y micronutrientes.

Desde Aristóteles (322-384) a.C.) se han investigado mejores formas para el desarrollo de las ciencias agrícolas. Su discípulo Teofrasto fue quien aporto algunas ideas para mejorar los cultivos.

     Después aparecieron otros investigadores interesados en el tema, como el médico y químico alemán Johann Glauder (1604-1668) y el inglés John Mayow (1642-1679). Ambos estudiaron nutrición vegetal cuantitativa y demostraron la necesidad de las plantas de absorber minerales para desarrollarse.

     Numerosos científicos  de todos los tiempos han estudiado la alimentación de las plantas y han comprobado que requieren 17 minerales básicos, que entran en la planta disueltos en el agua.

• El agua, además de ser fuente de hidrogeno y oxígeno, es indispensable para la construcción de moléculas orgánicas.
• En los análisis de hojas se han encontrado trazas de otros minerales útiles, aunque no son esenciales para el desarrollo de las plantas.
• Aunque todas las plantas consumen los mismos minerales, las proporciones varían de acuerdo con sus requerimientos y con base en la edad de la planta.

     Los elementos esenciales para la alimentación de las plantas son el oxígeno, hidrogeno y carbono, que ellas obtienen a través del agua y el aire. Algunos de los minerales o elementos ya mencionados son necesarios para la vida de las plantas en mayores o menores cantidades. Por ello han sido clasificados como macronutrientes y micronutrientes que, una vez mezclados con agua, se convierten en “la solución nutritiva”.

MACRONUTRIENTES

• Nitrógeno

Combinado con carbono, hidrogeno y oxígeno, y en algunos casos con azufre, el nitrógeno forma aminoácidos, aminoenzimas y ácido nucleico. Interviene en el desarrollo de la planta y en la producción de clorofila y fitoplasma vegetal; además ayuda a la fotosíntesis al permitir la producción de proteínas, hormonas y vitaminas.

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