Calidad De Procesos

Dirección de la Producción: Decisiones estratégicas Gestiòn de Calidad

Contenido

• Gestión de calidad total

• Mejora continua KAISEN

• Potenciación de los empleados

• Mejor Pràctica (benchmarking)

• Justo a tiempo (JIT) CERO INVENTARIO

• Conocimiento de las herramientas GCT

• Herramientas de GCT

o Hojas de control**

o Diagramas de causa-efecto**

o Gráficos de Pareto**

o Diagramas de flujo**

• El papel de la inspección

o Cuándo y dónde inspeccionar

o Inspección en la fuente

o Inspección en el sector servicios

o Inspección de atributos e inspección de variables

Objetivos de aprendizaje

• Describir o explicar:

• ¿Por qué es importante la calidad?

• La gestión de calidad total (GCT)

• El diagrama de Pareto

• Gráficas de proceso

• Inspección

Aspectos en los que la calidad puede potenciar la rentabilidad

Flujo de actividades que debe realizar una organización para lograr una gestión de calidad total

Prácticas de la organización

• Liderazgo

• Logros de las metas

• Procedimientos operativos eficaces

• Apoyo del personal

• Formación

Conducen a: lo que es importante y lo que debe lograrse.

Principios de calidad

• Enfoque en el cliente

• Mejora continua

• Potenciación de los empleados

• Justo a tiempo

• Herramientas de GCT

Conducen a: cómo hacer lo que es importante y debe lograrse.

Cumplimiento de los empleados

• Potenciación de los empleados

• Compromiso de la organización

Conduce a: actitudes de los empleados para conseguir lo que es importante.

Dimensiones de la calidad de los productos (Bienes)

• Durabilidad

• Cumplimiento

• Resistencia

• Apariencia

• Calidad percibida

Determinantes de la calidad del servicio

Competencia , tangibles, Atencio, Entender y conocer al cliente, seguridad, accesibilidad, cortesía, comunicación, credibilidad

Importancia de la calidad

Costes de la calidad

• Costes de prevención. Reducción de posibles piezas o servicios defectuosos.

• Costes de evaluación o tasación. Evaluación de productos.

• Fallos internos. Costes resultantes de la producción de componentes o servicios defectuosos.

• Costes externos. Costes que surgen después de entregar componentes o servicios defectuosos.

Proceso tradicional de calidad: fabricación

Gestión de calidad total

Comprende a toda la organización, desde los proveedores hasta los clientes.

Acentúa el compromiso de la dirección de que toda la compañía camine hacia la excelencia en todos los aspectos de los productos y servicios que sean importantes para los consumidores.

Conseguir la gestión de calidad total

Los 14 puntos de Deming

• Proponer un objetivo continuo.

• Liderazgo para promover el cambio.

• Incorporar la calidad al producto.

• Cimentar relaciones a largo plazo.

• Mejora continua del producto, la calidad y el servicio.

• Empezar a formar.

• Subrayar la importancia del liderazgo.

Conceptos del GCT

• Mejora continua.

• Potenciación de los empleados.

• Mejor Pràctica (benchmarking).

• Justo a tiempo (JIT) Cero Inventario

Conocimiento de las herramientas de GCT

Mejora continua

• Representa un proceso de continua mejora y satisfacción del cliente.

• Incluye personas, equipos proveedores, materiales y procedimientos.

• Otros nombres:

• Kaizen (japonés).

• Defectos cero.

• Seis Sigma.

Potenciación de los empleados (Empoderamiento)

• Involucrarlos en todos los pasos del proceso de producción:

• El 85 por ciento de los problemas de calidad están relacionados con los materiales y los procesos.

• Técnicas:

• Respaldar a los empleados.

• Dejar que los empleados tomen decisiones.

Formar equipos y círculos de calidad

Círculos de calidad

• Grupo de 6 a 12 personas pertenecientes a la misma área de trabajo.

• El grupo se reúne regularmente para solucionar problemas relacionados con el trabajo:

• 4 horas al mes.

• El “guía” ayuda en la formación de los miembros y en la

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