Características de una dieta correcta.

NUTRICION                                                                                                                   13/06/2015

YARETZI NAVA CORTES

INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES

STEPHEN HAWKING

Características de  una dieta correcta

La cantidad y el tipo de alimentos que consume un ser humano, son factores determinantes en la salud de un hombre, así el individuo tendrá una calidad de vida estable; para ello se crearon las dietas, que son un conjunto de alimentos que deben contener los nutrientes correctos que cubran las necesidades de los organismos en las diferentes etapas de la vida, los nutrimientos son las sustancias que se obtienen de cada alimento, a través de una dieta, estos tienen funciones específicas en el organismo. Las dietas incorrectas y la falta de actividad física son de los principales factores a problemas de salud como son de hipertensión, hiperglucemia y sobrepeso o desnutrición.

Una dieta correcta debe cumplir con ciertas características, en primer lugar debe lograr un equilibrio calórico y un peso saludable, debe reducir las calorías procedentes de las grasas y eliminar los ácidos grasos, debe de aumentar el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales y frutos secos, también se busca que con una dieta correcta se disminuya el consumo de azucares libres, para que se lleven a cabo estas políticas debe de tomarse en cuenta la edad, el tamaño corporal, la actividad y el estado de salud de la persona a la cual se le elaborara la dieta; estas y otras características son esenciales para una dieta correcta según la Organización Mundial de la Salud, una dieta también tiene que ser:

COMPLETA

La dieta correcta que se le proporcionara a la persona debe de tener todos los nutrientes que el cuerpo necesita, para que los aproveche al máximo en el transcurso de su día, es por eso que se recomienda incluir los 3 tipos de alimentos en cada comida.

EQUILIBRADA

Recalcando este punto una dieta debe ser equilibrada entre sus alimentos, en pocas palabras que los nutrientes guarden las proporciones adecuadas entre sí, para que haya una compensación correcta en el cuerpo

INOCUA

Que esté diseñada de acuerdo al estado de salud de la persona, que el consumo habitual no implique riesgos para la salud porque tiene mayor cantidad de toxinas, microorganismos patógenos, etc.

SUFICIENTE

En pocas palabras que realmente cubra las necesidades que el cuerpo necesita, para que la persona tenga una buena nutrición, si es una persona adulta que tenga una salud estable y buena y si es un joven o un niño, que los nutrientes lleguen a todas las partes de su organismo para que tenga un buen desarrollo.

VARIADA

Que incluya alimentos de todo tipo, proporcionales conforme a los nutrientes que se necesiten, y que vayan cambiando conforme a los días, ya que muchos alimentos contienen la misma cantidad de nutrientes y pueden ser suplantados fácilmente, siempre y cuando se guarde la proporción que necesita la persona

ADECUADA

Que esté acorde a la economía de la persona, que sea acorde a la cultura y la zona geográfica donde vive la persona, que este en sus posibilidades de adquirir los alimentos y también que se le pueda decir con que otros alimentos de su región podría complementar la dieta

En estos días la recomendación  para una dieta correcta es que los hidratos de carbono representen el 60%, las proteínas del 12% al 15% y los lípidos del 20% al 25%.

Tenemos que tener siempre presente que la función de cada alimento es diferente, así que no tienen por qué ser todos de la misma rama alimenticia en una dieta pues las propiedad que aportara a tu organismo será el resultado de una combinación de estos, por lo tanto no existen alimentos buenos o malos si no que debemos medir correctamente la cantidad que consumimos y no abusar de algunos alimentos.

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