Caso “Pastas Finas las Bonitas”

Después de haber leído el caso “Pastas Finas las Bonitas”, se tratará de responder a las siguientes dos preguntas:

• ¿Qué debe hacer el director general de pastas finas para mantener los niveles de producción sin causar desabastos ni excesos de inventario?

Arturo Domínguez es el director general y también el fundador de Pastas finas Las Bonitas. La hija del director general se dio a la tarea de entrevistar a varios empleados de diferentes áreas con el fin de determinar de donde provenían los problemas de producción y de satisfacción al cliente. Al cabo de tal tarea, no se puede indicar realmente en donde está la falla, el único punto que sobresale en mi punto de vista sería con la falta de puntualidad del proveedor de harinas. Este último, también es amigo cercano al director general, y parece ser que este retraso es una razón suficiente para dar solución a los problemas que enfrenta la compañía. En mi punto de vista, pienso que el director general de pastas finas debería poner en claro el acuerdo empresarial entre él y su amigo para no enfrentar más esta molestia.

También, implementar un sistema de inventario de tipo inventario perpetuo podría complementar y ayudar a mantener los niveles de producción. Este tipo de inventario se define como: “es el que se lleva en continuo acuerdo con las existencias en el almacén, por medio de un registro detallado que puede servir también como mayor auxiliar, donde se llevan los importes en unidades monetarias y las cantidades físicas.” (Autor desconocido, 2013). Esto permitiría un seguimiento actual y real de las existencias en almacén.

• ¿Las acciones recomendadas reducirán el número constante de quejas de los clientes?

Creo que sí ya que el número constante de quejas de los clientes está directamente relacionado con la falta de puntualidad de la empresa, la cual tiene como origen la falta de puntualidad del proveedor de harinas. La satisfacción del cliente en una empresa es un punto clave para su éxito. Así es, “brindar un servicio de calidad es incluso más importante que el precio: los datos de una encuesta de satisfacción al cliente recogidos por Forbes, afirman que el 86% de los clientes pagarían más dinero por tener un mejor servicio al cliente, y por sentirse más valorados como consumidores.” (Juan Manuel Scarilli, 2015). Por lo que si se resuelve el problema de la puntualidad con este proveedor en particular, debería tener repercusiones positivas sobre la satisfacción del cliente.

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