Caso ganadera magallanica

INDICE

• Introducción
• Planteamiento de la Problemática
• Sugerencias para mejorar el funcionamiento empresarial
• Re-Estructuración de la organización
• Sugerencia esquema de comercialización y crianza de ganado
• Análisis de las fuerzas de Porter
• El crecimiento de la empresa- Matriz de Ansoff
• Análisis contable y financiero – Cálculo De Ratios
• Conclusión

INTRODUCCIÓN

El presente informe se basa en el estudio del modelo de negocio de la empresa Ganadera Magallánica formada por los hermanos Antonin, quienes motivados por su entusiasmo joven desean expandir su negocio proyectándose a nivel nacional e internacional, analizando su empresa, los problemas internos y externos de esta,  a su competidor y la actividad ganadera.

Como sabemos, el negocio de la venta de la carne ovina se está haciendo cada día más atractivo, debido a la escasez de oferta mundial que provoca que los precios se mantengan altos y estiman que su consumo aumentará sostenidamente a nivel mundial en los próximos años, lo cual se explica por dos factores: primero, por el crecimiento de la población mundial, y segundo, por el aumento en el ingreso per cápita, el cual está directamente relacionado con el consumo de carne.

A través de este estudio se podrá observar  nuestra propuesta de un modelo de negocio para esta compañía, incorporando el modelo de las fuerzas de Porter, en cuanto a la amenaza de los nuevos entrantes, su poder de negociación con los compradores, la amenaza de los productos sustitutos y la rivalidad entre los competidores.

En cuanto al mercado chileno, podemos observar que la carne ovina es uno de los consumos per cápita más bajo del mundo con menos de 0,6 Kg. Anuales por persona. Si a esto se suma el bajo precio promedio que en Chile se paga por la carne de cordero y oveja, se comienza a entender por qué el mercado nacional no resulta demasiado atractivo cuando se le compara con los mercados internacionales, los cuales valoran más la carne ovina y pagan precios significativamente mayores.

Con esto podemos ver si las estrategias utilizadas y llevadas a cabo son fundamentales para el éxito y la soluciones más viables para la empresa Ganadera Magallánica de los hermanos Antonin.

Planteamiento de la Problemática

En el caso planteado, la empresa Ganadera Magallánica se encuentra en pleno proyecto de expansión por lo que se estudian estrategias de crecimiento y diversificación  de mercado y productos, es por eso que en este afán se encuentran en la  situación de mejorar varias problemáticas que pueden afectar la aplicación de las estrategias antes mencionadas en el desarrollo de la actividad ganadera.

Es por ello, que en este análisis mencionaremos algunas de  las problemáticas existentes en el caso, para ir en la búsqueda de sugerencias que permitan mejorar el futuro de la empresa.

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SUGERENCIAS PARA MEJORAR EL FUNCIONAMIENTO EMPRESARIAL

 Se recomienda a la empresa Ganadera Magallánica una nueva estructura de las áreas funcionales de la empresa, las cuales otorguen un mayor aprovechamiento y un mejor desempeño de las actividades realizadas.

Áreas funcionales de la empresa ganadera

Se proponen la creación de nuevas áreas para la distribución adecuada de las actividades y con el fin de desarrollarlas con una mayor eficiencia y coordinación.

Las áreas funcionales de la empresa podrían ser:

• Área de Producción.

• Área de Mercadeo.
• Área de Finanzas.
• Área de Recurso humano.
• Área de Responsabilidad Social.
• Área de Información.

ÀREA DE PRODUCCIÒN: Se encarga de la elaboración y obtención de los productos de la empresa ganadera. Entre las funciones incluidas en el área de producción se encuentran las siguientes:

1. Manejo de animales.
2. Nutrición.
3. Reproducción
4. Mejoramiento genético.
5. Manejo de praderas.
6. Compra de materiales o insumos.
7. Manejo del producto
8. Control de calidad.

La función de esta área es la de buscar los procedimientos más convenientes para optimizar los volúmenes de producción, con un uso de la cantidad razonable de recursos. Además de estudiar y comparar precios para decidir cuál de ellos es el más conveniente.

ÁREA DE MERCADEO: Incluye las actividades relacionadas con la venta y distribución de los bienes o servicios que produce la empresa ganadera, los cuales deben satisfacer las necesidades de los clientes.

Algunas de las funciones del área de mercadeo son:

1. Plantación del mercadeo.
2. Análisis de la competencia.
3. Conocimiento de las exigencias de los clientes.
4. Análisis de la oferta y la demanda de los productos.
5. Precisión sobre los precios a los que se pueden vender y los márgenes de comercialización que estos le reportan a la empresa.

Es fundamental conocer cómo se comporta el mercado de nuestros productos en la región. La gestión exige ser más proactivos, informarse mejor, buscar nuevos mercados o nuevas formas de vender, abandonado completamente el comportamiento de esperar a que los compradores fijen precios a sus productos.

ÁREA DE FINANZAS: Es la área encargada de administrar los movimientos de dinero y capital utilizados para su funcionamiento.

Entre las funciones de estas áreas tenemos las siguientes:

1. Obtención de recursos.
2. Elaboración de presupuesto.
3. Búsqueda de sistemas de financiación.
4. Control del manejo del dinero.
5. Análisis de costos (generales y por unidad de producto obtenidos).
6. Inversiones
7. Contabilidad.
8. Diagnóstico de la situación financiera de la empresa.

En algunos casos los productores reciben créditos sin tener claro si la empresa está en capacidad de responder a dicho crédito, teniendo que posteriormente recurrir a la venta de materiales, equipos, animales u otras fuentes para cubrir estos préstamos.

Cabe rescatar que el cumplimiento de las metas se debe hacer bajo normas éticas, morales y legales que le permitan una rentabilidad justa y equitativa.

ÁREA DE RECURSO HUMANO: Es de vital importancia en el desarrollo de la empresa ganadera. Además de necesitar un mayordomo, necesita la estructuración de un equipo de trabajo motivado y liderado por el gerente o por quienes estén al frente de la organización.

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