Caso negocio Starbucks

La definición del negocio de los hermanos Mc Donalds es la industrialización de la elaboración de hamburgesas, logrando una velocidad que no existía en ese momento en la comida rápida, por medio del ensamble de estas.

Es fácil reconocer los elementos industriales que insertaron los hermanos Mc donalds, tanto en el su cocina como en el exterior.

En su cocina se reconocen los elementos de ensamblaje, cuando vemos que la forma de poner el ketchup en la hamburguesa es por medio de un recipiente que se aprieta a modo de pistola y bota los tres puntos del aderezo sobre el producto.

Los hermanos Mc Donalds tomaron en cuenta la necesidad de generar en su pueblo un restaurant que fuese a la medida de los tiempos que estaban viviendo, donde el generar comida caliente en relación a la inmediatez y buen precio era primordial, para esto tomaron las medidas de abastecerse con la maquinaria en relación de la cantidad de producción que ellos necesitaban y generaron las herramientas para poder lograr la industrialización en la fabricación de las hamburguesas y las malteadas.

El formato de los arcos dorados y el tipo de arquitectura que generaron, entrega una espacialidad particular que fue fundacional para la época y se entiende que es un local que se puede replicar en varias partes del país. Dominando la industria de servicios alimenticios y siendo reconocidos por empleados, clientes proveedores e inversionistas como el lider del mercado.

Crea estrategias de integración hacia adelante por medio de la venta de nuevas franquicias y hacia atrás generando cadenas de valor con los proveedores, coordinando actividades y logrando beneficios para ambos.

Estrategias intensivas en las que busca la incrementación de ventas insertando nuevos productos al mercado y actividades promocionales para estos.

Estrategias de crecimiento en ejecución buscando la satisfacción total, en expansión generando nuevas líneas de productos y en extensión con la apertura de nuevos locales.

En un mercado lleno de cambios es de gran interés el manejar bajos precios, entregando alimento de calidad y del gusto del cliente. Es por esto que ante una crisis financiera, o un alto nivel de desempleo; se hace más necesario un negocio como el de Mc Donalds. Otro factor de oportunidad es la velocidad con la que se manejan los tiempos, donde la comida servida al instante, fresca y caliente es de gran importancia.

La imagen corporativa potente que ha acompañado a la compañía desde el principio ha permitido que esta se expanda alrededor del mundo, se entiende que en cada lugar del mundo que consuma el producto es la misma calidad y a un precio similar.

Otro punto de importancia es  el bajo nivel de entrenamiento que necesitan los trabajadores de la empresa, la automatización de la producción en las hamburgesas permiten que el trabajador sea instruido en 2 días y también que este pueda trabajar part time, bajando aún más los costos fijos de la organización.

Ray Kroc logro vislumbrar el valor real del producto desde un pequeño detalle cómo fueron las batidoras, entendió que el negocio era en grande y al momento de llegar al local de los hermanos Mc Donald se dio cuenta que era algo de calidad, interesante para el mercado y replicable alrededor del país. Esta gran visión le entregó grandes recompensas.

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