Control De Calidad

Momento 1 y 2

Presentado por:

Sandra Pineda

Código: 1.053.597.712

Control de Calidad

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Tutor:

Oscar Javier Hernández

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e ingeniería

Ingeniería Industrial

Tunja

INTRODUCCION

En la elaboración de este informe se aplican los contenidos de la unidad uno del protocolo del curso, además del intercambio de conocimiento de otras ciencias como la estadística y la medición del trabajo.

Este informe está basado en el aprendizaje por proyecto y tiene como objetivo analizar las diferentes situaciones que se presentan en una empresa y los entornos a los que nos enfrentamos como profesionales.

Tenemos el análisis de dos momentos en este informe, donde el primero hace referencia la identificación del material, el caso expuesto y los recursos con los que se cuenta. El segundo nos lleva al análisis del caso más a fondo donde se plantean alternativas de solución y aplicación de las diferentes herramientas estadísticas y no estadísticas.

OBJETIVO GENERAL

Fortalecimiento del aprendizaje mediante problemáticas reales aplicadas al control de calidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificación del material suministrado (guía)

 Análisis del caso e identificación de variables, estrategias y métodos de solución

 Aplicación de los métodos establecidos en el entorno laboral

 Selección de herramientas estadísticas y no estadísticas, aplicación

MOMENTO 1

i. ¿Qué información encuentra al descargar y leer la guía de actividades?

En el momento de descargar la guía propuesta realizo un estudio detallado donde puedo evidenciar las actividades a realizar en 6 momentos de aprendizaje en forma individual y colaborativa; el análisis y situación planteada del problema de la empresa ARROZ LA CASCARITA S.A; las falencias en cuanto al pesaje y analizo de forma minuciosa el ámbito del personal del trabajo.

ii. ¿Cuáles son las variables críticas del problema?

Fallas técnicas en el pesaje

Conflictos laborales

Presión laboral por parte de los jefes y supervisores

Afectaciones psicológicas

iii. ¿Corresponden a variables cualitativas? Si lo son ¿Cuáles?

Las variables críticas identificadas como las fallas técnicas en el pesaje corresponden a una variable cuantitativa discreta, pues al realizar la inspección de estas se registran por 20 días y se consignan los resultados y son valores aislados. Las demás variables son de tipo cualitativo nominal.

iv. ¿Cuál estrategia debiese usar el grupo para solucionar el problema planteado?

 Plan de mantenimiento programado, preventivo y correctivo. Asesoría del fabricante de los equipos para poder mejorar el material de las piezas de desgaste,

 Capacitación al personal encargado del mantenimiento y puesta a punto de los equipos.

 Acción correctiva al proceso de control de calidad. Establecer un plan de muestreo, obtener más datos que ayuden a identificar las diferentes variables del error y poder llevar un control estadístico de cada una, este punto es muy importante ya que ayuda a la toma de decisiones e implementación de nuevos procedimientos.

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