Cualidades Medicinales Del Arandano

Cualidades Medicinales

Efectos sobre la salud:

Entre los berries, el arándano es considerado la "súper fruta" e incluso muchos la llaman la "fruta del siglo 21", por sus comprobados beneficios para la salud de niños, embarazadas, adultos y mayores; entre los que se destacan el efecto antibiótico, antioxidante y desinflamatorio.

Contribuye a disminuir los riesgos de infecciones urinarias, (o controlarlas), controla el colesterol, las enfermedades vasculares y fortalece el sistema inmune.

Mantiene saludable la circulación de la sangre, especialmente las arterias capilares, ayudando a mantener joven la vista, el oído y la piel.

Los antioxidantes también aumentan el HDL colesterol popularmente conocido como 'colesterol bueno' lo que estaría asociado a una disminución en la probabilidad de sufrir afecciones cardíacas.

Los antioxidantes son nutrientes que bloquean parte del daño causado por los radicales libres, (los cuales son los subproductos que resultan de transformar alimentos en energía).

La acumulación de estos subproductos con el tiempo es ampliamente responsable del proceso de envejecimiento y puede contribuir al desarrollo de varias condiciones médicas tales como cáncer, enfermedad cardíaca y muchas condiciones inflamatorias como la artritis.

Los radicales libres, son los que dañan el DNA, causan cambios celulares, oxidan el colesterol bueno y causan envejecimiento tanto físico como mental.

Los antioxidantes también ayudan a reducir el daño corporal causado por los químicos y contaminantes tóxicos, como el humo del cigarrillo.

El USDA (departamento de agricultura de USA), midió las propiedades antioxidantes de más de 40 frutas y vegetales, lo que determinó que el arándano es el fruto con el más alto valor antioxidante

Las antocianas que contiene el arándano, ayudan a fortalecer el colágeno, (el colágeno es una proteína que es importante en los ligamentos, tendones y cartílagos).

Las proantocianidinas, o PACs, que se encuentran en los arándanos, inhiben el crecimiento de los tumores de pulmón y colon, así como de las células de leucemia in vitro , según un estudio publicado por la revista The Journal of the Science of Food and Agriculture .

"Mientras los estudios anteriores habían demostrado que los extractos de arándano inhiben la proliferación de células con cáncer, este es el primer estudio que confirma que las PACs del arándano son las componentes activas", dijo la doctora Neto, profesora Asociada del Departamento de Química y Bioquímica de la Universidad de Massachusetts en Dartmouth.

Por su contenido en ácido hipúrico alivia síntomas de infecciones urinarias, renales y vesicales y disminuye la necesidad de recibir antibióticos, dadas las propiedades antiadherentes con respecto a ciertas bacterias, como la Escherichia coli.

Además, los arándanos contienen ácido químico, (sustancia que se elimina) que acidifica la orina, previniendo infecciones urinarias y evitando que se formen cálculos o litiasis renal de fosfato cálcico, (no de otro tipo de cálculos).

Muchos estudios realizados en Estados Unidos, resultan muy elocuentes ya que afirman que 250 cc diarios de jugo de arándanos, ha resultado más eficaz que la antibiótico-terapia. Esto fortaleció toda una corriente nutracéutica en contra de la farmacéutica.

Algunas investigaciones con "Jugo de Arándanos"

Curan inflamaciones bucales (dejándolos macerar y preparando un gargarismo), debido a sus propiedades desinfectantes.

En oftalmología, también se emplean para mejorar la miopía.

Se regeneran la púrpura retiniana, produciendo aumento de la agudeza visual y mejorando la hemeralopía. Al igual que en la prevención de problemas de la visión causados por la ruptura de pequeños vasos en la retina. La primera vez que se hizo evidente esta acción fue en la segunda guerra mundial dado que varios pilotos notaron que consumiendo jalea de arándanos, su visión mejoraba.

Son innumerables los beneficios al consumir estos frutos, que los norteamericanos suelen llevar en su auto como si fueran caramelos. Numerosos estudios realizados, han demostrado que por su alto contenido en antioxidantes superiores, el consumo de arándanos ayuda a evitar algunos tipos de cáncer por ejemplo de colon y de mama. Otros estudios también manifiestan que una combinación de arándanos con vitamina E resulta sumamente eficaz para prevenir y frenar el avance de las cataratas.

También existen investigaciones, que sugieren que el consumo de arándanos a su vez, es beneficioso para:

- mejorar la memoria

- poner freno a las caries

- combatir estados inflamatorios

- mejorar afecciones estomacales

- reducir infecciones de oído y respiratorias

- luchar contra enfermedades de encía y articulaciones

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