Cultivo De La Fressa

1. CLASIFICACION TAXONOMICA:

*NOMBRE COMÚN: FRESA

*NOMBRE CIENTÍFICO: FRAGARIA VESCA L.

*DIVISIÓN: MAGNOLIOPHYTA

*FAMILIA: ROSACEAS

*NOMBRE EN INGLES: STRAWBERRY

*SINONIMOS: FRESÓN, FRAGARIA, FRAGA

2. DESCRIPCION DE LA PLANTA:

LA PLANTA DE FRESA CRECE GENERALMENTE EN CLIMAS FRÍOS Y TEMPLADOS DE POCA HUMEDAD RELATIVA. SU TAMAÑO NO EXCEDE LOS 40 CMS DE ALTURA. RENUEVA SUS HOJAS CADA 3 O 4 MESES GENERALMENTE, POR LO QUE ES NECESARIO RETIRAR LAS HOJAS VIEJAS CON PERIODICIDAD, DE LO CONTRARIO ESTAS LE ROBARAN NUTRIENTES A LAS NUEVAS Y SANAS. LO QUE SE CONOCE COMO FRUTA DE FRESA ES EN REALIDAD UN FALSO FRUTO, ORIGINADO POR EL ENGROSAMIENTO DEL RECEPTÁCULO FLORAL; SOBRE ESE FALSO FRUTO SE ENCUENTRAN GRAN CANTIDAD DE SEMILLAS PEQUEÑAS, QUE SON VERDADEROS FRUTOS LLAMADOS AQUENIOS. LAS RAÍCES DE LA FRESA SON FIBROSAS Y PROFUNDIZA DE 40 Á 50 CMS.

3. CONDICIONES AGROECOLOGICAS ADECUADAS PARA EL CULTIVO:

*CLIMA:

AUNQUE LOS MAYORES ÁREAS DE CULTIVO SE PRESENTAN EN PAÍSES REGIDOS POR CLIMAS ESTACIONALES, LA FRESA VEGETA EN MUCHAS ÁREAS DEL MUNDO, POR LO CUAL ES MUY DIFÍCIL PRECISAR CUAL ES EL CLIMA IDEAL PARA SU CULTIVO.

EN EL CASO DE ALGUNAS REGIONES DE COLOMBIA QUE REÚNEN LAS CONDICIONES DE CLIMA NECESARIAS PARA EL DESARROLLO Y PRODUCCIÓN DE SU CULTIVO. ESTAS REGIONES SE PUEDEN LOCALIZAR EN ALTURAS COMPRENDIDAS ENTRE 1.800 Y 2.800 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR. PARA CUMPLIR NORMALMENTE SU CICLO EVOLUTIVO, CON PRODUCCIÓN DE ABUNDANTE COSECHA DE FRUTA DE CALIDAD, NECESITA SATISFACER CIERTAS NECESIDADES DE FRIO. EN NUESTRO MEDIO, ESTAS NECESIDADES SE CUMPLEN EN SITIOS CON TEMPERATURAS PROMEDIO DE 15°C, TENIENDO EN CUENTA QUE LA AMPLITUD TÉRMICA (DIFERENCIA ENTRE LA TEMPERATURA MÁXIMA Y MÍNIMA DURANTE LAS 24 HORAS) DETERMINA EN GRAN PARTE LA CANTIDAD DE AZÚCAR PRESENTA EN LA FRUTA.

*SUELO:

COMO LA PLANTA DE FRESA TIENE UN SISTEMA RADICAL QUE EN UN 80% Ó MÁS SE UBICA EN LOS PRIMEROS 15 CM DEL SUELO, LOS SUELOS PARA EL CULTIVO DE FRESA NO TIENEN QUE SER MUY PROFUNDOS; DEBEN SER LIVIANOS, PREFERIBLEMENTE ARENOSOS Y CON MUY BUEN DRENAJE. LOS SUELOS VOLCÁNICOS CON BUEN CONTENIDO DE MATERIA ORGÁNICA, TÍPICOS DE LAS PARTES ALTAS, SE COMPORTAN EN BUENA FORMA PARA ESTE CULTIVO. EN PH DEBE ESTAR ENTRE 5,5 A 6,5 Y EL SUELO DEBE TENER BUENA FERTILIDAD.

4. MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO:

*PREPARACION DEL SUELO:

SE LIMPIA, PICA, BARBECHA Y SE SURCA EL TERRENO CON ARADO DE FIERRO JALADO POR UNA YUNTA O UN TRACTOR. CUANDO NO SE CUENTA CON ESTOS RECURSOS, LOS AGRICULTORES CONTRATAN A UN YUNTERO O TRACTORISTA PARA HACER LA PREPARACIÓN DEL TERRENO. EN UNA HECTÁREA SE TRAZAN ENTRE 100 Y 120 SURCOS CON UNA LONGITUD APROXIMADA DE 100 METROS, AL MOMENTO DE LA SIEMBRA DE PLANTAS DE FRESA EL AGUA ES MUY IMPORTANTE. PRIMERO SE RIEGA LA PARCELA "TENDER EL AGUA EN LOS SURCOS", POSTERIORMENTE SE SIEMBRAN EN LA PARTE DEL SURCO LLAMADA LOMO, DOS PLÁNTULAS, SEPARADAS.

LA SIEMBRA SE REALIZA EN LA TERCERA O CUARTA SEMANA DE AGOSTO, LOS MATERIALES Y HERRAMIENTAS BÁSICAS SON AZADÓN, RASTRILLO, MACHETE, CUCHILLO, COSTALES, CANASTAS, BOLSAS DE RAFIA,. EL RIEGO SE HACE DOS VECES A LA SEMANA. DOS SEMANAS DESPUÉS DE LA PLANTACIÓN SE DESHIERBA Y SE PROPORCIONA MÁS TIERRA A LAS PLANTAS, A ESTE GRUPO DE ACTIVIDADES, LOS POBLADORES DE LA REGIÓN LE LLAMAN "BENEFICIO". LOS AGROQUÍMICOS DE USO COMÚN EN LOS CULTIVOS SON GRAMOXONE Y TAMARON, ESTOS SE APLICAN DIRECTAMENTE EN LOS CANALES DE LOS SURCOS. EN LOS BENEFICIOS PARTICIPAN LOS INTEGRANTES DE LA FAMILIA

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