Descripción de un hotel 3 estrellas
Enviado por Cesar Turpo • 2 de Noviembre de 2015 • Informe • 2.781 Palabras (12 Páginas) • 503 Visitas
CAPITULO I
INFORMACION DE LA INSTITUCION
- IDENTIFICACION DEL ESTABLECIMIENTO
- NOMBRE COMERCIAL
LA CASA DE MI ABUELA
- NOMBRE O RAZON SOCIAL
TOUR HOSTAL SAC.
- UBICACIÓN
- Calle Jerusalén 606
- Cercado
- Arequipa
- CLASIFICACION Y CATEGORIZACION DEL ESTABLECIMIENTO
HOTEL 3 ESTRELLAS
- REPRESENTE LEGAL
SR. IGNACIO JOSE PEREZ WICHT SAN ROMAN
- TELEFONO
Teléfono: 51+54+241206
- PAGINA WEB
www.lacasademiabuela.com
reservas@lacasademiabuela.com
- CARACTERISTICAS DEL ESTABLECIMIENTO
- DESCRIPCION DE SU INFRAESTRUCTURA
El hotel comprende de 8 bloques de habitaciones, 3 bloques se encuentran instaladas en casonas antiguas de material noble que pertenecen a los inicios del hotel, 2 bloques son instalaciones nuevas con buenos acabados y de material noble y 3 bloques actualmente se demolieron para construir mejores y nuevos bloques.
También cuenta con amplias áreas verdes, una piscina descubierta y un restaurant bóveda en la parte posterior del hotel.
*Adyacente se encuentra la agencia de viajes Giardino Tours.
- CAPACIDAD INSTALADA
El área hotelera cuenta actualmente con un total de 41 habitaciones disponibles excluyendo los bloques que fueron demolidos y actualmente en construcción que tenían la suma total de 13 habitaciones.
28 habitaciones en servicio.
También cuenta con:
- 1 cocina - completa
- 1 restaurant con capacidad de 25 comensales
- 1 almacén
- 1 piscina descubierta
- 1 biblioteca
- 1 sala de juegos
- 1 cuarto de equipajes
- 1 cuarto de masajes.
- SERVICIOS QUE OFRECE
- Guarda equipajes Gratis,
- Servicio de Traslado de ingreso (sin costo adicional),
- Servicio de Habitación,
- Servicio de Lavandería (con costo adicional),
- Servicio de despertador,
- Recepción 24 hrs,
- Traslado aeropuerto (con costo adicional),
- Estacionamiento Gratis,
- Wifi gratuito,
- Cabina de internet,
- Servicio de masajes,
- Desayuno gratis.
Otros Servicios
- - CAJA DE SEGURIDAD : Disponible para todos los huéspedes del hotel, puede confiarnos su dinero y valores con total garantía y seguridad. Consultar horarios para su apertura.
- - MASAJES : Un especial ambiente preparado para que usted disfrute de un reconfortante masaje antes de continuar su viaje.
- ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL ESTABLECIMIENTO
La estructura organizativa del hotel es funcional.
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- RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES DE CADA DEPARTAMENTO O AREA
AREA ADMINISTRATIVA:
- Contabilidad: El principal objetivo de éste sistema es facilitar la administración de la función contable de la empresa con el manejo oportuno y veraz de su información.
- Alimento y bebidas: Este sistema permite el control de movimientos de artículos de centros o áreas de servicio como son traspasos entre cocinas, traspasos entre cocinas y bares, bajas de mercancías y devoluciones a almacén
- Inventarios: El sistema de control de inventarios ha sido diseñado para ayudar a mejorar el control de inventario, que a su vez representa una importante partida dentro del activo de toda empresa.
AREA OPERATIVA
- Registro de huéspedes: Este módulo contempla en control de huéspedes en proceso de registro y a los ya registrados; además controla el manejo de las habitaciones dentro del Hotel.
- Auditoria: El módulo de auditoría nocturna ha sido pensado y diseñado para hacerlo más eficiente y ágil el proceso de los auditores y empleados que en él interfieren.
- Caja o facturación Este es uno de los módulos más críticos e importantes dentro de un sistema de Área Operativa.
- Ama de llaves: En este módulo usando una estación de vídeo en el departamento de ama de llaves se pueden hacer actualizaciones en los estados de las habitaciones directamente.
- Recursos Humanos: Este departamento se dedicará a mantener las relaciones laborales y personales entre todos los empleados del negocio para optimizar los servicios y hacer las actividades lo más eficiente posible, además de que tendrá que reclutar y capacitar al personal necesitado, e inducir correctamente a los nuevos empleados.
- MERCADO ACTUAL DEL ESTABLECIMIENTO
- SEGMENTO DEL MERCADO PRIORITARIO
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Dedicado principalmente en el turismo receptivo, enfoca la mayoría de sus ventas hacia la recepción de grupos extranjeros que ocupa un aproximado del 85% de su ocupación durante el año y el 15% ocupado por huéspedes peruanos durante el año.
- ESTACIONALIDAD
[pic 3]
- Durante los meses de diciembre, enero, febrero y marzo el Hotel considera su temporada baja, llegando a ofrecer incluso un 10% de descuento durante esos meses.
- Durante el resto de meses el hotel mantiene una ocupabilidad muy aceptable ya que anda con un promedio de ocupación regular-bueno.
- PERFIL DE LOS USUARIOS ACTUALES
El hotel se caracteriza por tener una cartera de turistas extranjeros, en su mayoría europeos u americanos, con un aproximado de:
[pic 4]
Gran parte de ellos prefiere visitar lugares que consideran místicos y exóticos. En estos destinos, los turistas encuentran ciudades y pueblos con culturas diversas, hermosos paisajes totalmente diferentes a los europeos.
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