Dieta Hospitalaria

DIETAS HOSPITALARIAS

Cuando se habla de dietas hospitarias, se hace referencia a la alimentación por vía oral con los alimentos y nutrientes adecuados que suplan los requerimientos que el paciente necesite en determinado momento de su estancia en el centro hospitalario o institución.

Por tal razón se han creado unos códigos de dietas hospitalarias para suministrarle a cada paciente dependientemente de la patología que presente.

Entre estos tipos de dietas tenemos:

Dieta hipoprotéica

Dieta hiperprotéica

Dieta hipograsa

Dieta rica en fibras

Dieta baja en fibra

Dieta hipoglucida

Dieta hipocalórica

Dieta hipercalórica

Dieta corriente

Dieta líquida

Dieta semilíquida

Dieta blanda

Dieta semiblanda

Dieta rica en fibras: hace referencia al aumento del consumo de fibras en la alimentación.

Las fibras se clasifican en:

Solubles: se disuelven facilmente en el agua. Al entrar en contacto con la glucosa y el jugo gástrico se convierte en una sustancia gelatinosa la cual favorece la eliminación de las particulas extrañas y nosivas para el organismo. favorece el control de los niveles de colesterol en la sangre, como también favorece el control de glucosa en las personas diabéticas.

Insolubles: No se disuelven en agua aunque tienen la capacidad de absorverla. Este tipo de fibras está indicada para el estreñimiento crónico; presencia de desechos fecales en el intestino por mas de tres(3) dias o heces duras y dolorosas al momento de la defecación, y para aliviar algunos sintomas(dolor al defecar, sangre en las heces) de la diverticulosis; inflamación de los diverticulos del intestino grueso.

* La acción de estos dos tipos de fibras facilitan la excreción de sustancias nocivas del organismo, como tabién disminuyen el riesgo de que aparezca el cáncer de colón.

Indicada para:

Estreñimiento crónico

Alivio de algunos sintomas de la diverticulitis.

Alimentos ricos en fibras:

Frutas

Verduras

Cereales

Nueces

Salvado

Arveja

Hiperprotéica: Consiste en una alimentación rica en proteinas. Pues, las proteinas son esenciales para el organismo, debido a que regeneran y forman los tejidos celulares del organismo.

Está indicada en pacientes con:

Desnutrición

Quemaduras

Politraumatísmo

Estados febriles

Enfemedades infecciosas

Sindrome de mala absorción

Los alimentos

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