Dieta Dukan

DIETA DUKAN

Consideraciones generales:

- La dieta consta de cuatro fases y no se debe dejar de hacer ninguna o existiría el riesgo del efecto rebote.

- Es muy estricta, pero también muy efectiva y se ven los resultados desde el primer día.

- Se debe beber 1,5 litros de líquido al día, importante que también se beba con las comidas.

- Los jueves de proteínas beber 2 litros de líquido al día.

- Beber un te después de cada comida, después del desayuno preferiblemente té verde. Esto es mío ;-)

- No se puede beber el limón en ayuna en la primera fase, dado que es un fruta.

- La avena obligatoria se puede comer agregándola a un lácteo o preparando una tortita, receta al final de este resumen.

Fase 1:

Régimen de ataque – las proteínas puras

Duración: Entre 3 y 10 días, promedio 5 días

Se suele bajar 1 Kg. por día los primeros 4 días, luego mas lento, pero se baja mucho

Para objetivos menos ambiciosos e inferiores a 10 Kg.:

En este caso la mejor solución es un ataque de tres días, que permite pasar sin esfuerzo a la fase de las proteínas alternativas.

A veces, para pérdidas de menos de 5 Kg.:

Cuando se desee evitar un arranque demasiado intenso, con un solo día puede bastar. Este primer día, llamado de apertura, se beneficia de un efecto de ruptura que sorprende al organismo y permite una pérdida de peso sorprendente y lo bastante alentadora para impulsar el régimen.

Para obesidades mayores:

En casos muy especiales, cuando se persigue una pérdida de más de 30 Kg., o cuando la motivación es extrema, o cuando antes se probado muchas dietas que acabaron en recaídas, es posible alargar esta fase (después de consultar a un médico) hasta los 7 días, incluso los 10 días, con la condición obligatoria de beber sin parar.

Durante este período, cuya duración puede variar entre uno y diez días según los casos, tiene derecho a alimentarse con las diez categorías de alimentos descritas a continuación, así como con los aditivos.

De esas diez categorías, podrá consumir tantos alimentos como le apetezca o le convenga, sin limitación de cantidades y a cualquier hora del día.

Será también libre de mezclar esos alimentos entre sí.

1. Las carnes magras: ternera, buey (salvo el entrecot y la chuleta de buey) y caballo, asados o a la plancha y sin materias grasas.

2. Los menudillos: hígado, riñones y lengua de ternera y buey (punta).

3. Todos los pescados, sean grasos, magros, blancos, azules, crudos o cocidos.

4. Todos los mariscos (conchas y crustáceos).

5. Todas las aves de corral, salvo el pato, y sin piel.

6. Jamones magros y lonchas magras de pavo, pollo y cerdo.

7. Los huevos.

8. Los lácteos magros, 0% grasa

9. Litro y medio de agua no salada.

10. La torta de salvado de avena (1) o 1,5 cucharada sopera de salvado de avena con leche o en un lácteo. IMPRESCINDIBLE: 1,5 cucharada de avena al día

11. Los aditivos: café, té, infusiones, vinagres, hierbas aromáticas, especias, pepinillos, limón (no en bebida), sal y mostaza (con moderación).

Fase 2:

Régimen de crucero – proteínas alternadas con verdura

Duración: Hasta llegar al peso deseado

Se suele rebajar 1Kg. por semana

Se mantienen todos los alimentos autorizados en el régimen de ataque y se añaden las verduras crudas o cocidas, sin restricción de cantidad, mezcla ni horas: tomates, pepinos, rábanos, espinacas, espárragos, puerros, judías verdes, coles, champiñones y setas, remolacha, hinojo, todas las lechugas, endivias, acelgas, berenjenas, calabacines, pimientos, y hasta zanahorias y remolachas, siempre que no se consuman en todas las comidas. Durante toda la fase de crucero, alterne un período de proteínas con verduras y otro de proteínas sin verduras hasta alcanzar el peso anhelado.

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