GESTION DE PRODUCCION

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIAS INGENIERIA INDUSTRIAL

GESTION DE LA PRODUCCION 256597-87

ACTIVIDAD 14

TRABAJO COLABORATIVO 3

Presentado Por

LIZ ANETH BEDOYA ARTUNDUAGA Cód. 55.163.239 VIDAL FUENTES PERDOMO cd: 7.726.733

Presentado A

OSCAR MAYORGA TORRES

Tutor

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIAS E INGENIERIAS PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

Mayo de 2013

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GESTION DE LA PRODUCCION 256597-87

INTRODUCCION

Con el desarrollo del siguiente trabajo se busca afirmar los conocimientos adquiridos a lo largo del semestre con el fin de fundamentar los diferentes conceptos de planeación de ventas y operaciones, programación de secuencias, cadena de suministro, los diferentes factores que intervienen en la herramienta de planeación agregada para el control y la planeación de la producción de las diferentes empresas de la industria, esto nos permite dar una mayor solución a los problemas que se puedan presentar en la marcha del proceso basados en la información obtenida, esto con el fin de establecer un control en el proceso de productivo.

En las organizaciones productivas actuales se hace necesario el contar con estrategias que permitan un correcto desarrollo de las actividades diarias, para lo cual se encuentra capacitado el ingeniero industrial, en el trabajo desarrollado a continuación se realizó una actividad coherente a las requerimientos del curso, y a los resultados que los estudiantes deben ir mostrando ya que se ha avanzado en los contenidos de la tercera unidad del curso y por lo general se están cursando últimos semestres, por lo cual debe evidenciarse el trabajo y la dedicación.

Aquí se han desarrollado estrategias de planeación agregada, con base en un ejercicio propuesto en la guía del curso, con investigaciones realizadas se ha podido constatar que existen otras estrategias con otros nombres pero que la base es igual, en cursos anteriores se han desarrollado estrategias de contratación y despido, sud-contratación, tasa de producción nivelada y horas variables, tema que será profundizado en la parte investigativa de este trabajo.

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OBJETIVOS

Objetivo General

Comprender el sistema de planeación de ventas y operaciones, teniendo en cuenta sus elementos fundamentales.

Objetivos específicos.

 Establecer los criterios necesarios para tomar una decisión teniendo en cuenta el balance entre oferta y demanda.

 Determinar objetivos estratégicos de las empresas y desarrollar las prioridades competitivas.

 Aprender el uso adecuado del modelo de planeación de ventas y operaciones para la futura implementación en las empresas.

 Hacer comparaciones entre un plan de negocios y el plan de ventas y operaciones para realizar los ajustes necesarios.

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A. Administración de la Cadena de Suministro (SCM) (grupos cuyo número finalice en 6, 7, 8 o 9).

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B. Una compañía que produce bocadillos de dulce de guayaba desea establecer un plan de producción agregado para satisfacer la demanda del próximo semestre (enero a junio). Actualmente la compañía tiene 70 empleados de turno normal y 9000 libras de dulce en inventario. Cada trabajador puede producir 100 libras de dulce al mes y obtiene 5 dólares por hora de salario en tiempo normal y 6 dólares de salario en tiempo extra. El mes tiene un total de 160 horas laborales en tiempo normal, en cualquier mes dado y se puede programar un máximo de 20% en tiempo extra. Cuesta 8 centavos almacenar una libra de dulce al mes, 200 dólares contratar a un trabajador y 500 dólares despedirlo. El pronóstico de ventas para los meses de enero a junio son 8000, 10000, 12000, 8000, 6000 y 5000 libras de dulce. Se puede subcontratar la producción a un costo de $800 la libra. La compañía desea terminar el periodo de junio con 8000 libras de dulce en inventario.

1. Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada con 30% de tiempo extra.

INV INAL ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO INV FINAL

DEMANDA 9000 8000 10000 12000 8000 6000 5000

HORAS 160 160 160 160 160 160

EMPLEADOS 70 70 70 70 70 70

TOTAL TIEMPO DISPONIBLE 11200 11200 11200 11200 11200 11200

UNIDADES PRODUCIDAS 7000 7000 7000 7000 7000 7000

TOTAL UNIDADES + TIEMPO EXTRA 7000 7000 7000 8800 9100 9100

INVENTARIO FIN DE MES 8000 5000 0 800 3900 8000 8000

COSTO ALMACENAMIENTO $ 64.000 $ 40.000 $ - $ 6.403 $ 31.203 $ 64.003 $ 205.610

TIEMPO EXTRA 2881 3360 3360

PRODUCCION TIEMPO EXTRA 1800 2100 2100

MANO DE OBRA 25,70% 30% 30%

COSTO MANO DE OBRA $ 56.000 $ 56.000 $ 56.000 $ 56.000 $ 56.000 $ 56.000

COSTO DE MANO DE OBRA EXTRA $ 17.284 $ 20.160 $ 20.160

TOTAL MANO DE OBRA $ 56.000 $ 56.000 $ 56.000 $ 73.284 $ 76.160 $ 76.160 $ 393.604

COSTO PROMEDIO MANO DE OBRA $ 8,00 $ 8,00 $ 8,00 $ 8,30 $ 8,40 $ 8,40

COSTO PRODUCTO $ 8,20

2. Estrategia Mano de obra nivelada con 50 colaboradores y subcontratación

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