GLICOLISIS ANAEROBIA DE LA GLUCOSA

INFORME DE LABORATORIO # 5

PRESENTAD POR:

Laura Cuervo Fernández

Paula Morales

PROFESOR:

Juan Fernando Gil

MATERIA: Bioquímica

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

MEDELLIN

2014.

GLICOLISIS ANAEROBIA DE LA GLUCOSA

Objetivos:

1. Determinar las diferentes velocidades en la fermentación de mono, di y polisacáridos.
2. Determinar el efecto de la concentración en el proceso de fermentación.
3. Comprobar la inhibición de la ruta metabólica ocasionada por el NaF.

PROMEDIO:

2 MIN:   6 +1,5  = 3,75

                  2

4 MIN: 10 + 4 = 7

                 2

6 MIN: 12,5 + 7 = 9,75

                   2

8 MIN: 15,5 + 9,5 = 12,5

                     2

10 MIN: 18 + 13 = 15,5

                      2

12 MIN: 20 + 17 = 18,5

                     2

14 MIN: 22,5 + 21 = 21,75

                       2

PROMEDIO:

2 MIN: 6,5 + 6 = 6,25

                    2

4 MIN: 10 + 11 = 10,5

                   2

6 MIN: 14,5 + 17 = 31,5

                     2

8 MIN: 20 + 20,5 = 20,25

                   2

10 MIN: 25 + 23,5 = 24,25

                     2

RESULTADOS:

VELOCIDAD DE REACCIÓN= Volumen CO2/tiempo usado

Nota: el volumen de CO2 producido se calcula con la fórmula del volumen de un cilindro: V = πr2h, donde: r es el radio de la manguera (0.17cm) y h es el promedio de las longitudes medidas.

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[pic 5][pic 6]

1. ECUACIÓN DE LAS REACCIONES NETAS BALANCEADAS

Glucosa: C6H12 O6→2C2H6O+2CO2

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