Gestion Hotelera

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

BOGOTÁ D.C.

17 DE MARZO DE 2014

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo tiene como finalidad poner en práctica todos los conocimientos adquiridos en el curso para identificar una tesis o problema, y lograr darle solución.

El conocimiento de un buen diseño organizacional permite mantener empresas eficaces, eficientes y con altos estándares de productividad, competir con éxito y aprovechar o crear oportunidades de negocios que den empleo y aseguren su crecimiento y desarrollo.

Una empresa tiene que tener una estructura bien organizada cuenta, por lo general, con gerentes y empleados quienes cumplen una función importante dentro la empresa con lo cual se asegura el éxito de ésta.

Todos estos aspectos, entre otros, son motivo del presente trabajo como eje de referencia para estudios más amplios y consistentes de la organización de una empresa.

OBJETIVOS

Objetivos General:

Conocer y ver cómo funcionan cada uno de los subsistemas (áreas) que contiene un hotel.

Objetivos Específicos:

Conocer la forma en que opera un hotel.

Mostar como se estructura un hotel.

Determinar cuáles son los factores y atributos que hacen parte de la estructura de un hotel.

Dar a conocer los diferentes niveles de organización que maneja un hotel.

PROBLEMÁTICA

Uno de los problemas que se presentan en los hoteles, es la falta de comunicación entre sus áreas, ya que para que una pueda operar bien, necesita de información de su área compañera.

¿Qué se debe hacer para que haya una buena comunicación entre las áreas o departamentos del hotel?

Para dar solución a esta problemática, lo mejor es crear filtros o enlaces entre las áreas, para que tengan un medio de comunicación, estos pueden ser por medio de nuevos cargos o aún mejor, por medio de un software que contenga toda la información de los huéspedes y que cada servicio que solicite este mismo, esté relacionado al área en específico y le informe a los encargados de la misma, para que haya un buen manejo de los servicio y operaciones del hotel, y el huésped quede satisfecho al haber recibido todos los servicios que solicitó sin ningún tipo de contra tiempo.

MARCO TEÓRICO

Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento.

Los hoteles de hoy día, funcionan y tienen la estructura que se mostrará a continuación:

Hotel.

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