Gestion Hotelera

1. REALICE UNA INVESTIGACIÓN SOBRE LOS DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL. HAGA UN CUADRO COMPARATIVO ENTRE HOTELES 3, 4, Y 5 ESTRELLAS O MÁS.

• departamento de alimentos y bebidas

• departamento de mantenimiento

• departamento de pisos y áreas publicas

• departamento de ama de llaves

• departamento de teléfonos

• departamento de botones

• departamento de marketing y ventas

• departamento comercial

• departamento de reservas

• departamento de recepción

• Departamento de Housekeeping

• Departamento de Conserjería

• Departamento de seguridad

• Departamento de Recreación

• Departamento de RRHH

• Departamento de RRPP

• Departamento de Administración

• Departamento de habitaciones

• Departamento de limpieza

Hotel de 3 estrellas Hoteles de 4 estrellas Hoteles de 5 estrellas

departamento de alimentos y bebidas departamento de alimentos y bebidas Departamento de Recreación

departamento de botones departamento de botones departamento de alimentos y bebidas

Departamento de Conserjería Departamento de habitaciones

departamento de ama de llaves

Departamento de limpieza

2. CONSTRUYA UN ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN Y OTRO SOBRE RESERVAS

DEPARTAMENTO DE RECEPCION

DEPARTAMENTO DE RESERVAS

3. DEL MATERIAL DADO EN FOTOCOPIA REALICE UN RESUMEN, TENIENDO EN CUENTA EL PUNTO DE VISTA PERSONAL. PUEDE REALIZAR CONSULTA EN OTRA FUENTE DE INFORMACIÓN.

Es bastante interesante la historia de cada uno de aquellos hoteles que hacen parte de los 7 grandes cadenas hoteleras, pero es más interesante el hecho de cómo llegaron o se construyeron aquí en Colombia.

Cada una de las 7 historias o reseñas históricas de estos hoteles son de gran importancia e información como el hotel Capilla Del Mar el cual notablemente es considerado como un establecimiento emblemático y de tradición en Colombia; seguido a estos nos podemos encontrar con varios hoteles que hacen parte de esta cadena como los son :

*SUMMIT HOTELS AND RESORT, el cual abrió sus puertas en 1978 con el objetivo de atender a los pacientes de la clínica Barraquer en el norte de Bogotá, empezando con una edificación de solo 5 pisos el cual lo conformaba 12 suites y 8 habitaciones clásicas, llego a ser en el año 2000 el BOGOTA PLAZA HOTEL Y CENTRO DE CONVENCIONES gracias a la disponibilidad con la que contaba para la realización de banquetes y convenciones teniendo un mercado establecido. Para el 2005 cumple sus 25 años de fundación de renuevan todas las habitaciones clásicas.

*COSMOS 100 HOTEL Y CENTRO DE CONVENCIONES, lo que empezó como un pequeño proyecto entre padre e hijo, se convirtió en un ambicioso hotel de 10 pisos y 127 habitaciones. El nombre de esta cadena ¨COSMOS¨ fue escogido ala raíz de su significado universo y transmite una idea de cubrimiento global. Sucesivamente se hicieron el Cite y el 116 Hotel, Bogotá, el Cosmos expréss en Cali y el Cosmos insignia en Bogotá.

*HILTON, Conrad Hilton en 1919 compro un hotel en Cisco, Texas el cual tenía 40 habitaciones, para el 2009 la cadena de hoteles Hilton se extendió a 76 países consolidándose como la marca de hoteles de servicio completo más grande del mundo. En 1972 se construyó el hotel en la capital colombiana que años más tarde cerro, pero en el 2011 la cadena regreso a Bogotá como parte de la estrategia de Hilton Worldwide, este se sumó al Hilton Cartagena construido en 1981.

*HOTELES ESTELAR, esta empresa colombiana comenzó sus labores con el intercontinental Cali, un hotel estelar construido en 1969-1971con el objetivo de tener una sede para los juegos VI juegos Panamericanos. En 1985 a 1988 se obtuvieron los hoteles ESTELAR PAIPA HOTELES & CENTRO DE CONVENCONES, y el ESTELAR LA FOTANA EN BOGOTA.

*HOTELES GHL, la historia de esta compañía, comenzando sus actividades en el suroccidente de Colombia, el Hotel Capital abrió sus puerta en Bogotá en 1995 como el Hotel Forte Travelodge Capital en Ciudad Salitre.

*SHERATON, la historia se remonta a 1937 cuando Ernest Henderson y Robert Moore los fundadores obtuvieron el primer hotel en Springfield, Massachusetts, en cual hace dos años abrió el Sheraton de Bogotá en el barrio Ciudad Salitre.

4. MENCIONE Y DESCRIBA LOS CARGOS DEL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN Y RESERVAS.

DEPARTAMENTO DE RECEPCION

a) Registrar al huésped a su llegada, en las tarjetas de que dispone para tal efecto.

b) Procesar las reservaciones y todas las comunicaciones con las personas que buscan alojamiento en el hotel.

c) Con base en los datos de la tarjeta de registro, proceder a abrir la cuenta del huésped anotando los principales datos en el encabezado de cuenta, como ya se ha indicado.

d) Elaborar la tirilla (slip) de ocupación, colocándola en el tablero (rack) de cuartos, enviando después copias a los distintos departamentos productivos.

e) Asignar al huésped el número de cuarto, indicándolo al botones para que instale al visitante en él.

f) Manejar todos los mensajes, correspondencia, llamadas y telegramas de los huéspedes.

g) Al cambiar cuartos, avisar a todos los departamentos que deban estar enterados.

h) Dar información sobre el hotel, la ciudad y cualquier atracción o evento interesante.

i) Entregar y recibir las llaves de los cuartos.

j) Elaborar reporte diario de

...