Informe de practica laboral HOTELERA SAN FRANCISCO S.A.

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CENTRO DE FORMACIÓN TÉCNICA

ASISTENTE EJECUTIVO BILINGÜE

INFORME DE PRÁCTICA LABORAL

HOTELERA SAN FRANCISCO S.A.

ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………….1

2. CAPÍTULO I CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA EMPRESA……..………2

2.1. RESEÑA HISTÓRICA…………….....…………………………………….…………...2

2.2. FUNDADORES………………………………………………………….………………3

2.3. ANTECEDENTES………………………………………………………………………3

2.4. OBJETIVOS……………………………………………………………………………..3

2.5. MISIÓN Y VISIÓN……………………….....…………………………………….……..4

2.6. POLÍTICAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL……………………………….……..5

2.7. ÁREAS Y FUNCIONES…………………………………………………………….…..6

2.8. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL………………………………………….………8

3. CAPÍTULO II LABORES DESEMPEÑADAS…………………………………..…..….9

3.1. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DIARIO……………………………………..………9

3.2. TRABAJOS ESPORÁDICOS………………………………………………………...12

3.3. DIFICULTADES…………………………………………………………………..…...15

4. CAPÍTULO III PROPUESTA DE MEJORA………………………………..….……...17

4.1. FUNDAMENTOS………………………………………………………………………17

4.2. OBJETIVOS…………………………………………………………………………....18

4.1.1. Objetivo General……………………………………………………….…….18

4.1.2. Objetivos Específicos………………………………………………....…….18

4.3. PLAN DE ACCIÓN…………………………………………………………………….18

4.4. CARTA GANTT………………………………………………………………………..20

5. CONCLUSIÓN…………………………………………………………………………...21

6. BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………...……..22

7. GLOSARIO…………………………………………………………………………...….23

1. INTRODUCCIÓN

El rol de una Asistente Ejecutiva Bilingüe es fundamental para el éxito y gestión administrativa de una Empresa, ya que también tiene la capacidad de tomar decisiones, ser discreta, proactiva y además tiene la facultad de poder realizar gestiones tanto en el idioma Español como Inglés.  Está preparada para cualquier situación compleja, para cumplir con requerimientos en los tiempos adecuados y por supuesto crear buenas relaciones interpersonales con sus compañeros de trabajo.

Este informe de práctica tiene como finalidad lograr el Título Nivel Superior Asistente Ejecutivo Bilingüe, además de explicar las funciones y tareas que realicé en mi periodo de Práctica Laboral en Hotel Plaza San Francisco S.A., ubicado en Av. Libertador Bernardo O’Higgins 816, desde 1989 hasta la fecha.

Asistí a una entrevista con la Señorita Lía Montenegro, Asistente Ejecutiva de la Gerencia de Operaciones, quien me contrató para realizar mi Práctica Laboral en el Hotel. También en mi periodo de Práctica, mis Jefes directos fueron la Señora Marta Jiménez,  Gerente de Operaciones, quien me evaluó,  y el Señor Felipe Gajardo, Gerente General del Hotel Plaza San Francisco.

La información presentada en este documento la reuní y extraje desde la página web del Hotel Plaza San Francisco, de un libro que hay en el hotel y información solicitada a jefes pertenecientes a mi Área, Gestión de Personas[1], y además realicé una investigación personal para conocer los diferentes sectores y trabajadores de mi lugar de Práctica Laboral.

A través de este informe enseñaré la Reseña Histórica, Antecedentes y Fundadores, además de las Funciones de cada Departamento, de las distintas Áreas y la Estructura Organizacional del Hotel  Plaza San Francisco. También explicaré las Labores cotidianas y esporádicas que realicé, las dificultades que tuve y la Propuesta de Mejora de esta empresa.

1. CAPÍTULO I  

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA EMPRESA

2.1. RESEÑA HISTÓRICA

Esta Empresa Hotelera abrió sus puertas el 16 de noviembre de 1989, con un 100% de capital nacional, perteneciente a la familia Ergas. El patrimonio inicial de este Hotel fue una elevada inversión para lograr los más altos estándares de calidad cinco estrellas.

La función que tenía el edificio primeramente era para estacionamientos, por lo cual tuvieron que realizar una serie de adaptaciones para el Hotel. Entre las modificaciones más trascendentes se puede mencionar que cinco años más tarde de su inauguración, se adquieren dos pisos hacia el lado poniente, para construir 47 nuevas habitaciones (piso 7ª y 8ª).

La arquitectura del Hotel integra perfectamente los detalles clásicos de un fino estilo inglés, con modernas implementaciones y la más avanzada tecnología.

Para lo cual invirtieron a fines de 1998, alrededor de US$2 millones, todo esto para lograr un ambiente cálido y a la vez funcional.

Hotel Plaza San Francisco cuenta con 146 habitaciones finamente decoradas y

equipadas, las que cuentan con sistemas de climatización individual y de aislación

acústica, dos líneas telefónicas para discado directo internacional, conexión especial

Wifi, televisión satelital, caja de seguridad y mini bar.

2.2. FUNDADORES

A fines de 1997, la familia Ergas, adquiere el 50% de Valle Nevado así complementando un paquete turístico de temporada baja para el Hotel, por ser un atractivo turístico en invierno, realizando combinaciones de estadía en Valle Nevado con alojamiento en el Hotel.

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