Investigacion De Mercados

Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial

Especialidad: Administración de Empresas

Sección: 144 A1

Unidad Curricular: Mercadotecnia

Profesora: Lcda. Anaika López

Autores:

Aragort Alan C.I. 22.047.266

Rolong Laura C.I. 24.456.274

Romero Mariluz C.I. 13.139.980

Guarenas, 30 de Junio de 2014

INDICE

Pág.

I. Reseña Histórica del Producto 3

II. Objetivos Promocionales 4

2.1 Objetivo General 4

2.2 Objetivos Específicos 4

III. Análisis del instrumento (Encuesta)

1. Conocimiento sobre la existencia del cereal Corn Flakes 5

2. Nivel de consumo del cereal Corn Flakes de Kellogg´s 6

3. Frecuencia de consumo del cereal Corn Flakes 7

4. Características relevantes del cereal Corn Flakes 8

5. Nivel de aceptación de la incorporación de un nuevo sabor

en el cereal Corn Flakes de Kellogg´s 9

6. Aceptación de la incorporación de un nuevo sabor en el

cereal Corn Flakes de Kellogg´s 10

7. Sondeo sobre la preferencia específica de sabores 11

8. Aceptación de degustación del nuevo producto 12

9. Aceptación nuevo producto Corn Flakes de Kellogg´s 13

10. Disposición de los consumidores de transmitir la información

sobre el nuevo producto 14

11. Preferencia sobre medio publicitario 15

12. Margen de precio nuevo producto Corn Flakes de Kellogg´s 16

IV. Conclusiones y Recomendaciones 17

V. Anexos 20

1. Reseña Histórica del Producto

La herencia occidental de los «Corn flakes», se remonta al siglo XIX, cuando un grupo de adventistas comenzó a desarrollar un nuevo alimento, que llenara los estándares de su estricta dieta vegetariana. Los miembros del grupo experimentaron con numerosos granos, incluyendo el trigo, la avena, el arroz, la cebada y desde luego el maíz. El doctor John Harvey Kellogg, director del Sanatorio Battle Creek, en Battle Creek, Michigan y además adventista, usó estas recetas para sus pacientes, como parte de un estricto régimen vegetariano.

La idea surgió por casualidad, cuando el doctor Kellogg y su hermano, Will Keith Kellogg, dejaron reposando una porción de trigo cocido, mientras resolvían algunos asuntos del sanatorio, a su regreso, encontraron que el trigo se había alterado, pero como su presupuesto era estricto, decidieron seguir con el proceso forzándolo con rodillos y esperando obtener de la masa hojas delgadas y largas, para su sorpresa, lo que obtuvieron en cambio fueron pequeñas hojuelas, las cuales tostaron y sirvieron a sus pacientes. Este acontecimiento ocurrió el 8 de agosto de 1894 y registraron una patente para «Cereales en hojuelas y su proceso de preparación» el 31 de mayo de 1895, que fue expedida el 14 de abril de 1896, bajo el nombre de Granose.

Will Keith Kellogg, que fungía como director administrativo del sanatorio, decidió comercializar el nuevo alimento en 1906. En su nueva empresa, Kellogg's, Will decidió añadir azúcar a las hojuelas para hacerlas más apetitosas, pero esto le causó una desavenencia con su hermano. Al mismo tiempo, la empresa comenzó a experimentar con nuevos cereales de grano, para ampliar su cadena de producción.

2. Objetivos Promocionales

2.1 Objetivo General:

Introducir en el mercado, un nuevo producto de la línea Corn Flakes, que logre mantener el posicionamiento de la marca dentro de los gustos y preferencias de los consumidores de cereales.

2.2 Objetivos Específicos:

2.2.1 Indagar las preferencias de los consumidores sobre un nuevo sabor del producto Corn Flakes de Kellogg´s.

2.2.2 Realizar un estudio de mercado a fin de determinar las preferencias sobre el nuevo producto.

3. Investigación de Mercado

La investigación de mercado se realizó a través de encuestas personales, aplicadas a un grupo de Cincuenta (50) personas, seleccionadas en diferentes lugares de la zona Guarenas / Guatire del Estado Miranda, a personas tanto de sexo femenino como masculino, sin distinción alguna, con edades superiores a los 18 años, sin excluir ningún estrato socioeconómico.

A continuación, se presentan los resultados obtenidos por cada pregunta realizada, con su respectiva representación gráfica, así como la interpretación y análisis de dichos resultados.

1. ¿Conoce usted el cereal Corn Flakes de Kellogg´s?

Base: 50 personas

Cuadro Nº 1. Conocimiento sobre la existencia del cereal Corn Flakes de Kellogg´s

Opciones Frecuencia

Absoluta Frecuencia

Relativa

Si 50 100 %

No 0 0%

Total 50 100 %

Gráfico Nº 1. Conocimiento sobre la existencia del cereal Corn Flakes de Kellogg´s

De acuerdo a la información alcanzada, un 100% de las personas encuestadas conocen el cereal Corn Flakes de Kellogg´s, esto indica el grado de posicionamiento de los productos en el mercado, lo cual representa un factor relevante a la hora de lanzar un nuevo producto de la línea, ya que este debe contar con los atributos propios que caracterizan dichos productos.

2. ¿Consume usted el cereal Corn Flakes de Kellogg´s?

Base: 50 personas

Cuadro Nº 2. Nivel de Consumo del cereal Corn Flakes de Kellogg´s

Opciones Frecuencia

Absoluta Frecuencia

Relativa

Si 49 98%

No 1 2%

Total 50 100%

Gráfico Nº 2. Nivel de Consumo del cereal Corn Flakes de Kellogg´s

En base a los resultados obtenidos, un 98% de las personas encuestadas consumen el cereal Corn Flakes de Kellogg´s, lo cual refleja el alto nivel de demanda que poseen los productos Kellogg´s, dicho resultado se puede considerar un factor favorable para la introducción del nuevo producto en el mercado, ya que cuenta a su favor con la gran aceptación del público consumidor de los productos de la línea. 

3. ¿Con que frecuencia consume usted el cereal Corn Flakes de Kellogg´s?

Base: 49 personas

Cuadro Nº 3. Frecuencia de Consumo del cereal Corn Flakes

Opciones Frecuencia

Absoluta Frecuencia

Relativa

Diario 17 35%

Semanal 24 49%

Otro 8 16%

...