Jardinería - Viveros

FUNDACIÓN RURAL

CURSO:

Introducción a la jardinería y manejo de viveros:

DOCENTE:

Ing. Agr. Mabel Chambouleyron

INTRODUCCIÓN

Los Jardines. Tipos de jardines.

El jardín y sus diferentes tipos

Para comenzar a hablar o señalar aspectos de un jardín es necesario primero

que comprendamos su significado; de acuerdo a las definiciones de varias

enciclopedias definimos la palabra jardín como un “huerto”, pero no hablamos

del típico huerto de hortalizas que ya conocemos sino hacemos referencia a un

“huerto de flor”. Los franceses afirman que un jardín es un lugar en donde se

cultivan especies de vegetales para “el placer de los sentidos”; históricamente

los jardines fueron expandiéndose por tradiciones, ya eran famosos los

Jardines Colgantes de Babilonia, actualmente considerados como una de las

maravillas del mundo.

Un jardín hoy en día puede incorporar distintas clases de materiales, entre ellos

los naturales y los hechos por el hombre; los jardines de tipo universal se

basan en las plantas, pero la rama oriental como los jardines Zen, apenas las

utilizan; para que los prados luzcan estéticamente correctos se recurre a la

acción de la jardinería, es mediante ella que se logran los espacios deseados;

esta labor se ha ido modificando con el correr de los años debido a que los

estilos han cambiado como también las especies de plantas y flores.

Un jardín, no es único, existen diferentes tipos que suelen clasificarse en

relación al tipo de vegetación que exhiben: jardines de helechos, cactus,

herbales, de rosas, huertos, césped o flores silvestres.

Otros jardines, no tan comunes son los aromáticos, rústicos, formales,

informales, chinos, miniatura, alpinos, italianos, geométricos, Zen, Japonés, de

agua, etc.

Redacción y compaginación de textos: Ing. Agr. Mabel Chambouleyron 1

Entre todos ellos se destaca el jardín Japonés, sus diseños han intrigado y

estimulado a los visitantes occidentales desde los primeros navegantes

ibéricos; como dato curioso señalamos que los jardines japoneses empezaron

a diseñarse hace 1300 años atrás. Los jardines de los siglos VI y VII

incorporaban estanques, linternas y puentes, aquí el agua es un elemento más

de la composición y se la incorpora de maneras muy diversas; en ocasiones,

un arroyo desviado de su curso sugerirá un desfiladero de montaña, mientras

que un islote de pino en una laguna evoca a parajes de incalculable belleza.

A diferencia de los jardines europeos, en los japoneses la poda no es

aceptada, sólo se empleaba en Japón con el fin de conseguir un equilibrio

geométrico pero no para obtener siluetas imaginativas; durante siglos, los

japoneses han utilizado los principios de Shakkei como una técnica de recorte.

Aunque el conpecto de “jardín" ha cambiado con el tiempo, es necesario

recalcar que esto no ha sucedido con las viejas técnicas; aunque se han

introducido muchas más, las primeras conservan su valor y no son

abandonadas. La jardinería es el arte y la práctica de cultivar jardines,

mediante esta acción es que mantendremos un prado en perfectas condiciones

logrando así otorgarle a una vivienda una imagen muy distinta.

Mediante la jardinería conseguimos cultivar un espacio abierto como

cerrado y por eso podemos incluir flores, árboles y otras verduras; un

jardín puede proyectarse por estética, gusto o alimentación; el factor

económico aquí debe ser algo secundario.

El operario de viveros y jardines realizará trabajos relacionados con el cultivo,

cuidado, conservación y mantenimiento de espacios ornamentales en jardines

y viveros, como ayudante de un técnico superior, tanto en invernaderos como

la aire libre. Puede desarrollar su labor de forma autónoma atendiendo

pequeños jardines particulares.

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CLASIFICACION Y NOMBRES DE LAS PLANTAS ORNAMENTALES

Las plantas ornamentales se pueden clasificar de diversas formas:

a. Taxonómicamente: haciendo referencia a la similitud por familias,

géneros y especies.

b. Por hábitos de crecimientos: plantas de sol y sombra, rastreras y

herbáceas, etc.

c. Por su uso ornamental: flor en maceta, de corte, follajes, arbustos,

cañas, etc.

A continuación se presenta una clasificación por el uso comercial y por

familias de las plantas ornamentales de mayor importancia en Argentina.

a. Plantas para Flor de corte

Nombre Científico Nombre Comercial Familia

Rosa sp. Rosa Rosaceae

Dianthus cariophillus Clavel Caryophyllaceae

Anthurium sp. Anturium Areaceae

Chysanthemum sp. Crisantemo Compositae

b. Bulbos y raíces

Nombre Científico Nombre Comercial Familia

Caladium sp. Caladio. Araceae

Anthurium sp. Anturio Araceae

Hemerocallis sp. Lirios

Lilium sp. Azucena

Tulipa sp. Tulipan

1 EL SUELO:

Definición: El suelo es la capa más superficial de la tierra donde se desarrollan

las plantas.

Esta capa es un gran depósito de agua y alimentos para las plantas.

Las plantas toman de esta capa los alimentos y el agua necesarios para crecer

y producir.

1.1 Componentes, funciones y propiedades.

1.1.1 Propiedades físicas del suelo:

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•Textura. ( Tamaño de las partículas).

•Estructura. (Arreglo de las partículas en el suelo)

•Porosidad. (porcentajes de huecos en el volumen total)

•Permeabilidad (velocidad con la que se absorbe el agua)

Textura: según el tamaño de sus partículas se definen tres (3) clases de

suelos: el arenoso, que es ligero, el arcilloso que es pesado, y el franco

arenoso, que es el suelo ideal para un vivero, siempre que las proporciones de

la mezcla sean las correctas.

1.1.2 Fertilidad

La fertilidad de un suelo es la capacidad que tiene el mismo de sostener el

crecimiento de los cultivos. Esta es una definición agronómica. Muchas veces

se divide a la fertilidad en “química”, “física” y “biológica”, a veces resulta

complicado separarlas. La fertilidad química se refiere a la capacidad que tiene

el suelo de proveer nutrientes esenciales

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