MODELO DEL SISTEMA DE TRAZABILIDAD.

ACTIVIDAD 22

MODELO DEL SISTEMA DE TRAZABILIDAD

APRENDIZ

BEATRIZ ELENA FONNEGRA O

OLGA MARIA ARISTEZABAL

CÓDIGO: 849971- 402084

                              SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGÍA EN GESTIÓN LOGÍSTICA

MEDELLÍN

2016

INTRODUCCION

-Garantizar la identificación, evaluación y control de los riesgos ligados a la seguridad de los productos y tener una buena información oportuna previene incurrir en costos, ya que se cuenta con los datos exactos para la toma de decisiones en momentos determinados conociendo el origen, la historia de los procesos y localización posterior a la entrega de los bienes.

- Comunicar la información precisa a los distintos niveles de la cadena así como de forma interna y Evaluar regularmente y mantener al día el sistema.

TRAZABILIDAD ENTRE LOS ACTORES DE LA CADENA DE SUMINISTROS

A lo largo de la cadena de suministro nos estamos intercambiando continuamente mercancías e información entre los diferentes eslabones que la componen. Así, cada actor de la cadena recibe mercancías y envía otras mercancías, recibe pedidos e información y realiza entregas con informaciones. Es una cadena:

[pic 1]

Cómo se puede observar en el gráfico superior existe una "Trazabilidad Interna" y una "Trazabilidad Externa", las cuales dependen una de las otras o están entrelazadas para el intercambio de información.

 Trazabilidad interna: tiene lugar cuando se reciben mercancías o materia prima, esta se procesa dentro de la propia empresa y luego se entrega el producto a terceros.

Podríamos decir que tiene cabida los siguientes procesos, entre otros subprocesos que pudieran derivarse y otros propios de cada negocio:

• Recepción de mercancía o materia prima
• Gestión de almacenes
• Procesos productivos o de transformación
• Procesos de logística interna
• Identificación y etiquetado
• Estándares de trazabilidad
• Licking de pedidos
• Expediciones

La trazabilidad externa se refiere a los métodos, elementos y procedimientos necesarios para obtener los datos trazables entre las empresas que componen la cadena de suministro

La trazabilidad externa se puede aplicar en las empresas en tres procesos generales y comunes a todos los eslabones:

• Recepción o captura de datos trazables provenientes del proveedor o de un tercero
• Trazabilidad Interna dentro de la compañía utilizando los datos iniciales provenientes de terceros añadiendo los generados en los propios procesos
• Expedición o compartir la información con los clientes o el siguiente eslabón de la cadena

[pic 2]

Para realizar una buena interacción de la cadena de abastecimiento logístico se deben contar con un sistema de información que garantice un idioma entre los socios que intervienen en la trazabilidad. Para esto se disponen de herramientas de visibilidad de la misma.

[pic 3]

Garantizar Expediciones

Utilizando la tecnología RFID podemos "garantizar las expediciones", evitando errores de carga y proporcionando 100% de satisfacción en las entregas a los clientes. Evitando así los errores administrativos y las devoluciones por gestión incorrecta.

[pic 4]

EDI Intercambio de Datos

Intercambia información con otros agentes de la cadena, o entre sus propias ubicaciones distribuidas. Utilizando sistemas comúnmente como el EDI, o con SOA sin importar la plataforma utilizada.

[pic 5]

Visibilidad

Obtener  visibilidad de los productos dentro de la cadena y poder tomar decisiones inmediatas, conocer incidencias y poder corregir al instante dinamizando la entrega y disminuyendo costos.

OBJETIVOS DE LA INFORMACION EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO:

• Movilidad de Mercancías Interna y Externamente:

Registro de movimientos en tiempo real que permite llevar la gestión desde un centro remoto, o allí dónde se está realizando el trabajo. Información en tiempo real.

• Recepción de mercancías y ubicaciones en almacén
• Entrada de materia prima en planta
• Productos semielaborados
• Tránsito entre almacenes internos
• Almacén de producto acabado
• Garantizar expediciones

• Producción, Manufactura y Transformación. Toma de datos y optimización de los procesos internos. Reducción de costos operativos.

• Identificación en origen
• Trazabilidad
• Gestión de lotes, fechas y propiedades
• Toma de datos sin necesidad de recursos humanos
• Gestión de la producción
• Embalaje y etiquetado

• Distribución, Almacenaje, Picking. Eliminación de errores, productividad, garantizar entregas,... Eliminar trabajo administrativo que no aporta valor al producto.

• Recepción y clasificación de mercancía
• Almacenaje
• Inventario
• Picking de pedidos
• Garantizar expediciones

• Punto de Venta, Retal, Tienda. Evitar roturas de Stock, reducción Inventario, aumento de la atención con el cliente. Fidelizar al consumidor.

• Rutas y entrega en pre-tienda
• Inventario permanente
• Optimización de existencias
• Reposiciones acertadas
• Fidelización de clientes
• Check-Out

ADQUISISCION y TRANSMISIONES  DE DATOS:

Los beneficiarios de estas ayudas son:

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