Manual De Procedimientos De Una Lechonera

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS EN LA PRODUCCIÓN DE LECHONES

COMPRA

1. Compra de alimento.

1.1 selección de proveedor. La selección del proveedor de alimentos se hace de acuerdo a los siguientes factores. La calidad del alimento se verificará revisando la tabla de contenido nutricional que trae el alimento en la etiqueta. Además se hará un muestreo de los diferentes alimentos; 100 gr de muestra de alimento de las diferentes etapas para realizar un estudio bromatológico; la muestra se enviara al laboratorio de bromatología de la FMVZ de la UMSNH. Al recibir los resultados, se habrán de comparar con los datos nutricionales proporcionados por la empresa y con los de otras marcas de alimento que se hayan analizado. La disponibilidad del proveedor se confirmará al observar y preguntar a otras granjas a las cuales esté entregando alimento.

2. Compra de medicamentos.

2.1 selección del proveedor. Esto se hará de acuerdo a la ubicación, disponibilidad y precio de productos. Se ubicaran a varias de las distribuidoras de medicamentos veterinarios de la ciudad de Morelia, se compararan los precios, ubicación y disponibilidad; de a cuerdo a estos elementos se habrá de seleccionar un proveedor que de ventajas y facilidades a la empresa.

3. Recepción y almacenamiento de alimento y medicamentos.

Los alimentos serán almacenados de acuerdo al tipo de alimento.

Los medicamentos serán almacenados en un estante, pero las vacunas se almacenaran en un refrigerador.

PRODUCCION

4. Alimentación

4.1 Cerdas gestantes.

Esta será por la mañana y solo se le suministrara 2kg por da 100kg de peso de alimento concentrado. El agua deberá estar todo el tiempo ya que esta es muy necesaria porque el alimento es muy seco

4.2 Cerdas lactantes

Esta práctica será por la mañana ya que solo se le llenara la tolva y el alimento será at libitum de igual manera el agua ya que poco es el espacio que tiene y esto les va a causar un gran estrés

4.3 Lechones

Se les deberá de dar at libitum ya que estos solo van a estar solo un pequeño periodo en la granja y como este es nuestro producto principal tiene que dar buena presentación

4.4Sementales

Se les dará solo de 2 a 3kg al día y si el semental esta muy desgastado por el trabajo ejercido solo se le dará medio o 1kg mas para compensar

5. Reproducción

5.1 Sincronización del celo. Utilizando productos de origen esteroidal, tales como PMS (suero de yegua preñada) que contiene FSH (Hormona folículo estimulante). La dosis es de 400 UI por vía parenteral y 96 horas después se aplican 200 UI (misma vía) de GCH (gonadotropina coriónica humana que contiene LH (hormona luteinizante) . La presentación del estro ocurrirá de 40 a 42

horas después del tratamiento.

5.2 EXTRACCION DE SEMEN

La extracción del semen en el porcino se realiza en un corral de 3 x 3 m el cual debe de estar libre de distracción para el verraco y disponer de varias rutas de escape para el personal. Se utilizar un potro para la monta, la extracción debe realizarse utilizando un vagina artificial y se recolectara en un termo con filtrado de semen. Una vez acabada la extracción, el semen será enviado al laboratorio dónde será procesado y evaluado.

5.3 INSEMINACION ARTIFICIAL

Para realizar la inseminación artificial se comienza presionando la grupa de la cerda, se toma la dosis de semen que se va a utilizar y se coloca en el bolsillo para ocultarse de la luz, también puede ser calentada a 34-35ºC durante 10 minutos, se limpia la vulva con agua para después abrir los labios vulvares e introduzca el catéter previamente lubricado (La limpieza del material debe ser realizada con agua. No deben usarse jabones, detergentes, ni desinfectantes), por último se desplaza suavemente la pipeta hacia adelante y arriba dirigiéndola hacia la columna vertebral, cuando la misma toque el cervix uterino se rota la pipeta en el sentido contrario a las agujas del reloj para que el extremo del mismo quede trabado en los pliegues del cuello uterino, que se encuentran turgentes y facilitan el sellado perfecto del catéter, por último se introduce lentamente el contenido.

5.4 DIAGNOSTICO DE GESTACION

Si la cerda no muestra signos de estar en celo después de tres semanas de cubierta se considera preñada. La gestación dura 114 días, es decir, 3 meses, 3 semanas y 3 días, es importante mantener contacto a diario con la cerda preñada para que en el momento del parto este receptiva a la intervención.

5.5 PARTO

El parto es un proceso natural por lo que por lo general las cerdas no necesitan ayuda, sin embargo, se recomienda estar atento durante este periodo sobretodo en caso de hembras primerizas.

Caracteristicas del inicio del parto:

• Cerda está inquieta.

• Instinto de nidación, comienza a prepararse una cama.

• Las tetas dan leche cuando se aprietan o se estiran.

• Una o dos horas antes del parto puede observarse que sale de la vagina un líquido teñido de sangre.

El parto puede durar entre 2 y 6 horas, dependiendo de la experiencia de la madre, el tamaño de los lechones, el número de lechones y otros factores. El tiempo máximo entre la expulsión de dos lechones es de 30 minutos, en caso de que este tiempo se alargue se debe ayudar a la madre. La ayuda durante el parto consiste en la introducción de la mano en el canal vaginal desbloqueando al cerdito atascado y ayudándolo

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