Nectar De Durazno

El néctar es una bebida alimenticia, elaborado a partir de la mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y azúcar., Opcionalmente los néctares contendrán ácido cítrico, estabilizador y conservante. El néctar no es un producto estable por sí mismo, es decir, necesita ser sometido a un tratamiento térmico adecuado para asegurar su conservación.

Es un producto formulado, que se prepara de acuerdo a una receta o fórmula preestablecida y que puede variar de acuerdo a las preferencias de los consumidores. Debido al notable incremento en el consumo de jugos y bebidas elaborados.

DESARROLLO

Primero se pesaron los duraznos para saber cuánto se le echaría de azúcar.

De igual manera se pesó el azúcar en su bascula .

Después se lavaron los duraznos y se desinfectaron.

Después se pusieron a escaldar los duraznos por 3 minutos .

Esto es para poderquitar la cascara mas fácilmente.

Después que pasaron los 3 minutos se sacaron con cuidado los pasamos a un recipiente para que se enfriaran

De ahí se pasan a un recipiente con agua para enfriarlos.

De ahí se ponen a pelar los duraznos y aparte poner agua caliente para esterilizar los pomos.

De ahí se deshueso el durazno

Se puso a calentar agua con la azúcar indicada

Se batió el agua con el azúcar incluida hasta desbaratar los grumos, y a los 3 minutos se le agrego 3 gotitas de limón.

De ahí se le incorporo el durazno.

Por cinco minutos a 10 minutos de ahí se envaso y así quedo el néctar de durazno.

Conclusión

A lo que llegamos….

Hacer néctar de durazno o cualquier fruta que se elija debe de saber e elegir bien la fruta de no tan madura pero tampoco que este verde.

Deben de estar checando los tiempos y también se somete a escaldar la fruta como la manzana y de igual manera el durazno.

El hecho de hacer néctar de durazno es muy fácil y divertido porque es en poco tiempo la receta se presta para entenderla a la perfección.

Ojo >: es menear muy bien de una vea incorporado el durazno.

Así es como termina mi conclusión.

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