“PAPAYA MARADOL”

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      GOBIERNO LIBRE Y SOBERANO DE OAXACA

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PROGRAMA

“FONDO PARA EL APOYO A PROYECTOS PRODUCTIVOS EN NUCLEOS AGRARIOS” (FAPPA)

PROYECTO

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PAPAYA “MARADOL”, EN LA COMUNIDAD DE RANCHO NUEVO, MUNICIPIO DE SANTIAGO LLANO GRANDE, OAXACA.  

ELABORO PROYECTO

DANIEL DE JESUS GARCIA

ORIANA PATRICIO ADOLFO

CHILPANCINGO DE LOS BRAVO  2015

1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO

Nombre de la Unidad de Producción: “PAPAYA MARADOL”

Domicilio Social:  Carretera Rancho Nuevo-Cuajinicuilapa, km 3. Rancho Nuevo, municipio de Santiago Llano Grande Oaxaca.

Beneficiarios: Oriana Patricio Adolfo, Daniel Jesús García.

Tipo de constitución: Empresa familiar.

Propietario, responsable y/o encargado: Socios Oriana Patricio Adolfo, Daniel Jesús García.

Fin zootécnico y/o actividad primaria: Producción de Papaya Maradol.

Mercado: Local, estatal

Presupuesto de inversión:

Evaluación del proyecto:

        TIR:                   9.60%

        Van:                  1’924,763.97

        R  B/C:           1.99

                                    INDICE

INTRODUCCIÓN        

JUSTIFICACIÓN        

OBJETIVO GENERAL        

OBJETIVOS ESPECÍFICOS        

ANÁLISIS FODA        

ANTECEDENTES        

CAPÍTULO I: ESTUDIO DE MERCADO        

1.1 Definición del servicio        

1.2 Características del servicio        

1.3 Segmento de mercado        

1.3.1 Geográficos        

1.3.2 Demográficos        

1.3.3 Económicos        

1.4 Precios de venta        

1.5 Análisis de la demanda        

1.6 Análisis de la oferta        

CAPÍTULO II: ESTUDIO TÉCNICO        

2.1 Localización        

2.2 Macro localización        

2.3 Micro localización        

2.4 Tamaño y capacidad del proyecto        

2.5 Distribución y diseño de las instalaciones        

2.6 Materiales y equipo a utilizar        

2.7 Descripción del proceso        

2.8 Figura asociativa        

CAPÍTULO III: ANÁLISIS FINANCIEROS        

3.1 Determinación de inversiones        

3.2 Inversión fija        

3.3 Inversión diferida        

3.4 Capital de trabajo        

3.5 Fuentes de financiamiento        

3.6 Depreciación y amortización        

3.7 Ingresos        

3.8 Egresos        

3.9 Estado de resultados        

CAPÍTULO IV: EVALUACIÓN DE LA IDEA DE INVERSIÓN        

4.1 Evaluación de la inversión        

4.2 Rentabilidad de la inversión        

4.3 Periodo de recuperación        

4.4 Punto de equilibrio        

4.5 Valor actual neto        

4.6 Tasa interna de retorno        

4.7 Evaluación social        

4.8 Repercusiones de la empresa al medio ambiente        

4.9 Método de la relación de beneficio-costo        

BIBLIOGRAFÍA        

FIGURAS

Figura 1. Análisis FODA.        

Figura 2. Lavado tradicional de ropa        

Figura 3. Macro localización        

Figura 4. Micro localización        

Figura 5. Plano de distribución de las instalaciones        

Figura 6. Diagrama del proceso de funcionamiento        

Introducción: Originaria de las planicies de la región centroamericana, la producción de papaya (carica papaya) se ha extendido a la mayor parte de los países tropicales y subtropicales del mundo; además, representa hoy en día uno de los productos con mayor demanda en los mercados mundiales, ya sea para el consumo de mesa, o bien, en la actividad industrial. Este producto se comercializa principalmente es estado fresco, destacando dos variedades: la “hawaiana” y la “maradol”, llamada también “mexicana” en el contexto internacional; a su vez, diversas industrias (i.e. farmacéutica, cervecera, cosméticos, enlatados, etc.) muestran un crecimiento constante en la demanda de este producto. Aterrizando en la especie en estudio, el mejorador cubano Adolfo Rodríguez Rivera fue el creador esta variedad, misma que desarrolló en un periodo de alrededor de diez años. El trabajo se inicia con la línea "Corralillo" desarrollada de 1938 a 1949. En el año 1949, introdujo otra línea procedente del oriente de Cuba lo que dio como resultado una fruta con excelente olor y sabor, a partir de ese momento se desarrollaron una gran cantidad de cruzamientos entre ambas líneas con el propósito de fijar las principales características de ambas: un mesocarpio de gran espesor y el sabor y olor. En el año 1956 logró mediante autopolinización, la completa realización de esta variedad, logrando además una reducción del tamaño del fruto, alto rendimiento y una aceptable vida de anaquel; cabe destacar que el nombre surgió al conjugar los nombre de su creador con su esposa “María y Rodolfo” (maradol). Este fruto es una planta de fácil cultivo, crecimiento violento y fructificación temprana y en términos económicos la tasa interna de retorno es alta, lo que se traduce en que en un corto periodo de tiempo se recupera la inversión; además, tiende a adaptase a una gran diversidad de climas, con excepción de los que presentan heladas. Contrario a lo observado con diversos productos del sector primario, la papaya maradol tiende a presentar una demanda creciente y altos precios, lo que se ha traducido en un importante dinamismo exportador, así como un atractivo margen de rentabilidad; asimismo, las perspectivas de mediano plazo son promisorias, dado que el producto muestra una gran aceptación en el mayor mercado del mundo

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