PROYECTO INSTITUCIONAL DE ADUCACION TECNOLOGICA

PROYECTO INSTITUCIONAL. EJE TRANSVERSAL: EDUCACION TECNOLÓGICA

FUNDAMENTACIÓN

El siguiente proyecto surge con la finalidad de mejorar el hábito alimenticio de los niños en edad escolar. Si bien es un proyecto aplicable a largo plazo, el mismo puede considerarse factible en la medida en que se coordine entre: padres, cuerpo docente, equipo directivo y alumnos sus finalidades y su posterior aplicación.

Para la realización de este proyecto se decidió tomar como eje transversal a la educación tecnológica, ya que la misma es considerada como un área o disciplina “solucionadora de problemas”, capaz de satisfacer necesidades humanas inclusive mejorando la calidad de vida de los seres humanos. La tecnología tomada como eje, es capaz de producir y provocar un efecto integrador de saberes en la interacción con las otras áreas.

La educación tecnológica en la actualidad muchas veces solo es considerada como un espacio curricular innecesario y como un conjunto de conocimientos y aplicación de técnicas sin sentido que nos llevan a realizar un producto o a brindar un servicio. Pero el valor que se le quiere dar en esta proyección es más bien funcional y relacionado principalmente con el valor social – cultural que debe dársele en realidad.

Retomando lo anteriormente dicho, hablar de mejorar los hábitos alimenticios de los niños en plena edad escolar, es hablar de cambio, pero de un cambio justificado y no impuesto, brindando en la medida en que se solicita el cambio, las alternativas para determinado fin. Es por esta razón que se piensa en un proyecto a nivel institucional y no áulico, ya que nuestra propuesta es bastante generalizada y abarcativa y se hace extensa hacia toda la institución educativa.

Para nosotros, resulta muy significativo desarrollar la cultura tecnológica, es por ello que no hablamos de enseñar tecnología sino de educación tecnológica, lo cual supone el desafío de ofrecer a los alumnos oportunidades para tomar contacto con los modos de hacer y pensar propios del quehacer tecnológico, poner en juego un pensamiento del tipo estratégico, que implique identificar y analizar situaciones problemáticas, de proponer y evaluar alternativas de solución; de tomar decisiones creando o seleccionando sus propios procedimientos, e incluso diseñando sus propios productos.

Por esta razón, este proyecto aspira a formar un alumno competente, crítico como así también a formar un consumidor responsable; para ello:

- Debemos dar posibilidades a los niños/as de que se conecten con las cuestiones problemáticas de su realidad.

- Debemos diseñar propuestas para que los chicos se apropien del campo conceptual y lo usen para comprender las cuestiones de su entorno, así lograremos además un alumno informado y con conocimientos.

- Debemos propiciar a los niños/as la producción de respuestas alternativas para (como mínimo) comprender, y (como máximo) transformar su realidad.

Nuestros alumnos/as deben comprender que la educación tecnológica:

NO SOLO ES: La enseñanza técnica o artesanal que se refiere a los materiales y competencias que permiten diseñar y elaborar productos, contemplando básicamente técnicas que se utilizaron en el pasado para resolver determinados problemas.

SINO ADEMAS: Son los marcos culturales, porque permiten comprender los sustentos de la elaboración de un determinado producto (necesidad o problema) y las razones por la que cada grupo social elige una opción en particular, operando en un marco de resolución con orientación al futuro.

Solo conociendo la historia y evolución, además de comprender la esencia de la resolución de problemas que conducen al progreso de la humanidad, se logrará iniciar al niño en la “cultura tecnológica”, la cual podrá ser utilizada para resolver problemas cotidianos a lo largo de la vida del aprendiz adquiriendo plena significatividad desde lo personal.

OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES:

- Generar un espacio en el cual la comunidad educativa (docentes, alumnos, padres, directivos, etcétera), a través de experiencias reales, pueda cambiar sus hábitos alimenticios.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

- Lograr que los alumnos/as sean capaces de diferenciar un alimento saludable de uno que no lo es.

- Promover en los alumnos las normas de higiene y seguridad que requiere la elaboración de un producto alimenticio.

- Adquirir y desarrollar actitud crítica respecto a las ofertas de diferentes productos, teniendo en cuanta las necesidades, la demanda y las oportunidades a la que responden.

CONTENIDOS GENERALES

Ciencias sociales Ciencias naturales Lengua Matemática

-Actividades económicas: transformación de la materia prima.

-El desarrollo tecnológico: importancia.

-Buenos consumidores. - Alimentos básicos: conservación y contaminación.

-Efecto de los alimentos en la salud.

-Dieta alimentaria: valor cualitativo. -Conversaciones con objetivos determinados en grupos de trabajo. Consignas seriadas y complejas.

-Descripción de procesos con precisión léxica y vocabulario disciplinar.

-Exposición oral con y sin apoyo grafico.

-Producción de juegos del lenguaje (adivinanzas, chistes, trabalenguas, colmos, etc.) en secuencias breves.

-Exploración sobre temas de estudio.

-Énfasis en el tema.

-Vocabulario disciplinar preciso. Registro formal. Estructura de párrafos. -Números decimales y fraccionarios. Operaciones básicas (suma, resta, multiplicación y división).

-Situaciones problemáticas de la vida diaria que requiera el empleo de números decimales y fraccionarios; a partir de experiencias que se presenten en el aula.

-Elaboración de tablas, diagramas y gráficos.

-Porcentaje.

-Traducción de situaciones de la vida cotidiana al lenguaje aritmético.

-Utilización de distintas formas de expresar relaciones funcionales o no funcionales entre variables (verbal, en tablas, diagramas y gráficos).

EJE

DE

T

E

C

N

O

L

O

G

I

A CONTENIDOS CONCEPTUALES

- Sistemas de suministros de agua potable.

- Industrias molineras.

- Elaboración de productos lácteos.

- Servicios asociados a la producción. Tercerización de: seguridad, transporte se insumos, mantenimiento de equipos y otros específicos en relación al área de producción.

- Trasferencia de acciones humanas o ritmos naturales a las maquinas, en los procesos artesanales y en la pequeña y mediana industria.

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