PROYECTO RESTAURANTE

IDEA

GENETICA: RESTAURANTE FAMILIAR TEMATICO CON PRIVADOS CON SHOWS PARA MAYORES DE EDAD CADA UNO CON TEMATICA DIFERENTE.

ESTUDIO

TECNICO:

 UN LOCAL QUE TENGA APROX. 300 MTS 2. CON 4 SECCIONES PRIVADAS DIVIDIDAS

 MOBILIARIO:

 MESAS REDONDAS DE 10 PERSONAS = 8 MESAS

 SALAS LOUNGE= 12

 SILLONES = 5

 PUFF= 10

 EQUIPO DE AUDIO Y DE ILUMINACION

 PLACAS Y ARNES DE TECHO.

 TELAS PARA ACROBATAS

 DECORACION EN GENERAL

 EQUIPO:

Equipo de cocina:

 PLANCHAS

 ESTUFA

 PARRILLAS

 HORNOS

 SALAMANDRAS (para gratinar).

 REFRIGERADORES Y CONGELADORES

 AIRE DE LAVADO DE COCINAS

 AIRE ACONDICIONADO INTEGRAL

 MAQUINAS FABRICADORAS DE HIELO

 MAQUINA LAVATRASTOS

 LOZA, CRISTAL Y CUBIERTOS (Para la cubertería se multiplica el No. de comesales por 2)

 Bar: cada tipo de vaso tiene un valor de 2.5, el cual se multiplicara por el número de clientes que pueden atenderse en lleno total.

• COPA COCTEL

• HIGHBALL

• OLD-FASHIONED

• COLLINS

• COPA COGNAC

• COPA CHAMPAGNE

• COPA VINO TINTO / BLANCO

• VASO CERVECERO

• VASO TODDY

• CABALLITOS / VASOS DE SHOTS

ECONOMICO:

Material Precio

Equipo de cocina: plancha, estufa, parrilla, salamandra (Acero inoxidable) $100,000

Refrigerador $10,200

Congelador $6,400

Maquina fabricadora de hielo $7,200

Loza de porcelana $3,756 c/juego de 20

Vasos $2,600 c/juego de 20

Cubiertos $1,800 c/juego de 100

Campana con ventilador $1,200

Equipo purificador $1,675

Aire acondicionado integral (instalación completa) $40,000

10 Pantallas de 42 pulg. $65,000 ($6,500 c/una)

Equipo de sonido completo. $25,300

Placas y Arnés $10,000

Tubos de pole dance 4 $ 8,000

Mesas con sillas $900 c/una

Puff $ 250c/una

Sofas tipo puff $300 c/uno

Lounge $2000 c/juego

Insumos de bebidas $30, 000

Insumos de alimentos $11, 000

Decoración $30,000

Sistema de software de pago $20,000

Acróbatas $3000 (mensuales)

Impresos (menús) $500 (por mil)

Renta de local $40, 000 (mensuales)

TOTAL $ 452, 631

SOCIAL:

APORTARA BENEFICIOS SOCIALES YA QUE SE EMPLEARA A LOS LOCALES ASI COMO TAMBIEN SE HARAN EVENTOS PARA APOYO DENTRO DE LA COMUNIDAD, ES DECIR PARTE DEL DINERO RECAUDADO EN EVENTOS SOCIALES QUE SE HAGAN DENTRO DEL LUGAR SE DESTINARAN A APOYAR Y MEJORAR EL MEDIO SOCIAL.

DISEÑO:

RESTAURANTE CON SHOW DE ACROBATAS EN TELAS QUE CAEN DESDE EL TECHO, CON DISEÑO DE CIRCO Y UN MENU MUY ESPECIAL.

TAMBIEN SE ENCUENTRAN 5 CUARTOS O DIVISIONES CON ENTRADA INDEPENDIENTE 2 DE ESTOS SON SOLO PARA MUJERE S Y LOS OTROS SOLO PARA HOMBRES. LOS

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