Panaderia Reposteria GUSTO

DETERMINAR LAS PREFERENCIAS QUE INFLUYEN EN LA DECISION DE COMPRA EN UNA PANADERIA PATELERIA

INTEGRANTES:

Barco López Lizzeth Aracely

Villca Carla

Zenteno Amaru Juan Carlos

DOCENTE:

Lic. Jenny Hael Tórrez Siles.

MATERIA:

Investigación de Mercados.

FECHA: 25 De Noviembre del 2013

AÑO: 2013

INTRODUCCIÓN

La investigación de mercados permite evaluar las oportunidades en el mercado de esta manera tributa a una mejor toma de decisiones, minimizando riesgos e incertidumbres.

La presente investigación se desplegara para un nuevo emprendimiento, llamado GUSTO que es una empresa de Panadería y Pastelería, cuyos orígenes se inicia bajo la inquietud de emprender un negocio que se diferencie de empresas similares, desempeñando su trabajo de manera superior a la competencia y que será sostenible en el trascurso del tiempo.

El degustar de buenas masas, con ingredientes saludables y nutritivos además de una buena atención, hace de la visión de GUSTO un proyecto viable, ante un creciente mercado que demanda de una buena atención, higiene y variedad de productos.

La ventaja que diferenciara a GUSTO de empresas similares será el ofrecer productos y servicios adecuados a las exigencias del segmento al que se dirigí, ser una empresa reconocida por la calidad de sus productos, con un perfil innovador y profesionalismo en el personal.

La gran variedad de productos con atención al mostrador, hará de este sector la delicia matutina del comercio. Sin dejar de lado el buen servicio que los clientes podrán percibir, una buena infraestructura y personal capacitado para la atención del mismo.

Sin duda que todo este proceso requiera un gran esfuerzo y sacrificio, que junto a sus clientes podrá realizarse permitiendo ofrecer un servicio diferenciado y de primera calidad

II MARCO METODOLÓGICO Y PROCEDIMIENTOS

1.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

¿Cómo lograr que los consumidores prefieran a esta nueva panadería–pastelería “GUSTO” con productos altamente nutritivos a base de quinua en la Ciudad de Oruro?

2.-OBJETIVO GENERAL

Determinar la preferencia de los consumidores a los productos de la nueva panadería – pastelería “GUSTO” a base de quinua, de la ciudad de Oruro

3.-OBJETIVOS ESPECÍFICO

Realizar una investigación de mercados para determinar las preferencias

Extraer información sobre el número de personas que habitan en la ciudad de Oruro atreves del INE-CORTE ELECTORAL DE ORURO

Obtener una muestra aleatoria representativa de cada zona

Elaborar encuestas estructuradas

Aplicar las encuestas a la muestra representativa

Determinar los consumidores potenciales de los productos de la nueva panadería-pastelería “GUSTO”

Analizar y procesar la recogida de información

4.-ELABORACIÓN DE HIPÓTESIS

Al realizar una investigación de mercados para determinar la preferencia, extraer información sobre el número de personas que habitan en la ciudad de Oruro atreves del INE, obtener un muestra aleatoria representativa de cada zona, Elaborar encuestas estructuradas, aplicar las encuestas a la muestra representativa, determinar los consumidores potenciales de los productos de la nueva panadería-pastelería “GUSTO” y por ultimo Analizar y procesar la recogida de información. Son herramientas que ayudaran para determinar la preferencia a esta nueva panadería–pastelería “GUSTO” con productos altamente nutritivos a base de quinua de la ciudad de Oruro

5.-JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

El presente trabajo de investigación se demuestra en el ámbito social, económico, cultural y bienestar

5,1.-ÁMBITO SOCIAL O JUSTIFICACIÓN SOCIAL.-

En el mundo actual existen una infinidad de productos no saludables tales productos no ayudan al buen funcionamiento del organismo humano más provocan el avance rápido de la longevidad de la vida, es decir envejecer rápidamente , no existe en el país ni mucho menos en el municipio de Oruro una buena información sobre la buena alimentación y que benéficos trae consumir alimentos altamente nutritivos , es por eso que el presente trabajo de investigación se justifica porque es necesario que la humanidad orureña reciba una buena alimentación a base de la quinua real y la harina integral que en cierta manera coadyuvan en mucho al organismo humano

5.2.-ÁMBITO ECONÓMICO O JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA

Oruro una ciudad abandonada, olvidada y menospreciada después de ser el pilar fundamental del crecimiento económico del país por más de 20 años gracias a la explotación de los minerales ,hoy en día no es más que un pequeño pueblo que solo vive del carnaval , Oruro no cuenta con suficientes contribuyentes , no tributa en su totalidad ,la población evade los impuestos de cualquier actividad económica ,existen pocas empresas que aportan y dan empleo a ciudadanos orureños , sin embargo panadería - repostería “GUSTO “abrirá puertas para nuevos empleos para nueva gente capacitada ,motivada alentadora ,con ganas de trabajar ,GUSTO no simplemente es el buen paladar ,un buen sabor una buena esencia , sino GUSTO es salud ,bienestar ,felicidad y un momento de reflexión para aquellos ciudadanos que hasta ahora no se da cuenta el daño que hace a su cuerpo al ingerir alimentos chatarras

5.3.-ÁMBITO CULTURAL o JUSTIFICACIÓN CULTURAL

En lo cultural haciendo referencia a la quinua como cultura de antepasados héroes que lucharon por sus tierras y como una fuente de nutrientes con el más alto valor nutricional natural, hace que este alimento sea demandado nacional, internacional, y mundialmente él porque es importante justificar este punto como una cultura trascendental de hace miles de años la quinua jamás perderá su esencia, sabor y tradición,

5.4.-ÁMBITO DE BIENESTAR

Para que la gente se sienta sana y saludable sin ningún dolor o malestar mejorando y cambiando el mal ámbito alimenticio y no dejando por lado lo importante que es consumir quinua todos los días que según los especialistas en nutrición se debería consumir quinua 3 veces por los menos a la semana para mejorar el funcionamiento

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