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JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Para determinar la necesidad de creación de la empresa se tuvo en cuenta el deterioro ambiental y las

consecuencias en el medio ambiente. En las últimas décadas, los abonos orgánicos han tenido un alza muy significativa, debido a su alto contenido nutricional, bajos costos en el establecimiento y a sus módicosprecios en el mercado en comparación a los productos químicos.

A raíz de la llamada “Revolución Verde”, algunos beneficios traídos por la mejora de los rendimientos agrícolas, son innegables; también resulta incuestionable la multiplicación de los impactos negativos que en términos ambientales ha generado. Entre ellos, la contaminación de ecosistemas, debido al uso

indiscriminado plaguicidas y fertilizantes, la deforestación de bosques y selvas, el agotamiento de mantos acuíferos, la perdida de biodiversidad genética, la erosión del suelo y la liberación de gases que producen efecto invernadero. A esto sumado al problema del inadecuado manejo de los residuos orgánicos y sólidos. Esto a motivado en la actualidad, a que el mundo adopte una tendencia a la producción y consumo de productos alimenticios de manera “limpia” es decir sin el uso en una mínima proporción de insecticidas, biocida y fertilizantes sintéticos o químicos. En Bogotá el panorama medioambiental es complejo, siendo la falta de un manejo integral de residuos

sólidos, el que genera mayor impacto ambiental a los diferentes componentes del ecosistema urbano. Esto se manifiesta en el deterioro generado al suelo, por cuanto cada vez se requiere de mayor cantidad de áreas rurales para disponer el alto volumen de residuos que se depositan hoy, cerca de 5500Ton / Día.

Por las razones antes mencionado se demuestra, la importancia de crear una empresa en la ciudad de bogota que produzca y comercialice abonos orgánicos “Compost y lombricompost” a partir de los desechos de las plazas de mercados, que permitan disminuir la dependencia de productos químicos artificiales en la

producción de los diferentes cultivos; como alternativa fiable y sostenible en la agricultura ecológica, mejorando las diversas características físicas, químicas, biológicas y fertilidad del suelo, generando un desarrollo sustentable que integren armónicamente aspectos ambientales, económicos y sociales.

Permitiendo obtener productos, empleos e ingresos durante todo el año a personas de escasos recursos.

La empresa generará 2 empleos directos que estarán ubicados en el área de producción con un perfil de operarios con formación académica media, y con experiencia en el sector agrícola y 2 empleos indirectos que se encargaran de recolectar y proveer la materia prima; y además permita implementar un plan para e

montaje de la empresa de compostaje, que contenga la programación consecuente de las actividades y los

recursos necesarios para la puesta en marcha de tal manera que contribuya a mejorar el nivel de ingreso de los beneficiarios del proyecto y por ende la calidad de vida de sus familias. Mediante el aporte de su capacidad laboral, conocimiento y experiencia en el sector agropecuario Conjuntamente permita aumentar el nivel de la oferta de abonos orgánicos existentes en los sectores de

flores, hortalizas y frutales, en las zonas agrícolas de Cundinamarca, que contribuya a suplir sus demandas

mediante técnicas avanzadas de producción limpia.

Además después de la contratación los empleados contarán con un valor agregado de capacitaciones entécnicas básicas en la elaboración de abonos orgánicos específicamente Compost y lombricompuesto, con el objetivo de mejorar el proceso de producción. Las técnicas actuales en la elaboración del compost y lombricompuesto a escala industrial utilizan como materia prima los desechos de mataderos, plazas de mercado, residuos de cocinas entre otros; que cuando se mezclan y procesan en la elaboración en el caso del compost pueden transmitir agentes patógenos a los consumidores de productos orgánicos por lo tanto; la empresa plantea transferir la tecnología de pequeños

productores de compost a un nivel industrial, eliminando los agentes patógenos y garantizar a los clientes un producto limpio que logre satisfacer sus necesidades, y además permita ampliar la oferta del producto en el mercado de flores, frutas, viveros, jardines y hortalizas en la zona de cundinamarca.

ANTECEDENTES

El uso de los abonos orgánicos tiene su origen desde que nació la agricultura. Los abuelos de nuestros abuelos los usaban pues todavía no existían los fertilizantes químicos. Dicen nuestros padres que cuando empezaron a llegar los fertilizantes químicos, ellos eran niños o jóvenes que no sabían cómo usarlos. La

capacitación técnica del uso de los fertilizantes químicos y de los plaguicidas nunca llegó a lascomunidades.

De acuerdo con el informe de la situación mundial de la producción ecológica que editó

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