Plan de MKT granja educativa.

                                             INTRODUCCION.-

Antes de comenzar el análisis detallado de la granja educativa lo Vilches, consideramos importante realizar una definición  del agroturismo, conocer en qué consiste, como ha evolucionado desde su aparición, que tipos de agroturismo existen, y la importancia que significa como una nueva fuente laboral en el ambiente rural. Conocer todos estos elementos nos servirán de fortaleza para realizar nuestro análisis de la empresa y así identificar un plan de marketing que ayudo al fortalecimiento de nuestra granja.

Hoy en día el mundo rural está sufriendo importantes transformaciones no solo en chile sino en todo el mundo, es por esto que han surgido nuevas e importantes opciones de producción y de desarrollo que de a poco han permitido detener el avance de la migración hacia las urbes, el despoblamiento y el envejecimiento de la población rural.

Uno de los principales cambios que se observa es el surgimiento de nuevas actividades productivas en el medio rural, que se complementan con las actividades tradicionales: agricultura y ganadería. La diversificación económica de este sector es uno de sus principales desafíos de futuro. Ya se aprecia el surgimiento de importantes actividades agroindustriales, silvicultura, desarrollo de diferentes tipos de artesanía y en muchos países diversas formas de turismo rural (agroturismo, ecoturismo, turismo cultural, turismo de aventura, entre otros).

Como una política de estado, nuestro país, tiene como objetivo para el desarrollo del mundo rural, convertirse en potencia agroalimentaria y eso pasa por la modernización de la agricultura y la ganadería tradicional, pero también por buscar nuevas opciones de mercados para nuestros productos agrícolas y por nuevas actividades productivas que permitan hacer crecer la demanda y que sean compatibles con el objetivo de mejorar el medio ambiente y contar con alimentos en condiciones de calidad para ser distribuidos a los 5 continentes.

El agroturismo cumple precisamente con los requerimientos que el desarrollo sustentable le exige a las nuevas opciones económicas: el desarrollo de este ofrece empleo fundamentalmente a mujeres y jóvenes rurales, aporta ingresos en épocas de baja actividad productiva y se complementa las diferentes actividades de la agricultura tradicional; ayuda a la conservación de la calidad de los ecosistemas y representa una buena opción para la comercialización de productos agropecuarios.

Pero surge la duda ¿Qué es el agroturismo?:

El FIA (1999) define el agroturismo de la siguiente manera:

“El conjunto de actividades organizadas por agricultores como complemento de su actividad principal, a las cuales se invita a participar a los turistas y que Constituyen servicios por los cuales se cobra; además es considerado como un turismo diferente, generalmente opuesto a la masificación de flujos.”

Otra definición que encontramos es la siguiente:

“Martínez (1999) a su vez, define agroturismo como aquel que está asociado a la participación activa del turista en actividades agropecuarias (p.ej.: elaboración de mermeladas, ordeñas, cosechas, trillas, etc.) y a la prestación de servicios de alojamiento y gastronomía local dentro de la propiedad agrícola”.

Este tipo de turismo rural ofrece varios tipos de alternativas las cuales pueden funcionar perfectamente de forma complementaria.

• Turismo aventura: ofrece el entorno natural como escenario para la vivencia de actividades recreativas y deportivas con una importante componente de riesgo, utilizando espacios que han sido poco explotados turísticamente (caminatas, descensos en balsas por los ríos, parapente, otros).

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• Turismo cultural: utiliza los recursos históricos, arqueológicos y etnográficos, folklóricos, costumbristas y otros, cuidando de su preservación y orientándose al mejor conocimiento de éstos (estudio de culturas indígenas, circuitos históricos y visitas a sitios de interés arquitectónico, y otras actividades).

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• Ecoturismo: forma de turismo en el que se privilegia el contacto y las actividades relacionadas con la preservación y conservación del espacio natural donde éste se realiza (observación de aves y flora, visita a parques nacionales, senderismo, otros).

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• Agroturismo: se define como un tipo de turismo que se lleva a cabo en explotaciones agropecuarias combinando recreación tradicional y contacto con la vida del predio, conociendo el modo de vida rural y las tradiciones agrícolas. Las principales actividades productivas que sustentan el agroturismo son aquellas propias de las explotaciones rurales como: Cosecha, ordeña, rodeo, trilla, elaboración de conservas, asistencia en la alimentación y cuidado de los animales entre otros, aunque “a veces estas sólo tengan una finalidad demostrativa y no productiva”.

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Conociendo ya algunos elementos del turismo rural en que consiste, suss cualidades, porque nace, etc., estamos en condiciones de poder hacer un analisis de mas satisfactorio de nuestra empresa. Dicho analisis contemplara un analisis del entorno (Macro y Micro), un analisis de la competitividad, del mercado, de la empresa y para concluir determinando el F O D A el cual no ayudara a determinar nuetras fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, para asi poder establecer nuestro plan de MKT y saber en que centrarnos para mejorar como empresa.

                                     Análisis del macro-entorno.

      El objetivo del análisis del Macro-Entorno es identificar los factores, que desde la perspectiva del sistema económico y social general, afectan a la actuación de la empresa, la empresa no podrá influir de ninguna manera en el comportamiento de este ambiente, pero si podrá analizar su comportamiento y identificar los elementos positivos y negativos.

        Este análisis se realiza bajo distintas y miradas y dimensiones.

Político-legal: Bajo esta mirada el ambiente para nuestro negocio es promisorio, el gobierno ha observado con buenos ojos el desarrollo de nuevos e innovadores negocios relacionados con el mundo del agro, puesto que la aparición de estos nuevos negocios han traído consigo otras posibilidades de desarrollo para la población rural en el país, creando nuevas fuentes de trabajo especialmente a mujeres y jóvenes campesinos, entregando dineros frescos, posibilidad de comercializar los productos que en se producen en las mismas granjas, entre otras. Por tales motivos, el gobierno desde comienzos de la década pasada a estado impulsando y fomentando a través de organismos gubernamentales como sernatur, sercotec, innova Bio-Bio la creación y desarrollo del agroturismo en  el territorio nacional facilitando por medio de estas instituciones la entrega de créditos, proyectos destinados a las mejoras de infraestructura, capacitación, etc.

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