Políticas Y Planeacion Del Evento

Actividades a realizar:

1. ¿Que políticas de planeación propones para realizar tu evento?

Ten en cuenta que en el texto 3 encontraras la información para desarrollar este punto, para ingresar al texto 3 debes dar clic en Documentos del curso, luego en Contenido del curso, ubicas la Semana 3: Políticas y Planeación de evento. y por ultimo das clic en Guía y textos para leer en su computador.

Políticas de planeación para realizar un evento

Se propone las siguientes políticas

 Organización

 Comunicación

 Coordinación

 Servicio de calidad

 Logística

 Se trabaja con base en los deseos, necesidades y gustos del cliente

2. Elaborar una requisición de elementos necesarios para el montaje del salón para el siguiente Evento:

Es una conferencia para 50 participantes, en donde el conferencista utilizará acetatos en su presentación. La requisición es únicamente para elementos de alistamiento del salón.

Se procede a realizar el alistamiento del salón donde se revisan las instalaciones locativas se verifican las condiciones de luminosidad, ambiente, espacio, y se solicita silletería para 50 personas, sonido, equipos de audiovisuales, instalaciones eléctricas, se provee el material de filminas o acetatos así como el proyector de acetatos y material impreso como memorias de la conferencia.

3. Planeación del Evento

La pareja Rodríguez se acerca a nuestras instalaciones para solicitar información y, si es posible, contratar la celebración de un evento de matrimonio con las siguientes Características:

• 100 invitados

• Hora 10 pm a 2 am

• Fecha Diciembre 25 de 2012

• 3 menús para cena

• Bebidas alcohólicas por botella

• Arreglos florales

• Música ambiental

CON ESTOS DATOS USTED DEBE HACER LO SIGUIENTE:

1. Una cotización

Neiva, 20 de septiembre de 2012

Señores Rodríguez

Carrera 1 Nº 20 A 10

Neiva, Huila

Estimado/a: Señores Rodríguez

Asunto: Cotización de un Matrimonio para el día 25 de Diciembre del 2012

Comedidamente le estamos cotizando los servicios que le ofrecemos.

Servicio Valor Costo estimado

100 invitados

Menú 1

Lomo de res en salsa de vino.

Medallones de pollo en salsa de champiñones.

Arroz verde.

Ensalada Cesar

Papa al ajillo

Postre: Muss de mango V/u: $ 15.300

Menú 2

Lomo de res en salsa a las finas hiervas.

Pechuga rellena jamón y queso en salsa a la mostaza

Arroz almendrado

Papa al vapor con perejil

Ensalada agridulce

Postre: Mus de mora

Bebida: Un vaso de gaseosa. V/u: $ 15.300

Menú 3

Lomo de res en salsa de champiñones y tocineta.

Pechuga rellena de queso, espinaca y pimentón en

Salsa al curry.

Arroz almendrado.

Ensalada del jardín.

Postre: Mus de maracuyá

Bebida: Un vaso de gaseosa V/u: $ 15.300

Bebidas alcohólicas por botella

Something especial 750 ml 12 a. $ 69.000

Champagne $90.000

Chivas Regal 750 ml 12 años $ 112.000

Buchannas 750 ml12 años $ 89.000

Arreglos florales

Flores para Recepción $69.000

Flores para la Ceremonia $70.000

Ramos y Tocado de la Novia $50.000

Bouquet de la Madrina y de las damas de honor $ 65.000

Accesorios florales para las pajecitas $ 10.000

Accesorios Florales para el Novio y el padrino $10.000

• Música ambiental

• Organista, cantante o violin $300.000

• Organista y cantante $250.000

• Organista y violinistas $225.000

•

Subtotal

Pago con tarjeta crédito o débito (aplica 5% de descuento) $ 4.075.500

Pago en efectivo (aplica 10% de descuento) $ 3.861.000

TOTAL DEL PAQUETE PARA 100 INVITADOS $ 4.290.000

Fecha de entrega

Gracias por darnos la oportunidad de ofrecerle este presupuesto. Como siempre, es un placer para nosotros hacer negocios con ustedes. Esperamos hacer realidad este pedido para su completa satisfacción.

Atentamente,

2. Proponer por escrito una organización del salón (montaje)

Organización del salón

Montaje de mesas

Se comienza montando el esqueleto. Se dispondrá de un plano en el que figurara la estructura del montaje y que servirá de guía para situar las mesas.

Normas a tener en cuenta.

 Entre mesa y mesa debe quedar un pasillo para que el personal trabaje con comodidad.

 Las mesas quedaran alineadas guardando la estética del salón.

 No situar ninguna mesa cerca del paso de los meseros.

 Aquellos montajes donde se utilicen varias mesas (T,E,I etc) se comprobara que todas las mesas quedan al mismo nivel.

3. Presentar una propuesta del programa para el desarrollo del evento

Programa para el desarrollo del evento

Ingreso de los novios:

Para

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